Prix Framboise au kilo en 2026 : guide complet

Mis à jour le mai 2026 · Comparaison gros & détail · Saisonnalité · Conseils d'achat

Quel est le vrai prix du Framboise en 2026 ?

Au 10 mai, le Framboise est coté 2,10 €/pcsur le marché de gros de Rungis. Ce prix professionnel sert de référence aux restaurateurs, traiteurs et acheteurs B2B qui s'approvisionnent directement auprès des grossistes.

En supermarché ou chez le primeur, le Framboise se vend généralement entre 4,20 et 5,25 €/pc. L'écart s'explique par la chaîne logistique (transport, stockage, manutention), la marge du distributeur, le conditionnement et la TVA.

Sur les 35 dernières semaines, le cours du Framboise a oscillé entre 1,95 €/pc (minimum) et 4,70 €/pc (maximum), avec une moyenne de 2,97 €/pc. Le Framboise est actuellement en dessous de sa moyenne — bon moment pour acheter.

Quand acheter le Framboise au meilleur prix ?

La saison du Framboise en France est : Pleine saison. C'est durant cette période que le prix est généralement le plus bas, grâce à l'abondance et à la production locale (transport court).

Hors saison française, le Framboise est importé depuis : France (Perigord, Val de Loire, Lot-et-Garonne), Espagne, Maroc, Pays-Bas. Les prix sont alors plus volatils, en fonction des conditions climatiques dans les pays d'origine et des coûts de transport.

Pourquoi le prix du Framboise baisse en ce moment ?

La framboise a enregistré une baisse de prix significative de 18,4% sur les trois derniers mois, atteignant 2,66 EUR/pièce, avec une chute hebdomadaire maximale de 27,7%. Cette variation s'inscrit dans un contexte où la saisonnalité du produit est pleinement active en Espagne, au Portugal et aux Pays-Bas, et débute en France en mai. Bien que les cotations nationales du RNM pour la framboise en France ne soient pas suffisamment représentatives pour avril 2026 afin d'établir une comparaison fiable, des rapports indiquent une offre limitée en Espagne et au Portugal en janvier 2026 en raison de conditions climatiques froides et pluvieuses, entraînant des prix élevés à l'origine. Cependant, en avril 2026, les prix des framboises espagnoles sur les marchés internationaux étaient d'environ 15,7 €/kg, en concurrence avec les produits portugais (14,5 €/kg) et marocains, et la tendance était à la stabilité à des niveaux élevés en raison d'un volume limité (environ 31% du total estimé), malgré de petites baisses hebdomadaires de 0,6%. Aux Pays-Bas, des promotions importantes sont observées en supermarché pour les framboises en avril et début mai 2026, avec des réductions allant jusqu'à 40%. Au Portugal, des promotions sur les framboises nationales étaient également en cours fin avril 2026, à 3,49 € l'emballage. L'augmentation de la production espagnole et la concurrence avec les origines comme le Portugal et le Maroc avaient déjà provoqué une chute de 30% du prix de la framboise en mai 2025, lorsque la production atteignait son pic maximal. Cette situation suggère que la baisse actuelle pourrait être principalement due à un afflux de volumes sur les marchés européens, potentiellement accentué par des promotions agressives en grande distribution pour écouler les stocks, et une concurrence accrue entre les origines actives. Une normalisation des prix est attendue à mesure que l'offre s'ajustera à la demande et que la saisonnalité des différentes origines se stabilisera.

Perspective : normalisation_attendue

Conseils d'achat pour le Framboise

• Achetez en saison (Pleine saison) pour le meilleur rapport qualité/prix.
• Comparez les origines : un produit français en saison sera souvent moins cher qu'un import.
• Surveillez le cours : les prix peuvent varier de 30 % d'une semaine à l'autre selon la météo et les arrivages.
• Conservation : Tres fragile, a consommer dans les 24-48h. Conserver au frais..
• Pour les professionnels (restaurants, traiteurs), achetez directement auprès d'un grossiste pour bénéficier des prix de gros affichés ci-dessus.