Prix Tomate 57/67 au kilo — 2,46 €/kg

Le prix de la Tomate 57/67, d'origine hollandaise, a enregistré une hausse notable de +36,7 % sur les trois derniers mois, atteignant 2,46 €/kg en octobre 2026, une période où la France, l'Espagne et les Pays-Bas/Belgique sont des origines actives. Cette augmentation s'inscrit dans un contexte européen de prix de la tomate supérieurs à ceux de l'année précédente et à la moyenne quinquennale en août 2026, en raison de conditions de culture difficiles et de l'accroissement des coûts de production. En France, la production nationale de tomates fraîches était en recul de 4 % au 1er septembre 2026, principalement à cause des épisodes de canicule et de sécheresse estivaux qui ont perturbé la pollinisation et dégradé les rendements et la qualité. Des situations similaires ont été observées aux Pays-Bas, où l'été 2026 a été marqué par une sécheresse sévère, entraînant des niveaux d'eau bas et des impacts significatifs sur l'agriculture. Bien que les volumes aux enchères néerlandaises et belges aient montré des signes de récupération fin septembre, les prix sont restés bien au-dessus de la moyenne sur cinq ans. L'Espagne, un fournisseur clé, fait face à une crise hydrique sans précédent en 2026, avec des réservoirs à des niveaux historiquement bas et des restrictions d'eau drastiques pour l'agriculture, notamment dans la région de Murcie, ce qui a entraîné une baisse significative des rendements et des pertes économiques substantielles pour la campagne 2025-2026. Sur le marché national français, les cotations du Réseau des Nouvelles des Marchés (RNM) pour la tomate ronde UE de calibre 57-67mm à Rungis s'établissaient à 2,50 €/kg le 12 octobre 2026, reflétant une tendance générale de prix élevés. Avec l'intensification attendue des exportations espagnoles à partir de la mi-octobre, une normalisation progressive des prix sur le marché européen est envisageable à mesure que l'offre globale s'ajustera.