Prix Courgette verte au kilo — 1,33 EUR/kg

La courgette verte a connu une chute de prix spectaculaire de 70% sur les trois derniers mois, passant de 4,20 EUR/kg à 1,26 EUR/kg. Cette baisse est principalement attribuable à une offre abondante sur les marchés européens, résultant de conditions saisonnières favorables et d'un chevauchement des productions des origines actives. En Espagne, principal fournisseur européen en cette période, les prix du calabacín ont chuté après la Semaine Sainte début avril 2026, alors que la campagne horticole en Almería entrait dans sa phase finale avec une augmentation des températures et des volumes issus des coopératives (Hortidaily — El fin del contingente marroquí impulsa el calabacín almeriense, April 22 2026). Bien que les exportations marocaines vers l'UE aient été inférieures de 27,4% à la campagne précédente jusqu'au 12 avril 2026 (Diario de Almería — Marruecos exporta menos calabacín a la UE y nuevamente más tomate, April 20 2026), le Maroc a bénéficié de pluies hivernales généreuses durant la saison agricole 2025/2026, favorisant une production accrue et un approvisionnement stable, avec des cultures de légumes d'hiver assurant une disponibilité constante jusqu'en juin (Hortidaily — Marruecos: la temporada agrícola se beneficia de las lluvias invernales, February 06 2026). Sur le marché français, les cotations du RNM FranceAgriMer pour la courgette verte espagnole importée de catégorie I s'établissaient à 0,75 EUR/kg au 27 avril 2026 sur le marché de Saint-Charles, confirmant cette tendance baissière des imports (RNM - FranceAgriMer, dernière cotation avant le 27-04-2026). La production française du Sud-Est, bien que démarrant progressivement avec des prix autour de 1,40-1,45 EUR/kg à l'expédition fin avril, s'inscrit dans ce contexte de forte offre globale (RNM - FranceAgriMer, dernière cotation avant le 27-04-2026). Cette situation de surabondance saisonnière devrait se normaliser avec la fin progressive de la campagne espagnole et l'ajustement de l'offre marocaine, avant l'arrivée en pleine saison des productions françaises à partir de mai-juin, suggérant une stabilisation des prix à moyen terme.