Courgette Bio

Le prix de la courgette biologique, actuellement à 3,40 EUR/kg, reflète une diminution de 10,3% sur les trois derniers mois, bien que la période ait également enregistré une forte hausse hebdomadaire de 32,3%, soulignant une volatilité significative du marché. En avril, la courgette française n'est pas en pleine saison, l'approvisionnement du marché européen dépendant principalement de l'Espagne et du Maroc. En Espagne, principal producteur européen, les prix en origine ont historiquement tendance à baisser en avril, avec une moyenne de 0,28 €/kg observée en avril 2025, après des pics en début d'année (Hortoinfo — En 2025, el margen comercial del calabacín desde origen a destino llegó al 235% en mayo y al 200% en abril, January 26 2026). Cependant, des rapports de février 2026 ont signalé que des températures plus fraîches en Europe du Sud ont ralenti les cycles de culture des courgettes sous serre et en plein champ, entraînant des volumes plus serrés et une qualité variable (Heritage Fine Foods — European Produce Supply Update February 2026, February 06 2026). Parallèlement, au Maroc, deuxième fournisseur de l'UE, la campagne agricole 2025-2026 est globalement favorable malgré des inondations localisées en début d'année qui ont pu impacter certaines zones agricoles, mais ont aussi reconstitué les réserves hydriques (Lebrief — Malgré les inondations, la campagne agricole 2025-2026 reste favorable, March 16 2026)(https://vertexaisearch.cloud.google.com/grounding-api-redirect/AUZIYQERh2IUxb3xCL8YOEqetazBkw9RaEMQO3CEPEmBu-DKkmTw6n13UwOcW635Y70BP-MIo0mVfVasFkWMdLJxM8taieJ4Nqa9R5NABiRX-itDe7F5xGuu5rtVNbG0kqiyn_wUNXVkQJ_CeYbuCAZHvcYSgHeKWDfCIxawMoj6l3RYe-URvyCbDgoDoD5-HEGt-HqHBpAPmDLJhYLQWY-SX4t_Ju2eprt23zs9r5wstatPP64CE4c4yMMBBCD1X7EHRDHk ; Medias24 — Après des années de sécheresse, la campagne agricole 2025-2026 s'annonce exceptionnelle, March 13 2026)(https://vertexaisearch.cloud.google.com/grounding-api-redirect/AUZIYQEx1s6W0t-ImfrOywADnwxGZCYrLeOJv5RONYpWNLFEa2eRszDKlPAySAce0LFX_w6jVptUSt_SVeC_85WdQj4km0rjOEfITWcaw1Z9O4ro6IQLy38dKP5dmsp6aPuDOqYoaApFh7uDhox3EVcMC7ij6WI=). La cotation nationale du Réseau des Nouvelles des Marchés (RNM) pour la courgette biologique du Sud-Est français s'établissait à 3,15 €/kg au 2 avril 2026, légèrement inférieure au prix actuel de notre fournisseur italien (FranceAgriMer — COURGETTE - RNM - prix cours marché - Fruits et Légumes, 2026). Cette situation suggère