Prix Concombre au kilo — 1,80 EUR/pc

Le prix du concombre (réf. 258 - CONCOMBRE 400/500 CAT1 HOLLANDE - P) a enregistré une baisse de 22,4% sur les trois derniers mois, s'établissant à 0,90 EUR/pièce, après avoir atteint un maximum de 1,89 EUR/pièce sur la période. Cette diminution est principalement due à un afflux de volumes sur les marchés européens, résultant d'un chevauchement des saisons de production et d'une offre abondante des principales origines. Les Pays-Bas, d'où provient notre fournisseur, ainsi que l'Espagne, sont actuellement des origines actives contribuant à cette offre élevée. En Espagne, les prix du concombre ont connu une baisse significative, notamment en Almería, en raison d'une surabondance ou d'une forte concurrence entre producteurs locaux. Sur le marché français, également en pleine saison, l'offre est importante tandis que la demande est freinée par une météo moins favorable à la consommation, ce qui accentue la pression sur les prix et favorise la constitution de stocks. Les cotations du Réseau des Nouvelles des Marchés (RNM) pour le concombre français à Rungis en mai 2026 montrent des prix comparables à ceux du produit hollandais pour des calibres similaires. Une stabilisation des prix est probable à mesure que l'offre s'ajustera, bien que des fluctuations à court terme restent possibles en fonction des conditions météorologiques et de la demande régionale.