Tomate cerise

La forte augmentation de prix de 152,7% observée pour la tomate cerise sur les trois derniers mois, portant son prix à 3,26 EUR/pièce, s'explique principalement par un déficit d'offre significatif des principales origines actives en cette période, à savoir l'Espagne et le Maroc. L'Espagne, un fournisseur européen majeur, a connu le début d'année 2026 le plus pluvieux des 25 dernières années, avec des borrasques atlantiques en janvier et février qui ont sinistré plus de 120 000 hectares agricoles, notamment en Andalousie, Murcie et Communauté Valencienne, entraînant une réduction drastique des rendements et une offre limitée sur le marché. Parallèlement, bien que le Maroc ait officiellement mis fin à une sécheresse de sept ans grâce à d'importantes précipitations, des inondations localisées dans les régions du nord comme Loukkos en février 2026 ont endommagé des serres et perturbé la disponibilité de la main-d'œuvre, impactant potentiellement la production de tomates cerises malgré une amélioration globale des réserves hydriques. Les Pays-Bas et la Belgique, bien que des origines actives, n'ont pas pu compenser entièrement ces déficits, malgré une reprise de la production néerlandaise et une augmentation des surfaces dédiées à la tomate cerise en 2025. Cette offre restreinte rencontre une demande européenne toujours active et soutenue, exacerbée par des actions promotionnelles en grande distribution et une demande élevée avant la Semaine Sainte, créant un déséquilibre marqué entre l'offre et la demande pour l'ensemble des tomates, y compris les cerises. De surcroît, la répercussion des coûts de production élevés, notamment l'énergie, le transport et la main-d'œuvre, contribue également à la fermeté des prix. Sur le marché français, les cotations RNM de la tomate cerise UE biologique et hors France ont d'ailleurs affiché une tendance à la hausse fin mars 2026. En conséquence, une poursuite des prix élevés est anticipée pour le mois d'avril, avec une normalisation progressive attendue à mesure que les volumes néerlandais et belges augmenteront en fin de printemps.