Tomate 57/67

La variation de prix observée pour la Tomate 57/67, affichant une hausse spectaculaire de 132.4% sur les trois derniers mois pour atteindre 4.30 EUR/kg, s'explique par une combinaison de facteurs climatiques et économiques impactant les principales origines d'approvisionnement actives en avril, à savoir l'Espagne, le Maroc et les Pays-Bas/Belgique. En Espagne, bien que des investissements soient réalisés pour contrer la sécheresse, des inondations sans précédent en Andalousie depuis début 2026 ont entraîné des pertes de production agricole, même si l'impact spécifique sur la tomate n'est pas détaillé. Au Maroc, malgré une campagne agricole globalement favorable grâce à des pluies abondantes, des inondations localisées ont causé des dégâts dans certaines zones et pourraient affecter la qualité commerciale des légumes destinés à l'export. Parallèlement, les Pays-Bas et la Belgique, origines importantes pour la tomate, ont enregistré une nouvelle flambée des prix en mars 2026, avec des tomates rondes dépassant les 3€/kg en Belgique, des niveaux significativement plus élevés que l'année précédente. Ces tensions sur l'offre sont exacerbées par la hausse généralisée des coûts de production, notamment ceux des fertilisants et du carburant, qui se répercutent sur les prix à l'expédition et au transport en Europe. Sur le marché français, la tendance nationale pour la tomate ronde rouge de calibre 57-67mm en vrac, cotée à 4.83 EUR/kg fin mars 2026, confirme cette pression haussière générale. Face à ces défis persistants, incluant les aléas climatiques et l'augmentation des intrants, une poursuite de la tendance haussière des prix est à anticiper à court terme, avant une éventuelle normalisation liée à l'intensification des récoltes printanières et estivales des origines nord-européennes.