Prix Courgette verte au kilo — 1,36 €/kg

La courgette verte d'origine Espagne a vu son prix baisser de 15 % sur les trois derniers mois, atteignant 1,36 €/kg sur les marchés de gros européens. Cette variation s'explique par une offre abondante sur les marchés, coïncidant avec la pleine saison de production en France, où les courgettes du Sud-Est et du Sud-Ouest sont très actives (10euros.fr — Cinq bocaux pour moins que le prix d'un seul, 6 août 2026). Les données du Réseau des Nouvelles des Marchés (RNM) de FranceAgriMer pour juillet 2026 confirment cette surabondance, avec des prix pour la courgette verte biologique française autour de 1,13 à 1,40 €/kg sur les marchés d'expédition et de gros (10euros.fr — Cinq bocaux pour moins que le prix d'un seul, 6 août 2026). Bien que la saison principale espagnole s'étende généralement d'octobre à mai, l'Espagne reste un exportateur majeur vers l'Union Européenne, avec des courgettes disponibles au printemps-été (AgriMaroc.ma — Courgettes: l'Espagne consolide son hégémonie, 9 août 2026; BOBO FRUTAS — Courgettes, undated). La demande, quant à elle, est décrite comme modérée en période estivale, notamment en raison du contexte des vacances (10euros.fr — Cinq bocaux pour moins que le prix d'un seul, 6 août 2026). Cette conjonction d'une offre élevée et d'une demande tempérée crée une pression concurrentielle significative, poussant les prix à la baisse sur le marché français et européen. Une normalisation des prix est attendue à mesure que la production française diminuera en fin de saison, permettant un rééquilibrage progressif de l'offre et de la demande.