Prix Tomate cocktail au kilo en 2026 : guide complet

Mis à jour en octobre 2026 · Prix de gros Rungis · Fourchette 12 mois · Saisonnalité · Conseils d'achat

Quel est le vrai prix de la tomate cocktail en 2026 ?

Au 12 octobre, la tomate cocktail est cotée 4,87 €/kg sur le marché de gros de Rungis. Ce prix professionnel sert de référence aux restaurateurs, traiteurs et acheteurs B2B qui s'approvisionnent directement auprès des grossistes.

Sur les 12 derniers mois, d'après nos 52 relevés hebdomadaires, le cours de la tomate cocktail a oscillé entre 2,05 €/kg (minimum) et 8,15 €/kg (maximum), avec une moyenne de 4,04 €/kg. La tomate cocktail est actuellement au-dessus de sa moyenne.

Prix de gros et prix en magasin : quel écart ?

Foodo Trends relève des prix de gros — ceux que paient les professionnels qui s'approvisionnent auprès des grossistes. Nous ne relevons pas les prix au détail, et nous ne publions donc aucun prix « en supermarché » pour la tomate cocktail : ce serait une extrapolation, pas une mesure.

Ce que l'on peut dire s'appuie sur une source publique. L'Observatoire de la formation des prix et des marges (FranceAgriMer) a estimé, sur son panier de fruits, que la marge brute de la distribution suit la relation marge brute = 0,50 € + 0,50 × prix à l'expédition (lettre de l'Observatoire n°6, janvier 2015). Deux conséquences, souvent contre-intuitives :

• L'écart n'est pas un simple coefficient. La marge de la distribution comporte une part fixe et une part proportionnelle. Multiplier un prix de gros par un coefficient constant (×2, ×3…) donne un résultat faux — et d'autant plus faux que le produit est cher.
• Une cotation de Rungis n'est pas un prix à l'expédition. Elle se situe en aval : elle intègre déjà la marge du grossiste. Elle ne peut donc pas être injectée telle quelle dans la relation ci-dessus.

Pour des prix au détail réellement relevés, produit par produit, référez-vous aux séries publiées par le Réseau des Nouvelles des Marchés (RNM) de FranceAgriMer.

Quand acheter la tomate cocktail au meilleur prix ?

La saison de la tomate cocktail en France est : Pleine saison. C'est durant cette période que le prix est généralement le plus bas, grâce à l'abondance et à la production locale (transport court).

Hors saison française, la tomate cocktail est importé depuis : France (Sud-Est, Bretagne), Espagne, Maroc, Pays-Bas/Belgique. Les prix sont alors plus volatils, en fonction des conditions climatiques dans les pays d'origine et des coûts de transport.

Pourquoi le prix de la tomate cocktail augmente en ce moment ?

Le prix de la tomate cocktail d'origine France a connu une hausse spectaculaire de 115,5 % sur les trois derniers mois, atteignant 4,87 €/kg, un niveau significativement supérieur aux cotations observées pour certaines variétés de tomates cocktail bretonnes à 2,43 €/kg sur le marché national. Cette augmentation s'explique principalement par des conditions climatiques défavorables dans les bassins de production européens, y compris la France, qui ont entraîné une baisse des rendements et une dégradation de la qualité générale de la production de tomates. En France, où la tomate cocktail est en pleine saison, l'été 2026 a été marqué par une sécheresse et des épisodes de canicule successifs, provoquant une irrégularité des volumes récoltés et des pertes, selon Agreste. Ces aléas ont dégradé la qualité des produits et les calibres, malgré une certaine résilience des cultures sous abri en Bretagne et dans le Sud-Est. Plus largement en Europe, les prix moyens de la tomate ont atteint des sommets en cinq ans en août 2026, sous l'effet d'événements météorologiques extrêmes et de l'augmentation des coûts de production. L'Espagne, également un fournisseur actif ce mois-ci, a été confrontée à des inondations, des sécheresses et des vagues de chaleur qui ont lourdement affecté son agriculture. Parallèlement, le Maroc, origine importante pour les marchés européens, prévoit un démarrage retardé de sa campagne et une réduction des surfaces cultivées en tomates, ce qui pourrait accentuer la tension sur l'offre. Ces facteurs cumulés ont soutenu la tendance haussière sur le marché français. Bien que la dernière cotation hebdomadaire indique une légère baisse de 2,6 %, les contraintes structurelles d'approvisionnement suggèrent que les prix devraient se maintenir à un niveau élevé avant une normalisation progressive.

Analyse générée automatiquement à partir de sources publiques — 2026-10-12

Perspective : un retour à la normale est attendu.

Conseils d'achat pour la tomate cocktail

• Achetez en saison (Pleine saison) pour le meilleur rapport qualité/prix.
• Comparez les origines : un produit français en saison sera souvent moins cher qu'un import.
• Surveillez le cours : les prix peuvent varier de 30 % d'une semaine à l'autre selon la météo et les arrivages.
• Conservation : Ne pas mettre au réfrigérateur, conserver à température ambiante. 4-5 jours..
• Pour les professionnels (restaurants, traiteurs), achetez directement auprès d'un grossiste pour bénéficier des prix de gros affichés ci-dessus.