Prix Concombre au kilo — 1,55 EUR/pc

La chute de prix du concombre de 53,3% sur les trois derniers mois, ramenant le prix actuel à 0,70 EUR/pièce, avec une variation hebdomadaire la plus forte de -28,4%, s'explique par un afflux de volumes sur les marchés européens et un chevauchement des saisons de production. La pleine saison du concombre est actuellement active en France, en Espagne et aux Pays-Bas, l'origine de notre fournisseur étant la Hollande. Les Pays-Bas et la Belgique ont connu un début de mars exceptionnellement doux, favorisant une production accrue et une augmentation des volumes disponibles. En Espagne, malgré des défis de culture liés à l'humidité et aux ravageurs en début de saison, les volumes ont augmenté, entraînant une chute spectaculaire des prix aux enchères d'Almería en mars. Cette surproduction en Europe de l'Ouest a mis les prix sous forte pression, atteignant des niveaux presque planchers. Sur le marché français, l'offre reste importante tandis que la demande est freinée par une météo moins favorable à la consommation, accentuant la concurrence tarifaire et la constitution de stocks. Des promotions importantes sont d'ailleurs observées dans les supermarchés néerlandais pour écouler les stocks. Bien que l'Espagne doive rester sur le marché encore un mois avant de réduire son offre, une amélioration progressive des prix est attendue avec les changements de récolte à venir, mais ce processus sera lent et ne devrait pas ramener immédiatement les prix à des niveaux fermes.