Prix Courgette jaune au kilo — 3,50 EUR/kg

La baisse de 21,5% du prix de la courgette jaune sur les trois derniers mois, s'établissant actuellement à 3,50 EUR/kg, s'explique principalement par un déséquilibre entre une offre abondante et une demande modérée sur les marchés de gros européens. Cette situation est largement due à l'entrée en pleine saison de la production française, qui est actuellement active dans des régions comme le Sud-Est et le Sud-Ouest (RNM FranceAgriMer — COURGETTE, June 2026). Parallèlement, l'Espagne, origine du fournisseur et producteur majeur, a maintenu une offre conséquente sur le marché, avec des baisses de prix significatives observées pour les courgettes sur ses marchés en fin juin (Fresh-market.info — Zucchini Prices - June 26, 2026; Sweet Veggie's Production Calendar Overview, 2026). L'accumulation de ces volumes provenant des deux origines actives a conduit à des ventes lentes et insuffisantes par rapport au disponible, générant une pression baissière générale sur les cotations (RNM FranceAgriMer — COURGETTE, June 2026). Sur le marché français, les données du Réseau des Nouvelles des Marchés (RNM) pour la courgette jaune française en fin juin indiquaient des prix autour de 1,35 EUR/kg dans le Sud-Ouest et 1,50 EUR/kg en Roussillon, reflétant cette tendance nationale à la baisse (RNM FranceAgriMer — COURGETTE, June 2026). Les acheteurs sur les marchés de gros ont activement cherché à négocier les prix à la baisse face à cette offre excédentaire (RNM FranceAgriMer — COURGETTE, June 2026). Une normalisation des prix est attendue à mesure que la demande estivale s'intensifiera, bien que la persistance d'une offre abondante puisse maintenir des niveaux compétitifs à court terme.