Concombre

La baisse significative de 47,9% du prix du concombre observée sur les trois derniers mois, le portant à 0,86 EUR/pièce, s'explique par un afflux de volumes sur les marchés de gros européens, coïncidant avec la pleine saison des origines espagnole et néerlandaise, ainsi que le démarrage précoce de la production française. En Espagne, après une période de prix élevés fin 2025 et début 2026 due à des conditions météorologiques défavorables et des problèmes parasitaires, les cours du concombre Almería ont chuté drastiquement, passant sous les 40 centimes d'euro le 13 mars 2026, et se situant autour de 0,60 EUR/pièce au 2 avril 2026, signe d'une amélioration de l'offre. Parallèlement, aux Pays-Bas et en Belgique, un début de mois de mars exceptionnellement doux a favorisé une augmentation des volumes, entraînant une baisse des prix aux enchères belges de près de 1 € à environ 0,48 € par pièce entre la semaine 7 et la semaine 10 de 2026. Cette surabondance est accentuée par une demande européenne parfois timide, notamment en France où la météo encore fraîche en mars 2026 a freiné la consommation, conduisant à des prix discutés et en recul selon le RNM. La production française, ayant débuté plus tôt que l'an dernier avec des volumes supérieurs aux attentes dans le nord du pays, contribue également à cette pression baissière. Les données du RNM pour le MIN de Marseille affichaient déjà un prix moyen de 0,95 EUR/pièce pour le concombre français au 31 mars 2026, en ligne avec la tendance observée. Des promotions agressives en grande distribution, notamment aux Pays-Bas où les prix ont atteint leur point le plus bas de l'année fin mars 2026, ont également contribué à écouler les stocks et à accentuer la pression sur les prix. Dans ce contexte de forte offre et de demande modérée, une normalisation des prix à des niveaux plus bas est attendue, avec une stabilisation probable à court terme avant l'intensification de la pleine saison française.