Prix Courgette verte au kilo — 1,30 €/kg

La variation de prix observée pour la courgette verte d'origine Espagne, affichant une légère baisse de 2,3 % sur les trois derniers mois pour atteindre 1,30 €/kg, s'explique principalement par la dynamique saisonnière et la pression concurrentielle sur les marchés de gros européens. Actuellement, la France est en pleine saison de production de courgettes, avec des origines du Sud-Est et du Sud-Ouest très actives, ce qui génère une offre abondante sur le marché national. Les données du Réseau des Nouvelles des Marchés (RNM) de FranceAgriMer pour juillet 2026 confirment un déséquilibre du marché français, où les volumes de production progressent face à une demande peu intéressée, nécessitant des concessions sur les prix. Bien que l'Espagne soit un exportateur majeur, sa saison principale s'étend généralement d'octobre à mai, et les prix du calabacín en Espagne pour juillet 2026 sont également bas, se situant entre 0,80 et 1,10 €/kg sur des marchés comme Mercabarna et Mercamadrid, témoignant d'une offre résiduelle ou de variétés spécifiques. Cette transition saisonnière et le chevauchement des productions européennes ont créé une pression concurrentielle significative, poussant les prix à la baisse pour les produits importés face à l'offre locale. Malgré une hausse générale des prix des légumes sur un an due à des aléas climatiques passés, le prix actuel de la courgette verte espagnole est inférieur à sa moyenne sur douze mois, indiquant un bon moment pour l'achat. Une normalisation des prix est attendue à mesure que l'offre française continuera de monter en puissance, bien que la volatilité puisse persister en fonction des conditions météorologiques estivales.