Prix Butternut au kilo — 1,10 €/kg

Le prix du Butternut d'origine portugaise a enregistré une baisse notable de 19,1 % au cours de la dernière semaine, s'établissant à 1,10 €/kg. Cette variation intervient en pleine saison pour le Butternut, avec le Portugal, l'Espagne et la France approvisionnant activement les marchés de gros européens. Bien que des données spécifiques sur une surproduction de butternut portugais en novembre 2026 ne soient pas explicitement détaillées, les dynamiques générales du marché des légumes dans la péninsule ibérique indiquent une disponibilité accrue. Par exemple, sur les marchés portugais fin octobre et début novembre 2026, d'autres cucurbitacées comme les courgettes ont vu leurs prix diminuer en raison d'une offre plus élevée (Tridge Insights — Mixed Price Movements in Portuguese Vegetable Markets Amid Seasonal Changes and Quality Variations, 2026). Cette tendance est probablement soutenue par des conditions climatiques globalement favorables observées dans la région. En Espagne, un producteur majeur, le printemps 2026 a été marqué par des températures douces et des précipitations abondantes, entraînant une reprise significative de la production agricole, comme en témoigne le secteur de l'huile d'olive où une augmentation de 23 % de la récolte a nécessité une intervention sur le marché pour gérer l'excédent (Le Journal de l'Économie — Le prix de l'huile d'olive va-t-il flamber malgré une récolte record ?, 2026; Espagne: stockage de 12 % de la production d'huile d'olive pour soutenir les prix, 2026). De telles conditions bénéficient souvent à d'autres cultures récoltées en automne, contribuant à une abondance générale sur le marché. Sur le marché de gros français, les cotations du Réseau des Nouvelles des Marchés (RNM) pour le Butternut d'origine Union Européenne à Rungis s'établissaient à 1,00 €/kg le 2 novembre 2026 (HallesX — Courge butternut : cours et prix au kg, 2026), illustrant un environnement d'approvisionnement compétitif. En conséquence, avec plusieurs origines en pleine production et des indications de volumes suffisants, une poursuite de la tendance baissière est attendue à court terme.