Prix Butternut au kilo — 1,36 EUR/kg

L'augmentation observée de 28,3% du prix du Butternut d'origine Portugal, atteignant 1,36 EUR/kg en juin 2026, s'explique principalement par la saisonnalité du produit sur les marchés européens. La période de récolte habituelle du Butternut en France, en Espagne et au Portugal s'étend de septembre à janvier, avec une capacité de conservation pouvant aller jusqu'à plusieurs mois (Autonomie Jardin — Butternut : variétés, semis, récolte et 4 recettes; Bakker.com — Plant Butternut). En conséquence, l'approvisionnement en juin provient majoritairement de stocks conservés ou d'importations de contre-saison, entraînant des coûts logistiques et de stockage plus élevés (Tridge — Fresh Butternut Squash Suppliers, Trade & Prices — Market Overview 2026; Finorum — Prix des courses en Europe 2026 : coût alimentaire vs revenus). Bien que les données RNM/Agreste spécifiques au Butternut pour juin 2026 n'aient pas été directement disponibles, les prix observés pour l'Espagne en juin 2026, à 1,10 EUR/kg et en baisse annuelle (Selina Wamucii — Butternut squash Price in Spain, June 2026), suggèrent des dynamiques de marché variables selon les origines et les stratégies d'approvisionnement. Les recherches n'ont pas identifié d'événements climatiques majeurs ou de perturbations logistiques spécifiques au Portugal pour cette période, mais les pressions climatiques générales et les coûts de production ont influencé le secteur européen des fruits et légumes en 2025 (FRUIT LOGISTICA European Statistics Handbook 2026). La hausse tarifaire est donc principalement une conséquence de la raréfaction de l'offre fraîche en période hors saison. Une normalisation des prix est ainsi anticipée avec l'arrivée des nouvelles récoltes européennes à partir de l'automne.