Prix Tomate 57/67 au kilo — 2,37 EUR/kg

Le prix de la Tomate 57/67 d'origine Maroc a augmenté de 27,4% sur les trois derniers mois, atteignant 2,37 EUR/kg en mai 2026, avec un pic hebdomadaire de +120,5% sur la période. Cette hausse s'explique principalement par une conjonction de facteurs climatiques et de production dans les principaux pays fournisseurs. Au Maroc, des aléas climatiques sévères, incluant des vagues de froid et de grêle, ont affecté les cultures sous serre et réduit les rendements, aggravés par la prolifération de virus et de champignons et une crise des intrants agricoles dans la région du Souss-Massa (Medias24 — Flambée de la tomate. Les raisons d'une hausse inévitable, 13 avril 2026 ; Foodo Trends — Cours Tomate 57/67 Rungis, mai 2026). En réponse à ces tensions, les autorités marocaines ont restreint les exportations vers l'Europe mi-avril 2026 pour stabiliser le marché intérieur (Foodo Trends — Cours Tomate 57/67 Rungis, mai 2026). En Espagne, des inondations importantes au premier trimestre 2026, notamment dues à la tempête Marta en février, ont également impacté l'offre, tandis que les coûts de production (engrais, carburant) ont augmenté (Expana — European Tomato Supply Issues Ease, but Climate Challenges Persist, 4 mai 2026 ; El Español — Los fruteros coinciden, 12 mai 2026). Bien que les Pays-Bas, autre origine active ce mois-ci, voient leur production revenir à des niveaux plus normaux, les défis liés aux maladies virales persistent (Foodo Trends — Cours Tomate 57/67 Rungis, mai 2026). Sur le marché français, les cotations RNM pour la tomate ronde rouge (57-67mm) étaient plus élevées, à 3,96 EUR/kg à la mi-mai 2026, reflétant une tendance nationale haussière (FranceAgriMer — TOMATE - RNM - prix cours marché, dernière cotation avant le 15-05-2026). Une normalisation progressive des prix est anticipée à partir de fin mai avec l'intensification des récoltes dans les bassins méditerranéens et l'augmentation des volumes des productions sous serre du Nord de l'Europe, mais les défis climatiques et de production persistants dans les pays fournisseurs méditerranéens pourraient maintenir une certaine volatilité (Foodo Trends — Cours Tomate 57/67 Rungis, mai 2026 ; Free Dom — Pourquoi les tomates restent chères, 19 avril 2026).