Prix Framboise au kilo en 2026 : guide complet

Mis à jour le mai 2026 · Comparaison gros & détail · Saisonnalité · Conseils d'achat

Quel est le vrai prix du Framboise en 2026 ?

Au 29 mai, le Framboise est coté 2,50 €/pcsur le marché de gros de Rungis. Ce prix professionnel sert de référence aux restaurateurs, traiteurs et acheteurs B2B qui s'approvisionnent directement auprès des grossistes.

En supermarché ou chez le primeur, le Framboise se vend généralement entre 5,00 et 6,25 €/pc. L'écart s'explique par la chaîne logistique (transport, stockage, manutention), la marge du distributeur, le conditionnement et la TVA.

Sur les 38 dernières semaines, le cours du Framboise a oscillé entre 1,95 €/pc (minimum) et 4,70 €/pc (maximum), avec une moyenne de 2,94 €/pc. Le Framboise est actuellement en dessous de sa moyenne — bon moment pour acheter.

Quand acheter le Framboise au meilleur prix ?

La saison du Framboise en France est : Pleine saison. C'est durant cette période que le prix est généralement le plus bas, grâce à l'abondance et à la production locale (transport court).

Hors saison française, le Framboise est importé depuis : France (Perigord, Val de Loire, Lot-et-Garonne), Espagne, Maroc, Pays-Bas. Les prix sont alors plus volatils, en fonction des conditions climatiques dans les pays d'origine et des coûts de transport.

Pourquoi le prix du Framboise baisse en ce moment ?

Le prix actuel de la framboise, à 2,50 EUR/pièce, reflète une baisse significative de 35,9% sur les trois derniers mois, avec la chute hebdomadaire la plus forte atteignant 27,7%. Cette variation est principalement attribuable à l'entrée en pleine saison de plusieurs origines européennes majeures en mai 2026, entraînant un afflux conséquent de volumes sur les marchés de gros. En effet, le mois de mai marque la pleine activité pour l'Espagne, le Portugal et les Pays-Bas, tandis que la production française débute également, intensifiant l'offre globale. En Espagne et au Portugal, d'où provient notre fournisseur, la période actuelle correspond à leur pic de production, contribuant substantiellement à l'approvisionnement européen, malgré un début d'année 2026 marqué par une offre limitée due à des conditions climatiques froides et humides. La France, bien que sa saison soit en cours avec une production qui monte en puissance, a également connu une météorologie très chaude favorisant une production précoce, ce qui ajoute aux volumes disponibles et intensifie la concurrence avec les origines étrangères, une tendance confirmée par le RNM qui note une légère baisse des tarifs dans le bassin Sud-Ouest. Des promotions agressives en grande distribution, notamment aux Pays-Bas et au Portugal, ont été mises en place pour écouler les stocks face à cette offre croissante, accentuant la pression à la baisse sur les prix. Cette confluence de chevauchement des saisons et de forte concurrence entre les pays producteurs a créé un environnement de marché où les prix sont sous tension, et une normalisation est attendue à mesure que l'équilibre entre l'offre et la demande se stabilise, bien qu'une pression baissière puisse persister à court terme en raison des volumes importants.

Perspective : normalisation_attendue

Conseils d'achat pour le Framboise

• Achetez en saison (Pleine saison) pour le meilleur rapport qualité/prix.
• Comparez les origines : un produit français en saison sera souvent moins cher qu'un import.
• Surveillez le cours : les prix peuvent varier de 30 % d'une semaine à l'autre selon la météo et les arrivages.
• Conservation : Tres fragile, a consommer dans les 24-48h. Conserver au frais..
• Pour les professionnels (restaurants, traiteurs), achetez directement auprès d'un grossiste pour bénéficier des prix de gros affichés ci-dessus.