Prix Piment vert jalapenos au kilo — 11,10 €/kg

Le prix du Piment vert jalapenos, affiché à 11,10 €/kg, a connu une augmentation spectaculaire de 152,3 % au cours des trois derniers mois. Cette variation significative s'explique principalement par des conditions climatiques défavorables qui affectent les principales régions productrices européennes, pourtant en pleine saison de récolte pour la France, l'Espagne et les Pays-Bas. En Espagne, bien que le pays soit officiellement sorti d'une longue période de sécheresse au printemps 2026, les rapports d'Eltiempo.es (El cambio climático ya provoca pérdidas agrícolas millonarias cada año, 24 juillet 2026) soulignent que la chaleur extrême et la sécheresse continuent d'engendrer des pertes agricoles considérables, l'Espagne étant particulièrement exposée aux impacts du changement climatique. Parallèlement, les Pays-Bas sont confrontés à une sécheresse sévère et persistante cet été, qualifiée de "grave" pour l'agriculture par Nieuwe Oogst (Droogte neemt verder toe; situatie voor landbouw 'ernstig', 29 juillet 2026), avec des niveaux d'eau bas et des dommages croissants aux cultures, entraînant des retards de croissance et des baisses de rendement (KNMI / World Weather Attribution — Droogte zet landbouw opnieuw onder druk: klimaatverandering versterkt watertekort, 27 juillet 2026). Ces défis de production dans les origines actives, malgré une pleine saison en France où les cotations RNM pour le piment vert général restent bien inférieures (FranceAgriMer — PIMENT - RNM - prix cours marché, 28 juillet 2026), créent une tension notable sur l'offre de jalapenos frais sur les marchés de gros européens. La situation actuelle, marquée par des pénuries régionales et des coûts de production accrus, suggère une poursuite de la tendance haussière des prix à court terme, ou au moins une stabilisation à des niveaux élevés, tant que les conditions météorologiques ne s'améliorent pas durablement et que les volumes ne se normalisent pas.