Prix Citron vert/Lime Bio au kilo — 4,96 €/kg

La baisse de -28,7 % observée cette semaine pour le citron vert biologique de Colombie sur les marchés de gros européens, portant le prix actuel à 4,96 €/kg, ne trouve pas de cause structurelle claire dans les recherches menées. Les investigations sur les conditions climatiques en Afrique du Sud, origine active en septembre, et en Colombie, fournisseur régulier tout au long de l'année, ainsi que les données de production de FranceAgriMer et l'actualité des marchés de gros européens, n'ont pas permis d'identifier d'événements météorologiques majeurs, de restrictions commerciales significatives ou d'alertes sanitaires spécifiques à ce produit. L'Afrique du Sud, bien qu'étant une origine active ce mois-ci, voit sa saison de lime culminer de janvier à mai, tandis que la France n'a pas de production locale de citron vert. Bien que les cotations du Réseau des Nouvelles des Marchés (RNM) aient montré une légère baisse pour la lime biologique d'origine UE à 2,65 €/kg avec une variation de -0,15 €/kg au 28 septembre 2026, aucune donnée ne reflète directement l'ampleur de la chute de -28,7 % observée pour le citron vert biologique de Colombie. Cette fluctuation pourrait s'expliquer par un décalage saisonnier ponctuel de l'offre, des ajustements rapides entre l'offre et la demande sur les marchés de gros, ou des tensions logistiques localisées. Une normalisation des prix est attendue à mesure que le marché intègre ces dynamiques.