Tendances du marché — septembre 2026

Le prix du piment vert jalapenos a connu une hausse spectaculaire de 332,4 % sur les trois derniers mois, atteignant 14,96 €/kg en août, avec une variation hebdomadaire maximale de +139,9 %. Cette flambée s'explique principalement par des conditions ...

Le prix de la tomate grappe a enregistré une hausse spectaculaire de 268,9 % sur les trois derniers mois, atteignant 4,76 €/kg en septembre, avec une variation hebdomadaire maximale de +60,8 %. Cette augmentation significative est principalement attr...

La tomate olivette a enregistré une hausse de prix spectaculaire de +211,4 % sur les trois derniers mois, atteignant 4,36 €/kg sur le marché de gros de Rungis en septembre 2026, contre 1,40 €/kg précédemment. Cette flambée s'explique principalement p...

Le prix de la Tomate 57/67, origine Hollande, a enregistré une hausse spectaculaire de +206,9 % sur les trois derniers mois, passant de 1,16 €/kg à 3,56 €/kg, avec un pic hebdomadaire de +100 % sur la période. Cette flambée des cours, observée sur le...

Le prix de la Tomate Moyenne a enregistré une augmentation significative de +205,9 % sur les trois derniers mois, atteignant 5,00 €/kg, avec une variation hebdomadaire maximale de +66,7 %. Cette hausse s'explique principalement par une conjonction de...

Le prix de l'aubergine a connu une hausse significative de +156,4 % sur les trois derniers mois, atteignant 2,70 €/kg, avec une pointe de +79,5 % sur la semaine la plus forte. Cette forte valorisation s'explique principalement par une conjonction de ...

Le prix de la courgette jaune française (référence 3509 - COURGETTE JAUNE CAT1 FRANCE - K) a enregistré une hausse de 142,6 % sur les trois derniers mois, atteignant 8,16 €/kg, et ce, malgré sa pleine saison de production en France, notamment dans le...

Le prix de l'endive a atteint 3,90 €/kg sur le marché de Rungis, reflétant une hausse significative de 129,4 % sur les trois derniers mois, une tendance confirmée par les marchés de gros français. Cette augmentation s'explique principalement par la p...

Le prix de l'artichaut breton a connu une augmentation de 121,8 % sur les trois derniers mois, atteignant 5,90 €/kg, avec une variation hebdomadaire maximale de +76,7 %. Cette flambée des cours, observée alors que la Bretagne est en pleine saison de ...

Le prix de la laitue Iceberg a enregistré une hausse spectaculaire de +120,6 % au cours des trois derniers mois, atteignant 3,36 €/kg, une variation significative principalement imputable à des conditions climatiques défavorables généralisées dans le...

La tomate cocktail affiche actuellement un prix de 8,15 €/kg, marquant une hausse exceptionnelle de 116,8 % sur les trois derniers mois, avec une variation hebdomadaire maximale de 105,3 %, révélant une forte tension sur le marché. Cette flambée des ...

La tomate ancienne mélangée a enregistré une hausse de prix spectaculaire de 117,5 % sur les trois derniers mois, atteignant 6,96 €/kg, avec un pic hebdomadaire de +82,4 %. Cette flambée est principalement attribuable à des conditions climatiques ext...

Le prix de la tomate cerise grappe a connu une hausse significative, atteignant 8,17 €/kg actuellement, soit une augmentation de 109,5 % sur les trois derniers mois. Cette forte progression s'explique principalement par une combinaison de conditions ...

La Tomate noire de Crimée ou Kumato a enregistré une hausse significative de son prix, atteignant 6,96 €/kg actuellement contre 3,20 €/kg il y a trois mois, soit une augmentation de 117,5 %. Cette forte variation s'explique principalement par des con...

La courgette verte d'origine espagnole (fine 14/18 CAT1) a enregistré une hausse spectaculaire de +103,6 % sur les trois derniers mois, atteignant 3,40 €/kg en septembre 2026. Bien que septembre marque la fin de la pleine saison de la courgette en Fr...

Le prix de la Tomate cerise duo a connu une hausse significative de 108 % sur les trois derniers mois, atteignant 2,08 €/pièce, reflétant une tension marquée sur les marchés de gros européens. Cette augmentation est principalement imputable à des con...

Le prix du poivron jaune a connu une augmentation significative de +97,9 % sur les trois derniers mois, atteignant 3,70 €/kg. Cette forte hausse est principalement attribuée aux conditions climatiques défavorables dans les pays producteurs clés, nota...

Le prix de la courgette ronde française a connu une hausse significative de 94,5 % sur les trois derniers mois, atteignant 3,46 €/kg. Cette variation s'explique principalement par des conditions climatiques défavorables ayant impacté la production fr...

Le prix du haricot plat/cocos, d'origine fournisseur marocaine, a connu une hausse significative de 91,7 % sur les trois derniers mois, atteignant 6,90 €/kg en septembre. Cette variation s'explique principalement par des aléas climatiques dans les ba...

La tomate cerise jaune a enregistré une hausse de prix de 91,2 % sur les trois derniers mois, une variation principalement attribuable à des conditions climatiques défavorables ayant sévèrement impacté les principaux bassins de production européens. ...

Le prix de la mûre, s'établissant actuellement à 3,46 €/pièce, a connu une augmentation significative de 86 % au cours des trois derniers mois, avec une variation hebdomadaire maximale de +35,4 %. Cette hausse est principalement due à une offre europ...

Le prix de la Courgette Bio d'origine France a enregistré une hausse notable de 82,4 % sur les trois derniers mois, passant de 2,50 €/kg à 4,56 €/kg, avec un pic hebdomadaire de +100 % sur la période. Cette augmentation s'inscrit dans un contexte de ...

La tomate ananas a connu une hausse significative sur les marchés de gros européens, atteignant 6,96 €/kg, soit une augmentation de 82,4 % sur les trois derniers mois. Cette flambée est principalement due à une offre restreinte sur le marché français...

Le prix du chou vert a connu une hausse significative de +74,3 % sur les trois derniers mois, atteignant 2,44 €/kg, une variation principalement attribuable à des conditions climatiques défavorables ayant affecté les principales zones de production e...

La courgette blanche a enregistré une hausse de prix significative de +73 % sur les trois derniers mois, atteignant 3,46 €/kg, avec un pic hebdomadaire de +35,4 %. Bien que la France soit en pleine saison pour la courgette, les données du Réseau des ...

La variation de prix observée pour la Feuille de chêne, qui a augmenté de 72,8 % sur les trois derniers mois pour atteindre 1,40 €/pièce, s'explique principalement par une offre limitée sur le marché français, seule origine active pour ce produit en ...

La variation de prix observée pour le chou pak choi, affichant une hausse significative de 63,3 % sur les trois derniers mois pour atteindre 3,20 €/kg, avec une pointe hebdomadaire de 20,3 %, s'explique principalement par des conditions climatiques d...

Le prix du Rétiche navet long, d'origine allemande, s'établit à 2,40 €/kg en septembre 2026, marquant une hausse significative de 71,4 % sur les trois derniers mois, avec un pic hebdomadaire de 29,5 %. Cette augmentation intervient alors que la plein...

Le significant increase de 43,9 % du prix du petit pois sur les marchés de gros européens, atteignant 10,36 €/kg, s'inscrit dans un contexte de transition saisonnière. La pleine saison française s'étant achevée en juillet, le marché dépend désormais ...

Le prix du chou blanc s'élève actuellement à 1,12 €/kg, ce qui représente une augmentation significative de 69,7 % sur les trois derniers mois, avec une variation hebdomadaire maximale de 60,6 % et des prix ayant fluctué entre 0,65 et 1,20 €/kg sur l...

Le prix actuel de l'abricot, à 4,20 €/kg sur les marchés de gros européens, représente une augmentation significative de 68 % sur les trois derniers mois, après un point bas à 2,50 €/kg. Cette forte variation s'explique principalement par une combina...

Le piment rouge affiche actuellement un prix de 6,96 €/kg sur le marché de gros de Rungis, marquant une hausse significative de 67,3 % sur les trois derniers mois. Cette variation intervient en pleine saison de production pour les origines actives qu...

Le prix du chou chinois a enregistré une hausse notable de 66,2 % au cours des trois derniers mois, atteignant 2,26 €/kg sur le marché de gros de Rungis au 9 septembre 2026, avec une variation maximale de +44,9 % sur une seule semaine. Cette augmenta...

La tomate cœur de pigeon a enregistré une hausse de prix notable de +62,3 % sur les trois derniers mois, atteignant 1,72 €/pièce, avec une variation hebdomadaire la plus forte de +14,7 %. Bien que les recherches approfondies sur les conditions climat...

Le prix de l'orange biologique a enregistré une hausse significative de 61 % sur les trois derniers mois, atteignant 3,96 €/kg sur les marchés de gros européens en septembre 2026, avec une variation hebdomadaire la plus forte de 76,7 %. Cette flambée...

La baisse significative du prix de la prune rouge, enregistrant une chute de 59,4 % sur les trois derniers mois pour atteindre 2,26 €/kg, s'explique par une conjonction de facteurs liés à une offre abondante sur les marchés européens en septembre. Le...

La variation de prix observée pour la tomate Bio espagnole, avec une augmentation de 59 % sur les trois derniers mois pour atteindre 6,20 €/kg, résulte d'une conjonction de facteurs climatiques et de production affectant les principaux bassins europé...

Le prix du Champignon forestier Français a enregistré une hausse notable de +58,1 % sur les trois derniers mois, atteignant 6,26 €/pièce en septembre 2026 sur les marchés de gros européens. Ce produit, dont les origines actives ce mois-ci incluent la...

Le marché du concombre bio espagnol a enregistré une hausse de prix significative de +55,2 % sur les trois derniers mois, avec un prix actuel de 21,60 €/pièce, contre 1,16 €/pièce il y a trois mois. Cette augmentation s'explique principalement par de...

Le prix de la salade batavia biologique d'origine France a connu une hausse notable de 52,7 % sur les trois derniers mois, atteignant 2,26 € la pièce. Cette augmentation est principalement attribuable aux conditions climatiques extrêmes qui ont sévi ...

La pomme de terre GT Agata lavée a enregistré une hausse significative de 52 % de son prix sur les trois derniers mois, atteignant 0,76 €/kg, avec une variation hebdomadaire maximale de +26 %. Cette augmentation s'explique principalement par des cond...

La variation de prix observée pour le raisin noir, affichant une baisse significative de 48,7 % sur les trois derniers mois pour atteindre 2,70 €/kg, est principalement imputable à un afflux important de volumes sur les marchés de gros européens. Cet...

Le prix de la pomme de terre à chair ferme, actuellement à 1,18 €/kg, enregistrant une hausse significative de +47,5 % sur les trois derniers mois, reflète une tension palpable sur le marché pour ce produit, dont les origines françaises et néerlandai...

Le prix actuel de la pomme de terre Agria lavée (GT) d'origine hollandaise, s'établissant à 0,73 €/kg, reflète une hausse significative de 46 % sur les trois derniers mois, marquant une forte tension sur les marchés de gros européens. Cette augmentat...

Le prix du citron jaune d'Afrique du Sud a connu une baisse significative de 53,1 % sur les trois derniers mois, atteignant 1,36 €/kg en septembre 2026, reflétant une pression intense sur les marchés de gros européens. Cette variation est principalem...

Le prix du concombre français (400/500 Cat1) a enregistré une hausse de 47,8 % sur les trois derniers mois, atteignant 1,33 €/pièce en septembre 2026 sur le marché de gros de Rungis, après avoir oscillé entre 0,69 € et 1,89 €/pièce sur la période. Ce...

La variation de prix observée pour le Raisin blanc Victoria, d'origine italienne et actuellement en pleine saison avec les productions françaises et espagnoles, se caractérise par une chute de 44,4 % sur les trois derniers mois, atteignant 2,70 €/kg,...

Le prix du chou-fleur français (référence 323 - CHOU FLEUR CAT1 HVE FRANCE - K) a enregistré une hausse de 42,2 % sur les trois derniers mois, passant de 1,80 €/kg à 2,56 €/kg, avec une pointe à 3,20 €/kg sur le marché de gros de Rungis en septembre ...

La variation de prix observée pour la Krisette, affichant une hausse de +35,8 % sur trois mois et un pic de +23,5 % sur la semaine la plus forte, s'explique principalement par les conditions climatiques extrêmes ayant affecté la production française,...

Le Potimarron a enregistré une baisse significative de 36,2 % de son prix sur les trois derniers mois, s'établissant actuellement à 1,76 €/kg. Cette variation s'explique principalement par l'entrée en pleine saison de production pour ce légume d'auto...

Le prix du poivron corne de bœuf rouge a enregistré une hausse notable de 30,7 % sur les trois derniers mois, atteignant 3,66 €/kg, avec une variation hebdomadaire maximale de 26,1 %. Cette augmentation est principalement attribuable à des conditions...

La laitue, affichant un prix actuel de 1,10 €/pièce, a connu une hausse significative de 34,1 % sur les trois derniers mois. Cette variation s'explique principalement par les conditions climatiques extrêmes de l'été 2026 en France, marqué par des épi...

Le prix de la Prune Reine Claude Catégorie 1 d'origine France a enregistré une baisse significative de 33,5 % sur les trois derniers mois, s'établissant à 4,16 €/kg. Cette variation s'explique principalement par une offre abondante sur le marché fran...

Le prix de la prune mirabelle a enregistré une baisse significative de 33,5 % sur les trois derniers mois, s'établissant à 4,16 €/kg sur le marché de gros de Rungis en septembre 2026. Cette diminution est principalement due à la pleine saisonnalité d...

Le prix du melon vert en provenance du Brésil a enregistré une baisse significative de 28,6 % sur les trois derniers mois, s'établissant à 1,40 €/kg sur les marchés de gros européens en août 2026. Cette diminution notable est principalement due à une...

Le prix du melon jaune de catégorie 1 en provenance du Costa Rica a enregistré une baisse significative de 30 % sur les trois derniers mois, s'établissant actuellement à 1,40 €/kg sur les marchés de gros européens, avec une variation hebdomadaire max...

Le prix du citron jaune Bio s'établit actuellement à 4,70 €/kg, marquant une hausse notable de 33,8 % cette semaine sur les marchés de gros européens. Cette augmentation est principalement attribuable aux défis rencontrés par la saison sud-africaine,...

Le prix de la grenade Catégorie 1 d'Espagne s'établit actuellement à 4,90 €/kg, affichant une hausse hebdomadaire de 33,9 %. Les recherches approfondies sur les conditions climatiques (gel tardif, sécheresse, inondations, canicule) dans les pays prod...

Le prix de la pomme Granny Smith a connu une hausse significative de 29,7 % sur les trois derniers mois, atteignant 3,06 €/kg actuellement sur les marchés de gros. Les recherches menées sur les conditions climatiques en France et en Italie, les donné...

La chute hebdomadaire de 42,4 % observée pour le Potiron muscade, portant son prix à 1,20 €/kg, s'explique principalement par l'intensification des récoltes et l'entrée en pleine saison des origines majeures sur les marchés européens. La France, orig...

Le prix de la feuille de chêne Bio, actuellement approvisionnée depuis la France, origine clé active en septembre, a enregistré une hausse notable de 28,4 % sur les trois derniers mois, atteignant 1,90 €/pièce, avec une pointe hebdomadaire de +14,9 %...

L'artichaut poivrade a enregistré une hausse significative de 33,7 % sur la dernière semaine, portant son prix actuel à 5,00 €/pièce, une variation principalement attribuable à une offre restreinte en provenance de la Bretagne, principale région prod...

Le prix de la coriandre a enregistré une hausse significative de 26,9 % sur les trois derniers mois, atteignant 0,66 €/pièce, avec une variation hebdomadaire la plus forte de 17,9 %. Les cotations du Réseau des Nouvelles des Marchés (RNM) de FranceAg...

La variation de prix significative de la betterave jaune d'origine Hollande, affichant une hausse de +55,3 % pour atteindre 3,20 €/kg en septembre 2026 contre 2,06 €/kg il y a trois mois, s'inscrit dans un contexte de marché tendu pour la filière bet...

Le prix du Melon Philibon a enregistré une baisse significative de 25 % sur les trois derniers mois, s'établissant actuellement à 6,00 €/kg. Cette diminution est principalement attribuable à une production française abondante, notamment dans les bass...

La betterave Chioggia d'origine française a enregistré une hausse de prix notable de +89,3 % sur les trois derniers mois, atteignant 3,90 €/kg, avec une variation hebdomadaire maximale de +77,3 %. Cette augmentation significative intervient alors que...

La figue du Pérou (CAT1) a enregistré une légère hausse de prix de +1,1 % sur les trois derniers mois, s'établissant à 5,66 €/kg, bien qu'elle ait connu une forte variation hebdomadaire de +40,3 % sur la période, avec des extrêmes allant de 3,99 €/kg...

Le prix du poivron corne de bœuf vert d'origine marocaine a augmenté de 23,6 % sur les trois derniers mois, atteignant 3,46 €/kg, avec une variation hebdomadaire maximale de 30,7 %. Cette hausse s'inscrit dans un contexte de tension généralisée sur l...

La variation de prix observée pour la Carotte Pltx, affichant une baisse de 15,6 % sur les trois derniers mois pour atteindre 0,76 €/kg, s'explique par une dynamique de marché complexe en août 2026. Bien que la France et les Pays-Bas, origines majeur...

Le prix du poivron rouge a connu une augmentation hebdomadaire significative de +48 %, atteignant 2,50 €/kg sur le marché de gros de Rungis en septembre 2026. Cette hausse marquée est principalement due à des conditions climatiques défavorables affec...

Le prix de l'Oignon (71 - OIGNON x 10 KG CC CAT1 HVE FRANCE - K) s'élève actuellement à 0,79 €/kg, reflétant une hausse notable de 19,7 % sur les trois derniers mois. Cette augmentation intervient alors que la France et les Pays-Bas, origines majeure...

La Carotte jaune Fine a enregistré une hausse significative de 19 % sur les trois derniers mois, passant de 2,10 €/kg à 2,50 €/kg, avec une variation hebdomadaire maximale de +24 %. Cette tendance haussière s'observe alors que le produit est en plein...

La nectarine jaune a enregistré une baisse significative de son prix de 18,4 % sur les trois derniers mois, s'établissant actuellement à 2,26 €/kg sur le marché de gros de Rungis, avec une variation hebdomadaire la plus forte de -17 %. Cette tendance...

La variation de prix observée pour la pêche plate, d'origine Espagne, se caractérise par une baisse de 10,7 % sur les trois derniers mois, le prix actuel s'établissant à 2,50 €/kg. Cette diminution est principalement due à un afflux significatif de v...

La baisse de 16,7 % du prix du gingembre d'origine chinoise sur les marchés de gros européens, s'établissant actuellement à 3,00 €/kg, s'explique principalement par une surabondance de l'offre en provenance de Chine. Ce pays, acteur majeur de la prod...

Le prix de l'épinard français de Catégorie 1 a enregistré une baisse de 16,3 % sur les trois derniers mois, s'établissant à 2,56 €/kg, alors que le produit est en pleine saison en France ce mois de septembre avec une origine principalement française ...

Le prix de la Carotte Bio d'origine Italie a enregistré une baisse notable de 16,3 % sur les trois derniers mois, s'établissant actuellement à 2,26 €/kg. Les recherches approfondies menées sur les conditions climatiques en France, aux Pays-Bas et en ...

Le prix du Radicchio / Trévise a enregistré une baisse notable de 15,9 % sur les trois derniers mois, s'établissant actuellement à 3,50 €/kg, avec un pic de variation hebdomadaire atteignant -34 % sur la période. Cette diminution s'explique principal...

Le prix de la framboise a enregistré une hausse significative de 20,2 % au cours des trois derniers mois, atteignant 3,16 €/pièce en août 2026, une évolution principalement attribuable à une convergence de facteurs climatiques défavorables et à une o...

Le marché européen du citron vert a enregistré une hausse significative de 39,3 % cette semaine, portant le prix moyen à 2,70 €/kg, une variation notable après une augmentation de 12,5 % sur les trois derniers mois. Cette forte progression est princi...

Le fenouil Catégorie 1 d'origine France est actuellement coté à 2,70 €/kg. Bien que les données fournies indiquent une variation de prix de -15,6 % sur les trois derniers mois, les recherches menées sur les conditions climatiques en France, les donné...

La tomate cerise grappe allongée a enregistré une hausse notable de 9,3 % sur les trois derniers mois, atteignant 8,96 €/kg, avec un pic hebdomadaire de +17,9 %. Cette augmentation s'explique principalement par une offre restreinte sur les marchés eu...

Le prix du céleri branche d'origine Italie a enregistré une baisse de 10,1 % sur les trois derniers mois, s'établissant à 1,25 €/kg en septembre 2026. La France est une origine active pour le céleri branche ce mois-ci, avec une production disponible ...

Le prix de la Nectarine blanche carte sur le marché de gros de Rungis s'établit actuellement à 4,20 €/kg, marquant une baisse notable de 16 % sur les trois derniers mois. Cette diminution s'explique principalement par une surabondance de l'offre euro...

Le prix de la Pêche blanche carte sur le marché de gros de Rungis s'établit actuellement à 4,20 €/kg, marquant une baisse significative par rapport aux 4,90 €/kg observés il y a trois mois. Cette variation s'inscrit dans un contexte de forte disponib...

Le prix de la Carotte des sables d'origine France a enregistré une hausse notable de 33 % cette semaine, atteignant 1,99 €/kg sur les marchés de gros européens. Cette variation intervient en pleine saison pour la carotte en France et aux Pays-Bas, or...

Le melon charentais a enregistré une hausse significative de 50 % sur la dernière semaine, portant son prix actuel à 2,10 €/kg. Cette forte augmentation s'explique principalement par une diminution des volumes disponibles sur le marché français, qui ...

Le radis noir, dont le prix actuel s'établit à 1,40 €/pièce, a enregistré une hausse hebdomadaire significative de +50,6 % sur les marchés de gros français. Bien que la France soit une origine active pour le radis noir en septembre, avec des semis de...

Le prix de la Nectarine jaune carte a enregistré une baisse d'environ 14 % sur les trois derniers mois, s'établissant à 4,20 €/kg sur le marché de gros de Rungis en ce début septembre 2026, se situant ainsi 9 % sous sa moyenne des douze derniers mois...