Prix Brocoli au kilo — 2,15 EUR/kg

La chute de prix de 55,9% observée pour le brocoli, passant de 4,87 EUR/kg à 2,15 EUR/kg sur les trois derniers mois, s'explique par une conjonction de facteurs liés à l'offre sur les marchés de gros européens. L'Espagne, principal fournisseur et premier exportateur mondial de brocoli, a enregistré une baisse de 28,2% de ses prix à la production en juin 2026 par rapport à l'année précédente, signalant une offre abondante à la source. Malgré des conditions climatiques complexes en Espagne, avec une tendance à l'aridification en mai-juillet 2026 après des pluies hivernales significatives, la production reste robuste, le pays exportant une part majeure de ses 600 000 tonnes annuelles vers l'Europe. Parallèlement, les Pays-Bas, une autre origine majeure, entrent en pleine saison de production de juin à novembre, augmentant ainsi les volumes disponibles sur le marché européen. Bien que les cotations du brocoli espagnol à Rungis aient montré de légères hausses ponctuelles début juin, les prix se maintiennent à des niveaux nettement inférieurs à ceux d'il y a trois mois, reflétant une pression acheteuse face à une offre généreuse. Les données du Réseau des Nouvelles des Marchés (RNM) pour le brocoli français en Bretagne indiquent également des prix de production bas, autour de 0,90 EUR/kg, ce qui, bien que pour une origine différente et un stade de commercialisation antérieur, confirme une tendance générale à la baisse des coûts de production. Cette surabondance de l'offre, notamment en provenance d'Espagne et avec l'arrivée des volumes néerlandais, devrait maintenir les prix sous pression, avec une poursuite de la tendance baissière ou une stabilisation à des niveaux bas dans les semaines à venir.