Prix Courgette Bio au kilo en 2026 : guide complet

Mis à jour le mai 2026 · Comparaison gros & détail · Saisonnalité · Conseils d'achat

Quel est le vrai prix du Courgette Bio en 2026 ?

Au 20 mai, le Courgette Bio est coté 3,26 €/kgsur le marché de gros de Rungis. Ce prix professionnel sert de référence aux restaurateurs, traiteurs et acheteurs B2B qui s'approvisionnent directement auprès des grossistes.

En supermarché ou chez le primeur, le Courgette Bio se vend généralement entre 6,52 et 8,15 €/kg. L'écart s'explique par la chaîne logistique (transport, stockage, manutention), la marge du distributeur, le conditionnement et la TVA.

Sur les 50 dernières semaines, le cours du Courgette Bio a oscillé entre 2,15 €/kg (minimum) et 6,90 €/kg (maximum), avec une moyenne de 3,25 €/kg.

Quand acheter le Courgette Bio au meilleur prix ?

La saison du Courgette Bio en France est : Pleine saison. C'est durant cette période que le prix est généralement le plus bas, grâce à l'abondance et à la production locale (transport court).

Hors saison française, le Courgette Bio est importé depuis : France (Sud-Est, Sud-Ouest), Espagne, Maroc. Les prix sont alors plus volatils, en fonction des conditions climatiques dans les pays d'origine et des coûts de transport.

Pourquoi le prix du Courgette Bio baisse en ce moment ?

Le marché de la courgette biologique a récemment connu une variation de prix significative, avec une baisse hebdomadaire la plus forte de -41.9%, bien que le prix actuel de 3.26 EUR/kg pour l'origine France soit resté stable sur les trois derniers mois. Cette pression baissière est principalement attribuable à une offre abondante sur les marchés européens, alors que la France et l'Espagne sont des origines actives ce mois-ci. En Espagne, principal fournisseur européen en cette période, les conditions climatiques favorables ont entraîné des rendements élevés, poussant les prix de gros du calabacín biologique à des niveaux très bas, comme en témoigne la chute à 0.38 EUR/kg pour la variété 'Gordo dark green' à Almería à la mi-mai. Parallèlement, la production française du Sud-Est et du Sud-Ouest entre en pleine saison, augmentant l'offre régionale de courgettes biologiques et contribuant à la pression baissière sur les cours nationaux. Les cotations du Réseau des Nouvelles des Marchés (RNM) pour la courgette verte biologique française à Rungis ont d'ailleurs montré une tendance à la baisse en mai, avec un prix moyen de 2.58 EUR/kg pour la semaine du 4 au 10 mai. Cette surabondance de l'offre, conjuguée à des actions promotionnelles en grande distribution pour écouler les volumes, a exercé une forte pression concurrentielle sur l'ensemble des marchés de gros. Une normalisation des prix est attendue à mesure que la production espagnole de fin de saison diminue et que la demande française s'adapte pleinement à l'offre domestique de pleine saison, bien que la vigilance reste de mise face à la dynamique d'approvisionnement.

Perspective : normalisation_attendue

Conseils d'achat pour le Courgette Bio

• Achetez en saison (Pleine saison) pour le meilleur rapport qualité/prix.
• Comparez les origines : un produit français en saison sera souvent moins cher qu'un import.
• Surveillez le cours : les prix peuvent varier de 30 % d'une semaine à l'autre selon la météo et les arrivages.
• Conservation : Se conserve 4-5 jours au refrigerateur..
• Pour les professionnels (restaurants, traiteurs), achetez directement auprès d'un grossiste pour bénéficier des prix de gros affichés ci-dessus.