Prix Concombre à la pièce — 0,90 €/pc

Le prix du concombre marocain (400/500 CAT1) a enregistré une baisse significative de 18,5 % au cours de la dernière semaine cotée, s'établissant à 1,06 €/pièce au 2 novembre 2026. Cette variation intervient à un moment clé du calendrier agricole européen pour ce produit. En effet, la pleine saison de production française est désormais achevée, les volumes étant principalement assurés par les origines d'Espagne et des Pays-Bas sur les marchés de gros européens en novembre. Ces deux pays sont des fournisseurs majeurs de concombres sous serre durant cette période, complétant l'offre locale résiduelle. Le concombre, légume fruit rafraîchissant et composé majoritairement d'eau, est un produit dont la demande peut être sensible aux conditions météorologiques. Malgré une recherche approfondie des dynamiques de production, des circuits d'importation et des facteurs de volatilité des prix sur ces marchés, aucune des sources consultées n'a permis d'identifier une cause spécifique et argumentée pour expliquer cette baisse de prix observée à ce jour.