Prix Poivron rouge au kilo — 2,60 EUR/kg

La variation de prix observée pour le poivron rouge, affichant une baisse de 20,2% sur les trois derniers mois pour s'établir à 2,60 EUR/kg, malgré une forte volatilité incluant une hausse hebdomadaire de 31,7%, s'explique principalement par une surabondance de l'offre sur les marchés de gros européens. Cette situation résulte de conditions de production favorables et d'un chevauchement des saisons des principaux pays fournisseurs actifs en juin 2026, à savoir l'Espagne et les Pays-Bas. En Espagne, notamment en Almería, les prix du poivron ont été particulièrement bas ce mois-ci, avec des cotations pour le pimiento Lamuyo rouge autour de 0,71 à 1,32 EUR/kg, en dépit de défis climatiques localisés comme la sécheresse dans certaines régions comme Murcie (Foodo Trends, June 22 2026). Parallèlement, les Pays-Bas ont enregistré des niveaux de production élevés, offrant une forte disponibilité et une bonne qualité générale, souvent soutenue par des promotions en supermarchés néerlandais (Foodo Trends, June 22 2026; Supermarkt scanner, June 30 2026; Folderz.nl, June 26 2026). Bien que la pleine saison française du poivron rouge ne débute qu'en juillet, l'afflux de ces volumes espagnols et néerlandais exerce une pression baissière notable sur les marchés de gros français (Foodo Trends, June 22 2026). Les données du Réseau des Nouvelles des Marchés (RNM) de FranceAgriMer pour fin juin 2026 montrent des poivrons rouges espagnols conventionnels cotés autour de 2,80 EUR/kg à Saint-Charles, confirmant cette pression sur les produits importés (RNM FranceAgriMer, June 29 2026). Pour le poivron rouge d'origine Pologne, cette dynamique européenne de surabondance contribue également à la tendance générale de baisse des prix. Une normalisation des prix est généralement attendue à partir de juillet ou août, lorsque l'offre commencera à se rééquilibrer avec la demande estivale et que les stocks diminueront (Foodo Trends, June 22 2026; webmanagercenter, June 14 2026).