Prix Brocoli au kilo — 3,00 €/kg

Le prix du brocoli a connu une hausse significative de +35,8 % sur la dernière semaine cotée, atteignant 3,00 €/kg pour l'origine France, alors que le produit est en pleine saison avec des approvisionnements actifs de France, d'Espagne, d'Italie et des Pays-Bas. Cette augmentation s'inscrit dans un contexte de pressions inflationnistes généralisées sur les prix alimentaires en Europe, exacerbées par la hausse des coûts de l'énergie et du carburant, ainsi que par des perturbations de la chaîne d'approvisionnement. Plus spécifiquement, des grèves de chauffeurs routiers en Italie fin octobre ont entraîné des ruptures d'approvisionnement et des rayons partiellement vides dans le sud du pays, ce qui a pu impacter la fluidité des flux sur les marchés européens de produits frais en début novembre. Parallèlement, les Pays-Bas, une autre origine active, ont connu une sécheresse persistante en 2026, qualifiée de "grave" en juillet, avec des conséquences toujours perceptibles sur l'agriculture en novembre, pouvant affecter les rendements et la disponibilité. Bien que les cotations du Réseau des Nouvelles des Marchés (RNM) pour le brocoli français aient montré des hausses plus modestes, la nature périssable du brocoli et sa fenêtre de récolte étroite le rendent particulièrement sensible aux perturbations logistiques ou climatiques hebdomadaires. Face à ces tensions, une normalisation des prix pourrait être observée si les problèmes logistiques se résolvent rapidement et si les volumes des origines méditerranéennes, qui affichaient des prix plus bas en octobre, parviennent à compenser les déficits.