Prix Tomate 57/67 au kilo — 2,20 €/kg

Le prix de la Tomate 57/67, d'origine hollandaise, s'établit actuellement à 2,20 €/kg, marquant une augmentation significative de 120 % sur les trois derniers mois. Cette forte hausse est principalement imputable aux conditions climatiques extrêmes de l'été 2026, caractérisées par des épisodes de sécheresse et de fortes chaleurs persistantes en Europe. En France, l'été 2026 a été le plus chaud et le deuxième plus sec jamais enregistré depuis 1900, avec des vagues de chaleur ayant perturbé la pollinisation et réduit les rendements, entraînant une baisse de 4 % de la production nationale de tomates fraîches selon Agreste. Des situations similaires ont été observées en Belgique, qui a connu son été le plus chaud depuis 1833, et aux Pays-Bas, où un plan national contre la chaleur a été activé face à des températures dépassant les 30°C. Bien que les approvisionnements des Pays-Bas et de la Belgique, origines actives ce mois-ci aux côtés de la France, montrent des signes de récupération, l'impact cumulé des chocs de production antérieurs a maintenu une tension sur l'offre globale, avec des prix restant bien au-dessus de la moyenne quinquennale. Sur le marché national français, les cotations pour les tomates rondes de calibre similaire affichaient également des niveaux élevés en septembre 2026, autour de 4,98 €/kg pour l'origine française et 4,88 €/kg pour l'origine Pays-Bas en vrac, soulignant la cherté générale du produit. Cependant, la dernière semaine a vu une variation de -17,3 %, et les données du RNM - FranceAgriMer indiquent une demande plus prudente et des concessions tarifaires pour la tomate en général, avec un ajustement à la baisse des cours pour la tomate grappe. Avec la saison espagnole se préparant à une augmentation active des exportations à partir de la mi-octobre, une normalisation progressive des prix est attendue à court terme, à mesure que l'offre européenne s'ajustera.