Prix Tomate cocktail au kilo — 4,87 €/kg

Le prix de la tomate cocktail d'origine France a connu une hausse spectaculaire de 115,5 % sur les trois derniers mois, atteignant 4,87 €/kg, un niveau significativement supérieur aux cotations observées pour certaines variétés de tomates cocktail bretonnes à 2,43 €/kg sur le marché national. Cette augmentation s'explique principalement par des conditions climatiques défavorables dans les bassins de production européens, y compris la France, qui ont entraîné une baisse des rendements et une dégradation de la qualité générale de la production de tomates. En France, où la tomate cocktail est en pleine saison, l'été 2026 a été marqué par une sécheresse et des épisodes de canicule successifs, provoquant une irrégularité des volumes récoltés et des pertes, selon Agreste. Ces aléas ont dégradé la qualité des produits et les calibres, malgré une certaine résilience des cultures sous abri en Bretagne et dans le Sud-Est. Plus largement en Europe, les prix moyens de la tomate ont atteint des sommets en cinq ans en août 2026, sous l'effet d'événements météorologiques extrêmes et de l'augmentation des coûts de production. L'Espagne, également un fournisseur actif ce mois-ci, a été confrontée à des inondations, des sécheresses et des vagues de chaleur qui ont lourdement affecté son agriculture. Parallèlement, le Maroc, origine importante pour les marchés européens, prévoit un démarrage retardé de sa campagne et une réduction des surfaces cultivées en tomates, ce qui pourrait accentuer la tension sur l'offre. Ces facteurs cumulés ont soutenu la tendance haussière sur le marché français. Bien que la dernière cotation hebdomadaire indique une légère baisse de 2,6 %, les contraintes structurelles d'approvisionnement suggèrent que les prix devraient se maintenir à un niveau élevé avant une normalisation progressive.