Tendances du marché — octobre 2026

Le prix du piment vert jalapenos a connu une hausse de 194,8 % sur les trois derniers mois, atteignant 10,20 €/kg, malgré une correction notable de -37,6 % la semaine dernière. Cette flambée est principalement due à des conditions climatiques défavor...

Le prix de l'artichaut breton a enregistré une hausse notable de +181,3 % sur les trois derniers mois, atteignant 7,20 €/kg actuellement. Cette augmentation s'explique principalement par les conséquences d'un été caniculaire marqué par la chaleur et ...

Le prix de la Tomate Moyenne, d'origine française, s'est établi à 3,46 €/kg, marquant une augmentation significative de +154,4 % sur les trois derniers mois et de +23,6 % sur la dernière semaine cotée. Cette forte hausse s'explique principalement par...

Le prix de la Tomate 57/67, d'origine hollandaise, s'établit actuellement à 2,20 €/kg, marquant une augmentation significative de 120 % sur les trois derniers mois. Cette forte hausse est principalement imputable aux conditions climatiques extrêmes d...

Le prix de la courgette ronde française a enregistré une hausse significative de 102,5 % sur les trois derniers mois, atteignant 4,86 €/kg, avec une augmentation notable de 24,9 % au cours de la dernière semaine. Cette escalade des prix est principal...

La tomate olivette a enregistré une hausse de prix de 96,2 % sur les trois derniers mois, atteignant 3,06 €/kg, une variation significative principalement imputable aux conditions climatiques défavorables qui ont affecté les principales régions produ...

Le prix de la Tomate ananas a connu une hausse significative de +90,2 % sur les trois derniers mois, s'établissant à 4,87 €/kg. Cette variation intervient alors que le produit est en pleine saison en France, notamment dans le Sud-Est et en Bretagne, ...

Le piment rouge a enregistré une hausse significative de +87,9 % sur les trois derniers mois, atteignant un prix de 5,26 €/kg, principalement en raison de conditions climatiques défavorables et d'une augmentation des coûts de production dans les pays...

Le prix de la tomate cerise jaune a enregistré une hausse significative de 81,5 % sur les trois derniers mois, passant de 1,30 €/pièce à 2,36 €/pièce, bien qu'une correction de -30,6 % ait été observée la semaine dernière. Cette flambée s'explique pr...

Le prix de la tomate cerise grappe a connu une hausse très significative, atteignant actuellement 8,30 €/kg, soit une augmentation de +86,1 % sur les trois derniers mois et de +26,5 % sur la dernière semaine. Les recherches menées sur les conditions ...

Le prix de la Tomate ancienne mélangée a enregistré une hausse notable de 75,9 % sur les trois derniers mois, atteignant 5,56 €/kg, avec une augmentation de 14,2 % sur la dernière semaine cotée. Cette variation s'explique principalement par un ensemb...

Le prix du champignon girolle a enregistré une baisse significative de 64,3 % sur les trois derniers mois, passant de 39,80 €/kg à 14,20 €/kg actuellement. Cette variation s'explique principalement par l'entrée en pleine saison de ce champignon sauva...

Le prix de la mûre portugaise a enregistré une hausse significative de +61,9 % sur les trois derniers mois, atteignant 3,66 € par pièce. Cette augmentation est confirmée par les cotations du Réseau des Nouvelles des Marchés (RNM) pour les mûres d'ori...

Le prix du Piment padron, actuellement à 8,56 €/kg, a connu une augmentation significative de 61,5 % sur les trois derniers mois, avec une hausse de 14,1 % sur la dernière semaine, alors que le produit est en pleine saison avec des approvisionnements...

Le prix du Champignon forestier Français a enregistré une hausse notable de +58,1 % sur les trois derniers mois, atteignant 6,26 €/pièce en septembre 2026 sur les marchés de gros européens. Cette augmentation s'explique principalement par des conditi...

Le prix de la Tomate coeur de boeuf a enregistré une hausse significative de 54,1 % sur les trois derniers mois, atteignant 4,87 €/kg. Ce produit est actuellement en pleine saison en France (Sud-Est, Bretagne) et aux Pays-Bas/Belgique, tandis que l'E...

La Tomate noire de Crimée ou Kumato a enregistré une hausse significative de 54,1 % sur les trois derniers mois, s'établissant actuellement à 4,87 €/kg. Cette augmentation est principalement due aux conditions climatiques extrêmes qu'a connues la Fra...

Le prix de la Pomme de terre GT Agata lavée a enregistré une hausse significative de 52 % sur les trois derniers mois, atteignant 0,76 €/kg. Cette augmentation s'explique principalement par une offre européenne resserrée, résultant d'une réduction de...

Le prix de la Tomate cerise duo a enregistré une hausse significative de 64,8 % sur les trois derniers mois, atteignant 2,06 €/pièce en septembre 2026. Cette augmentation s'explique principalement par des conditions climatiques défavorables ayant imp...

Le prix du Potimarron a connu une baisse significative de 50,7 % sur les trois derniers mois, avec une diminution notable de 22,7 % durant la dernière semaine, s'établissant actuellement à 1,36 €/kg. Cette variation s'explique principalement par l'en...

La courgette biologique a enregistré une hausse de prix de 50,5 % sur les trois derniers mois, atteignant 2,86 €/kg, bien qu'une récente correction ait ramené les cours à la baisse de 37,3 % sur la dernière semaine de septembre. Cette augmentation es...

Le chou-fleur violet, référence fournisseur 325 - CHOU FLEUR VIOLET ESPAGNE - K, a enregistré une diminution de prix de 49,1 % sur les trois derniers mois, son cours actuel s'établissant à 3,36 €/kg. Sur cette période, le prix a oscillé entre un mini...

Le prix du Melon charentais d'origine Espagne a enregistré une hausse significative de 48,9 % sur les trois derniers mois, atteignant 2,77 €/kg, avec une accélération de +12,6 % sur la dernière semaine de septembre 2026. Cette augmentation s'explique...

La courgette blanche d'origine espagnole a connu une augmentation de prix de 48,8 % sur les trois derniers mois, atteignant 3,20 €/kg, alors que la production française est en pleine saison et que l'Espagne entame sa période de récolte principale. Ce...

Le prix du poivron corne de bœuf rouge a connu une augmentation significative de +48,6 % au cours des trois derniers mois, atteignant 4,16 €/kg. Ce mouvement s'inscrit dans un contexte de tension sur les marchés européens, où les origines actives ce ...

Le chou-fleur jaune a enregistré une baisse significative de 48,5 % sur les trois derniers mois, son prix passant de 6,60 €/kg à 3,40 €/kg sur les marchés de gros européens. Les recherches approfondies menées sur les conditions climatiques en France ...

La pomme de terre Agria GT a enregistré une hausse significative de son prix de 45,7 % sur les trois derniers mois, atteignant 0,67 €/kg, sur les marchés de gros européens. Cette augmentation est principalement attribuable à une offre contrainte résu...

La tomate cerise, affichant un prix actuel de 7,00 €/kg et une hausse de 44 % sur les trois derniers mois, subit une forte pression haussière sur les marchés de gros européens en septembre 2026. Cette augmentation s'explique principalement par des co...

Le prix du radis noir s'établit actuellement à 1,40 €/pièce, marquant une baisse significative de 44 % sur les trois derniers mois. En ce mois de septembre, la France est une origine active pour ce produit, contribuant à l'approvisionnement des march...

Le prix de la salade batavia Bio a enregistré une hausse significative de +41,9 % sur les trois derniers mois, atteignant 2,10 €/pièce, bien qu'une baisse de -7,1 % ait été observée sur la dernière semaine cotée (fin septembre 2026). Ce produit, dont...

La Feuille de chêne Bio, dont la France est une origine active et en pleine saison en septembre, notamment dans le Sud-Est et le Val de Loire, a enregistré une hausse de prix de +28,4 % sur les trois derniers mois, atteignant 1,90 €/pièce. Les recher...

Le prix de la pomme de terre Agria lavée GT a connu une augmentation notable de 40 % sur les trois derniers mois pour atteindre 0,70 €/kg en cette fin septembre 2026, malgré un léger repli de 4,1 % la semaine dernière. Ce produit est actuellement en ...

Le prix du Radicchio / Trévise a connu une hausse marquée de +65,7 % au cours de la dernière semaine, atteignant 5,80 €/kg. Cette augmentation significative est principalement attribuable aux conditions de production difficiles rencontrées en Italie,...

Le prix de la pomme de terre grenaille s'établit actuellement à 0,92 €/kg, marquant une baisse de 38,7 % sur les trois derniers mois par rapport à 1,50 €/kg. Cependant, les recherches menées sur les marchés de gros européens pour septembre 2026, nota...

La tomate cœur de pigeon a enregistré une hausse de prix de 32,3 % sur les trois derniers mois, atteignant actuellement 1,72 €/pièce. Cette variation s'explique principalement par les conditions climatiques extrêmes qui ont impacté les régions produc...

La Pomme de terre Bintje GT a enregistré une hausse significative de 38 % sur les trois derniers mois, atteignant 0,69 €/kg, se situant ainsi dans le haut de sa fourchette annuelle. Cette augmentation s'explique principalement par une forte réduction...

Le prix de la courgette verte d'origine espagnole a enregistré une augmentation significative de +37,9 % au cours des trois derniers mois, atteignant 1,60 €/kg, malgré une récente baisse hebdomadaire de -9,1 %. Cette hausse notable est principalement...

Le prix de la laitue Iceberg s'établit actuellement à 2,70 €/kg, marquant une augmentation de 50 % sur les trois derniers mois. Cette hausse s'explique principalement par des conditions climatiques défavorables ayant impacté les zones de production. ...

Le prix du concombre a enregistré une baisse significative de 38,5 % sur les trois derniers mois, s'établissant actuellement à 0,96 €/pièce, une tendance qui s'inscrit dans un contexte plus large de recul de 5,8 % des prix moyens de la production agr...

Le prix du haricot plat/cocos a enregistré une hausse notable de +40,8 % sur les trois derniers mois, atteignant 6,90 €/kg en septembre. Cette augmentation significative est principalement due à une conjonction de conditions climatiques défavorables ...

La baisse de -35,8 % du prix du citron jaune biologique sur les trois derniers mois, portant le prix actuel à 3,66 €/kg, s'explique principalement par une offre abondante sur les marchés européens. La fin de la campagne d'Afrique du Sud, origine acti...

Le prix de l'Echalion cuisse de poulet a enregistré une hausse significative de +35,4 % sur les trois derniers mois, atteignant 1,30 €/kg actuellement. Ce produit est en pleine saison en France et aux Pays-Bas ce mois-ci, ces deux origines étant acti...

La baisse de 35,3 % du prix du citron jaune Afs, qui s'établit désormais à 1,39 €/kg sur les trois derniers mois, s'explique principalement par un afflux conséquent de volumes en provenance d'Afrique du Sud, l'origine majeure approvisionnant les marc...

Le marché européen des fruits exotiques a enregistré une hausse notable du prix du physalis, atteignant 2,30 €/pièce, soit une augmentation de 35,3 % sur les trois derniers mois. Les recherches menées sur les conditions climatiques en Colombie, princ...

Le topinambour français, disponible toute l'année sur les marchés, affiche actuellement un prix de 1,80 €/kg, marquant une baisse de 35 % sur les trois derniers mois, après avoir atteint 2,77 €/kg. Les recherches menées sur les conditions climatiques...

Le mini concombre d'origine hollandaise a enregistré une hausse significative de 38,7 % sur la dernière semaine de cotation, atteignant 4,16 €/kg. Cette augmentation s'explique principalement par les conditions climatiques défavorables ayant affecté ...

La variation de prix observée pour le chou-fleur belge, affichant une baisse de 33,7 % sur les trois derniers mois, de 1,96 €/kg à 1,30 €/kg, s'inscrit dans une période de pleine saison pour ce légume. Cette période, de juin à septembre, coïncide ave...

Le prix de la prune mirabelle a enregistré une baisse de 33,5 % sur les trois derniers mois, s'établissant à 4,16 €/kg en septembre 2026. Cette diminution coïncide avec la pleine saisonnalité du produit en France, actuellement l'origine dominante sur...

Le prix du melon vert, principalement d'origine espagnole, a enregistré une baisse notable de 33,3 % sur les trois derniers mois, s'établissant à 1,40 €/kg en septembre 2026. Cette variation s'explique par une conjonction de facteurs liés à l'offre e...

Le prix de l'oignon blanc, spécifiquement la variété CAT1 d'Espagne, a connu une baisse significative de 32 % au cours des trois derniers mois, passant de 2,50 €/kg à 1,70 €/kg. Cette réduction notable est principalement attribuée à une offre accrue ...

Le céleri-rave, dont la France est une origine active ce mois-ci et dont la pleine saison s'étend d'octobre à mars, affiche actuellement un prix de 1,16 €/kg, marquant une baisse de 31,8 % sur les trois derniers mois. Les recherches approfondies mené...

Le prix du raisin noir français a enregistré une baisse de 30,8 % sur les trois derniers mois, passant de 3,90 €/kg à 2,70 €/kg. Cette variation s'observe en pleine saison de production pour le raisin en France, qui s'étend d'août à octobre. Durant c...

Le prix de la Pomme Granny Smith Carte a enregistré une hausse significative de 29,7 % sur les trois derniers mois, atteignant 3,06 €/kg. Cette augmentation est principalement attribuable aux conditions climatiques défavorables qui ont affecté les pr...

La cotation du concombre bio espagnol a enregistré une baisse significative de 30,6 % la semaine dernière, s'établissant à 1,25 €/pièce au 28 septembre 2026. Cette diminution s'inscrit dans un contexte de pression générale sur les prix des concombres...

Le prix du piment vert a enregistré une hausse notable de 28,9 % sur les trois derniers mois, s'établissant actuellement à 4,46 €/kg, et ce en pleine saison pour les origines actives que sont la France, l'Espagne et les Pays-Bas. Cette augmentation s...

La variation de prix observée pour l'oignon rouge, affichant une hausse de 28,9 % sur les trois derniers mois pour atteindre 1,16 €/kg, s'explique principalement par des conditions de production difficiles dans les principales régions d'approvisionne...

Le prix de l'orange à jus d'Égypte a enregistré une hausse notable de 36 % sur les trois derniers mois sur les marchés de gros européens, atteignant 1,36 €/kg, malgré une légère correction de -9,3 % la semaine dernière. Cette augmentation s'explique ...

Le prix de la tomate cocktail, d'origine française, s'établit actuellement à 5,00 €/kg, marquant une hausse de 28,2 % sur les trois derniers mois. Cette augmentation s'est produite alors que la France, les Pays-Bas et la Belgique étaient des origines...

La sucrine a enregistré une hausse de 28 % sur les trois derniers mois, atteignant actuellement 3,20 €/pièce. Cette augmentation s'explique principalement par des conditions climatiques défavorables dans les zones de production clés. La France, actue...

La coriandre d'origine marocaine, cotée actuellement à 0,66 €/pièce, a enregistré une hausse significative de 26,9 % sur les trois derniers mois, reflétant des tensions accrues sur les marchés européens des fruits et légumes frais. Cette augmentation...

La carotte, dont l'origine fournisseur est la Hollande et qui est également en pleine saison en France et aux Pays-Bas ce mois-ci, a enregistré une baisse significative de -26,7 % sur les trois derniers mois, atteignant un prix actuel de 0,66 €/kg. C...

Le prix du pois gourmand en provenance du Kenya a enregistré une hausse notable de 26,3 % sur les trois derniers mois, atteignant 10,86 €/kg sur les marchés de gros européens en septembre 2026. Cette variation intervient alors que le Kenya demeure un...

La betterave jaune d'origine France, actuellement en pleine saison de juillet à novembre, a vu son prix augmenter de +26,2 % sur les trois derniers mois pour atteindre 2,60 €/kg. Cette hausse s'inscrit dans un contexte de forte tension sur l'ensemble...

Le prix du petit pois français a enregistré une baisse de 25,6 % sur les trois derniers mois, s'établissant à 5,80 €/kg en septembre 2026. Les recherches menées sur les conditions climatiques au Kenya, origine active tout au long de l'année, n'ont pa...

La myrtille a enregistré une hausse de prix significative de 25,6 % sur les trois derniers mois, atteignant 2,26 €/pièce. Cette tendance haussière s'inscrit dans un contexte global où l'indice des prix de la myrtille a progressé de 1,1 % en semaine 3...

La variation observée pour le pomelos rose, dont le prix actuel s'établit à 1,46 €/kg, représente une baisse significative de 25,5 % sur les trois derniers mois. Cette diminution est principalement due à un afflux de volumes sur les marchés de gros e...

Le prix de la Carotte des sables a enregistré une baisse de 25,2 % sur les trois derniers mois, s'établissant à 2,00 €/kg pour la Carotte France sable cat.I plateau sur le marché du MIN de Bordeaux-Brienne en septembre 2026. Cette variation est princ...

Le prix des figues (référence fournisseur: 182 - FIGUE CAT. 1 ITA/ESP IMPORT cat. - K) a enregistré une hausse de 43,2 % sur la dernière semaine cotée, atteignant 6,96 €/kg le 28 septembre 2026. Cette augmentation marque une accélération significativ...

La baisse de prix de 27,8 % observée pour la prune rouge durant la dernière semaine de septembre 2026, portant le prix à 2,50 €/kg, intervient alors que la pleine saison française de ce fruit, s'étendant de mai à septembre, touche à sa fin. Les prune...

Le prix des clémentines Orri a enregistré une hausse notable de +15,5 % sur la dernière semaine cotée, atteignant 3,20 €/kg. Cette augmentation est principalement attribuable à une saison difficile en Afrique du Sud, principale origine active pour ce...

Le prix du Rétiche navet long d'Allemagne s'établit actuellement à 1,60 €/kg, enregistrant une baisse significative de 33,3 % sur la dernière semaine cotée, après avoir connu une augmentation de 14,3 % sur les trois derniers mois. En septembre, l'All...

L'aubergine a enregistré une baisse significative de 37,5 % sur la dernière semaine cotée, ramenant son prix à 2,10 €/kg. Cette correction s'explique principalement par une intensification de la concurrence européenne et une consommation peu dynamiqu...

La baisse de -28,7 % observée cette semaine pour le citron vert biologique de Colombie sur les marchés de gros européens, portant le prix actuel à 4,96 €/kg, ne trouve pas de cause structurelle claire dans les recherches menées. Les investigations su...