Tendances du marche — avril 2026

Le prix du haricot plat/cocos (réf. 463 - HARICOT COCO PLAT CAT 1 MAROC - K) a connu une hausse spectaculaire de 170,9% sur les trois derniers mois, atteignant 8,10 EUR/kg, avec une variation hebdomadaire la plus forte de +65,2%. Cette flambée des pr...

La forte augmentation de prix de 152,7% observée pour la tomate cerise sur les trois derniers mois, portant son prix à 3,26 EUR/pièce, s'explique principalement par un déficit d'offre significatif des principales origines actives en cette période, à ...

Le prix actuel de la Tomate olivette, s'élevant à 5.00 EUR/kg, témoigne d'une augmentation significative de 151.3% sur les trois derniers mois, avec une hausse hebdomadaire notable de 93.9%, principalement due à un déficit d'approvisionnement marqué ...

La variation de prix observée pour la Tomate 57/67, affichant une hausse spectaculaire de 132.4% sur les trois derniers mois pour atteindre 4.30 EUR/kg, s'explique par une combinaison de facteurs climatiques et économiques impactant les principales o...

Le prix du fenouil a connu une augmentation significative de +123,9% sur les trois derniers mois, atteignant 4,06 EUR/kg, avec une variation hebdomadaire la plus forte de +53,4%, reflétant des tensions marquées sur les marchés de gros européens. Cett...

L'augmentation de prix de 112,7% sur trois mois pour le brocoli, atteignant 4,87 EUR/kg, s'explique principalement par des perturbations d'approvisionnement majeures en Espagne et en Italie, origines clés actives en avril. L'Espagne, premier producte...

Le prix actuel du Chou Chinois, à 3,56 EUR/kg, représente une augmentation significative de +110,7% sur les trois derniers mois, témoignant d'une forte tension sur les marchés de gros européens. Cette hausse est principalement imputable aux condition...

Le prix du piment vert d'origine Maroc a connu une augmentation significative de 108,2% sur les trois derniers mois, passant de 1,95 EUR/kg à 4,06 EUR/kg, avec une variation hebdomadaire la plus forte de +28,5%. Cette hausse s'explique principalement...

La variation de prix observée pour la tomate, affichant une hausse de +106,4% sur les trois derniers mois pour atteindre 4,87 EUR/kg pour l'origine France, reflète une tension significative sur les marchés de gros européens, alors que la France n'est...

La tomate cœur de pigeon a enregistré une hausse de prix significative de 100% sur les trois derniers mois, atteignant 3,00 EUR/pièce, avec une variation hebdomadaire maximale de +38,2%, reflétant une tension généralisée sur les marchés de gros europ...

La hausse significative du prix du Potimarron, atteignant 2,46 EUR/kg et représentant une augmentation de 96,8% sur les trois derniers mois, s'explique principalement par la fin de sa saison de production et de conservation dans les principales origi...

Le prix du piment vert jalapenos, actuellement à 9,46 EUR/kg, a connu une forte volatilité sur les marchés de gros européens, affichant une baisse de 6,8% sur les trois derniers mois, mais surtout une augmentation spectaculaire de 96,3% sur la semain...

La pastèque sans pépin d'origine Espagne, affichant une hausse significative de 42,9% sur trois mois pour atteindre 2,70 EUR/kg en avril 2026, résulte principalement d'une offre contrainte face à une demande soutenue sur les marchés européens. Cette ...

Le prix de la courgette verte (Courgette verte 14/21 Cat1 Maroc) s'établit actuellement à 2,17 EUR/kg, affichant une variation stable de +0,5% sur les trois derniers mois, mais ayant connu une forte volatilité avec une hausse hebdomadaire de +88% et ...

Le prix de la tomate cerise méli-mélo a connu une augmentation significative de +84,4% sur les trois derniers mois, atteignant 8,76 EUR/kg, une tendance confirmée par des cotations élevées pour les tomates cerises importées sur le marché français. Ce...

Le prix de la tomate cocktail a connu une hausse notable de 83,1% sur les trois derniers mois, atteignant 6,50 EUR/kg actuellement, avec une variation hebdomadaire maximale de +50,2% sur la période. Cette augmentation significative s'explique princip...

La tomate cerise jaune a connu une augmentation significative de son prix, atteignant 2,70 EUR/pièce en avril 2026, soit une hausse de 80% sur les trois derniers mois, principalement en raison d'une offre limitée des principaux pays producteurs actif...

L'évolution du prix du chou-fleur a montré une légère baisse de 2,6% sur les trois derniers mois, s'établissant à 1,90 EUR/kg, après une période où les disponibilités élargies s'échangeaient à des niveaux de cours réajustés à la baisse en raison d'un...

Le radis rose a connu une variation de prix hebdomadaire significative de +74,3%, portant son prix actuel à 1,10 EUR/pièce, malgré une variation plus modérée de +0,9% sur les trois derniers mois, ce qui indique une forte tension ponctuelle sur le mar...

La hausse significative du prix des myrtilles, atteignant 2.86 EUR/pièce et affichant une progression de 73.3% sur les trois derniers mois, reflète une combinaison de défis climatiques chez les principaux pays producteurs de début de saison et une de...

Le prix du chou de Bruxelles a enregistré une hausse significative de 65,1% sur les trois derniers mois, atteignant 2,46 EUR/kg, avec une variation hebdomadaire maximale de +29,5%. Cette augmentation est principalement due à une offre européenne cont...

L'augmentation de prix de 60% observée pour la Tomate Bio d'Espagne, atteignant 5,20 EUR/kg, s'explique principalement par une offre fortement réduite des principaux pays producteurs actifs en cette période d'avril. L'Espagne, origine majeure d'appro...

La courgette blanche d'origine espagnole a connu une augmentation de prix notable, affichant une hausse de 12,6% sur les trois derniers mois et un pic hebdomadaire de +57,3%, pour atteindre 3,66 EUR/kg actuellement. Cette variation s'explique princip...

La variation de prix observée pour la tomate cerise grappe, affichant une hausse significative de +57,3% sur trois mois pour atteindre 8,10 EUR/kg, avec un pic hebdomadaire de +36,6%, s'explique principalement par une offre tendue sur les marchés de ...

Le marché de l'aubergine a enregistré une baisse significative de 39,3% sur les trois derniers mois, passant de 4,45 EUR/kg à 2,70 EUR/kg, après une période de forte volatilité incluant une hausse hebdomadaire de 56,7%. Cette diminution s'explique pr...

Le prix du chou romanesco a enregistré une hausse notable de 56,2% sur les trois derniers mois, atteignant 4,67 EUR/kg, alors que le produit est en pleine saison en France, en Espagne et en Italie. Cette augmentation s'explique principalement par des...

La variation de prix observée pour le poivron corne de bœuf vert, affichant une hausse significative de +55,1% sur les trois derniers mois pour atteindre 3,80 EUR/kg, s'explique principalement par des déficits de production majeurs dans les bassins d...

Le prix actuel de la grenade espagnole de catégorie 1, s'élevant à 5,70 EUR/kg, marque une augmentation significative de 52% au cours des trois derniers mois, après avoir débuté la période à 3,75 EUR/kg, avec une variation hebdomadaire maximale de +2...

La variation de prix observée pour le poireau, avec une baisse de 51,2% sur les trois derniers mois pour atteindre 1,00 EUR/kg, résulte d'une conjonction de facteurs climatiques et de marché. Une offre abondante de poireaux, tant en France qu'en Euro...

La variation de prix observée pour la Tomate Coeur de Boeuf, affichant une hausse de 50,4% sur les trois derniers mois pour atteindre 5,40 EUR/kg, s'explique principalement par une offre limitée des origines hivernales et des coûts de production élev...

Le prix de l'artichaut d'origine Espagne a connu une baisse significative de 50,1% sur les trois derniers mois, s'établissant à 2,17 EUR/kg en avril 2026, après avoir atteint 4,35 EUR/kg. Cette variation s'explique principalement par un retournement ...

Le prix de l'asperge blanche a connu une baisse significative de 48,4% sur les trois derniers mois, avec une chute de 30,8% lors de la semaine la plus forte, s'établissant actuellement à 9,76 EUR/kg. Cette variation s'explique principalement par l'en...

La baisse significative de 47,9% du prix du concombre observée sur les trois derniers mois, le portant à 0,86 EUR/pièce, s'explique par un afflux de volumes sur les marchés de gros européens, coïncidant avec la pleine saison des origines espagnole et...

La variation de prix observée pour le Piment padron, affichant une baisse significative de 46,8% sur les trois derniers mois pour atteindre 5,40 EUR/kg en avril 2026, ne trouve pas d'explication directe et univoque dans les données de marché disponib...

Le céleri rave français a vu son prix chuter de 10,6% sur les trois derniers mois pour s'établir à 0,76 EUR/kg, après une période de forte volatilité où il a atteint 2,79 EUR/kg. Bien que la France soit une origine active toute l'année pour ce légume...

La hausse de 46% du prix de la tomate grappe, atteignant 4,60 EUR/kg, s'explique principalement par un déficit d'offre marqué provenant des principales origines européennes et méditerranéennes actives en avril, à savoir l'Espagne, le Maroc, et les Pa...

Le prix du poivron vert d'origine Espagne a enregistré une baisse significative de 23,6% sur les trois derniers mois, s'établissant actuellement à 3,40 EUR/kg, avec une cotation récente du 1er avril 2026 sur le marché de Saint-Charles indiquant une l...

Le prix de la clémentine d'origine Maroc a enregistré une baisse significative de 34,6% sur les trois derniers mois, atteignant 1,76 EUR/kg, après un pic de -43,2% sur la semaine la plus forte. Cette variation s'explique principalement par une forte ...

L'augmentation notable de 42,9% du prix du melon vert, atteignant 2,70 EUR/kg sur les marchés de gros européens au cours des trois derniers mois, s'explique par une convergence de facteurs saisonniers et de défis de production dans les principales or...

Le prix du Melon brodé d'origine Maroc a enregistré une hausse significative de +21,2% sur les trois derniers mois, atteignant 3,26 EUR/kg en avril, avec une variation hebdomadaire maximale de +42% sur la période. Ce produit est actuellement en saiso...

Le prix actuel du chou vert, à 0,86 EUR/kg, marque une baisse significative de 33,3% sur les trois derniers mois, une évolution principalement attribuable à une offre européenne abondante de brassicacées d'hiver. Cette surabondance, particulièrement ...

La baisse de prix observée pour le concombre biologique, avec une variation de -41,4% sur les trois derniers mois, ramenant le prix actuel du colis de 12 pièces à 16,80 EUR (soit 1,40 EUR/pièce) contre 2,39 EUR/pièce il y a trois mois, est principale...

L'augmentation de 40,8 % du prix de la patate douce orange d'Égypte, passant de 1,25 EUR/kg à 1,76 EUR/kg en trois mois, s'explique principalement par une combinaison de facteurs liés à la production et aux coûts dans les pays d'origine, ainsi qu'à u...

Le prix de la laitue Iceberg a connu une augmentation significative de 39,5% au cours des trois derniers mois, atteignant 2,86 EUR/kg. Cette hausse substantielle est principalement attribuable aux conditions météorologiques défavorables sévissant en ...

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La variation de prix observée pour le citron vert brésilien, affichant une baisse significative de 23,3% sur les trois derniers mois pour atteindre 2,60 EUR/kg, résulte principalement d'un afflux important de l'offre sur les marchés européens. Après ...

La baisse de 23,1% du prix du poivron jaune de Hollande, passant de 5,15 EUR/kg à 3,96 EUR/kg sur les trois derniers mois, s'explique principalement par l'arrivée massive des volumes de la nouvelle saison néerlandaise sur les marchés européens, une o...

La tomate cerise mixte a enregistré une hausse de prix notable de +38,5% sur les trois derniers mois, atteignant 2,70 EUR/pièce, avec une variation hebdomadaire maximale de +37,3%. Cette augmentation est principalement imputable à un déficit d'offre ...

La variation de prix observée pour le Chou Pak Choi/Bok Choy, avec une hausse de 9% sur les trois derniers mois et un pic hebdomadaire de +36%, s'explique principalement par les conditions climatiques défavorables ayant impacté les principales zones ...

Le prix du poivron orange d'origine hollandaise a enregistré une baisse de 15,3% au cours des trois derniers mois, s'établissant actuellement à 4,36 EUR/kg, malgré une variation hebdomadaire notable ayant atteint +35,8% sur la période. Cette dynamiqu...

La Tomate ancienne mélangée a enregistré une augmentation significative de son prix de 26,2% sur les trois derniers mois, atteignant 6,50 EUR/kg, avec une variation hebdomadaire maximale de +35,7%, traduisant une forte tension sur les marchés de gros...

Le piment rouge d'Espagne a enregistré une hausse de prix de 7% sur les trois derniers mois, passant de 4.45 EUR/kg à 4.76 EUR/kg, après avoir atteint un pic à 7.15 EUR/kg, mais a récemment connu une forte correction hebdomadaire de -32.6%. Cette vol...

Le prix de la courgette biologique, actuellement à 3,40 EUR/kg, reflète une diminution de 10,3% sur les trois derniers mois, bien que la période ait également enregistré une forte hausse hebdomadaire de 32,3%, soulignant une volatilité significative ...

La mûre a enregistré une augmentation de prix notable de +11,5% sur les trois derniers mois, atteignant 3,96 EUR/pièce, avec une variation hebdomadaire maximale de +32%, reflétant des tensions significatives sur le marché. En avril, les principales o...

Le prix du poivron rouge d'Espagne a connu une variation complexe ces trois derniers mois, affichant une baisse globale de 12,1% pour s'établir à 3,56 EUR/kg, après avoir atteint 4,05 EUR/kg il y a trois mois, mais avec une forte volatilité marquée p...

L'augmentation observée de 15,6% sur trois mois pour le Rétiche navet long, avec une variation hebdomadaire maximale de +31,3%, pour le produit d'origine allemande, s'inscrit dans un contexte de marché où les recherches approfondies n'ont pas permis ...

Le cresson a enregistré une baisse de prix de 9,2% sur les trois derniers mois, passant de 2,39 EUR/pièce à 2,17 EUR/pièce, bien qu'une forte variation hebdomadaire à la hausse de 31,1% ait été observée récemment. Les recherches menées sur les condit...

L'augmentation de 35,6% du prix du petit pois Catégorie 1 d'Espagne, atteignant 8,80 EUR/kg ce mois-ci, s'explique principalement par des perturbations climatiques majeures dans les bassins de production actifs. L'Espagne, origine principale de ce pr...

La variation de prix observée pour l'orange sanguine, affichant une baisse de 12,9% sur trois mois et une chute de 29,6% sur la semaine la plus forte, s'explique principalement par un afflux de volumes provenant des origines actives en cette période ...

La variation de prix observée pour le Navet violet, affichant une baisse significative de près de 29% sur les trois derniers mois, s'explique principalement par la conjonction de conditions climatiques favorables ayant entraîné une surabondance de l'...