Prix et cours des fruits et legumes frais — Cotations du marche de Rungis
288
Produits
41
En baisse
123
En hausse
124
Stable
Opportunites — Meilleures baisses
Alertes — Plus fortes hausses
Contexte marche du jour
▲
Artichaut breton+217 %sur 3 mois
Le prix actuel de l'artichaut breton, à 5,90 €/kg, représente une augmentation spectaculaire de +217,2 % sur les trois derniers mois, avec une pointe de +76,7 % sur une seule semai...
▲
Tomate 57/67+207 %sur 3 mois
Le prix de la Tomate 57/67, origine Hollande, a enregistré une hausse spectaculaire de +206,9 % sur les trois derniers mois, passant de 1,16 €/kg à 3,56 €/kg, avec un pic hebdomada...
▲
Courgette jaune+176 %sur 3 mois
Le prix de la courgette jaune française (référence 3509 - COURGETTE JAUNE CAT1 FRANCE - K) a enregistré une hausse spectaculaire de 175,6 % sur les trois derniers mois, atteignant ...
Fruits & legumes288
Prix de gros pro
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Abricot
Fruits à noyaux
4,20€/kg
+28,8 % ▲
Affila cress
Cress et pousses
1,90€/pc
Ail blanc
Ail
5,70€/kg
Ail épluché
Légumes prêts à l'emploi
7,46€/pc
Ail rose
Ail
15,30€/kg
+13,3 % ▲
Ananas avion
Fruits exotiques et tropicaux
4,90€/kg
-7,6 % ▼A
Ananas bateau
Fruits exotiques et tropicaux
1,49€/kg
Ananas Del Monte Sweet
Fruits exotiques et tropicaux
1,70€/kg
Ananas victoria
Fruits exotiques et tropicaux
6,26€/kg
Aneth
Aneth/Dyle
0,52€/pc
Artichaut breton
Artichaut
5,90€/kg
+217,2 % ▲
Artichaut poivrade
Artichaut
5,00€/pc
+51,5 % ▲
Asperge verte
Asperge
6,90€/pc
+31,2 % ▲
Atsina cress
Cress et pousses
1,80€/pc
Aubergine
Aubergine
2,70€/kg
+73,1 % ▲
Avocat Cal 18
Fruits exotiques et tropicaux
1,25€/pc
+10,6 % ▲
Avocat Cal 22
Fruits exotiques et tropicaux
1,02€/pc
+13,3 % ▲
Banane Bio Env
Fruits exotiques et tropicaux
1,85€/kg
Banane frécinette
Fruits exotiques et tropicaux
7,16€/kg
Banane Grosse Antilles
Fruits exotiques et tropicaux
1,46€/kg
Banane plantain
Fruits exotiques et tropicaux
3,10€/kg
Basil cress
Cress et pousses
1,90€/pc
Basilic
Basilic
0,53€/pc
+6,0 % ▲
Basilic thai
Basilic
1,25€/pc
-0,8 % ▼
Betterave Bio
Betterave
3,30€/kg
Betterave chioggia
Betterave
3,90€/kg
+89,3 % ▲
Betterave jaune
Betterave
3,20€/kg
+55,3 % ▲
Betterave rouge
Betterave
2,70€/kg
Brocoli
Choux
4,90€/kg
+122,7 % ▲
Butternut
Courge
1,36€/kg
+7,9 % ▲
Carambole
Fruits exotiques et tropicaux
2,00€/pc
+7,5 % ▲
Carotte Bio
Carotte
2,26€/kg
-16,3 % ▼
Carotte des sables
Carotte
1,80€/kg
-10,0 % ▼
Carotte jaune Fine
Carotte
2,50€/kg
+19,1 % ▲
Carotte Pltx
Carotte
0,70€/kg
-22,2 % ▼
Carotte violette
Carotte
3,16€/kg
+50,5 % ▲
Cebette
Cebette
0,96€/pc
Céleri branche
Céleri
1,25€/kg
-10,1 % ▼
Céleri rave
Céleri
1,70€/kg
+50,4 % ▲
Cerfeuil
Cerfeuil
0,68€/pc
+21,4 % ▲
Champignon
Champignon
2,00€/pc
Champignon brun
Champignon
3,96€/kg
+8,2 % ▲
Champignon de Paris
Champignon
5,30€/kg
Champignon de Paris bouton
Champignon
6,10€/kg
Champignon de Paris pied coupé
Champignon
3,26€/kg
Champignon émincé
Légumes prêts à l'emploi
10,00€/kg
+21,4 % ▲
Champignon eryngii
Champignon
8,00€/kg
C
Champignon forestier Français
Champignon
6,26€/pc
+58,1 % ▲
Champignon girolle
Champignon
12,56€/kg
-76,6 % ▼
Champignon pleurote gris
Champignon
6,66€/kg
+4,7 % ▲
Champignon shiitaké
Champignon
10,86€/kg
Chou blanc
Choux
1,20€/kg
+81,8 % ▲
Chou Chinois
Choux
2,26€/kg
+35,3 % ▲
Chou de Bruxelles
Choux
3,90€/kg
Chou fleur
Choux
3,20€/kg
+52,4 % ▲
Chou fleur jaune
Choux
5,60€/kg
-15,2 % ▼
Chou fleur violet
Choux
5,60€/kg
-15,2 % ▼
Chou kale/frisé
Choux
6,20€/kg
+74,2 % ▲
Chou pak choi/Bok choy
Choux
3,20€/kg
+63,3 % ▲
Chou rouge
Choux
1,20€/kg
+71,4 % ▲
Chou vert
Choux
2,37€/kg
+39,4 % ▲
Ciboulette
Ciboulette
0,50€/pc
Ciboulette thai
Ciboulette
2,50€/pc
Citron caviar
Agrumes
16,20€/pc
Citron jaune
Agrumes
1,36€/kg
-53,1 % ▼
Citron jaune Bio
Agrumes
4,90€/kg
+45,8 % ▲
Citron vert/Lime
Agrumes
3,10€/kg
+40,9 % ▲C
Citron vert/Lime Bio
Agrumes
6,96€/kg
+29,9 % ▲
Citronnelle baton Thai
Citronnelle
17,00€/kg
C
Clémentine orri
Agrumes
2,77€/kg
Coeur de romaine
Salade
2,22€/pc
+13,3 % ▲
Combawas
Fruits exotiques et tropicaux
19,60€/kg
+11,6 % ▲
Concombre
Concombre
1,33€/pc
+90,0 % ▲
Concombre Bio
Concombre
1,80€/pc
+55,2 % ▲
Coriandre
Coriandre
0,66€/pc
+26,9 % ▲
Coriandre thai
Coriandre
2,70€/pc
Courgette Bio
Courgette
2,28€/kg
-23,2 % ▼
Courgette blanche
Courgette
3,46€/kg
+92,2 % ▲
Courgette jaune
Courgette
8,16€/kg
+175,6 % ▲
Courgette ronde
Courgette
3,46€/kg
+73,0 % ▲
Courgette verte
Courgette
2,66€/kg
+121,7 % ▲
Cresson
Cresson
2,17€/pc
Daikon cress
Cress et pousses
1,80€/pc
Datte Medjoul
Fruits à noyaux
16,80€/kg
Echalion cuisse de poulet
Oignons
1,30€/kg
+35,4 % ▲
Echalote
Oignons
1,96€/kg
Endive
Endive
3,18€/kg
+87,1 % ▲
Epinard
Epinard
2,56€/kg
+8,5 % ▲
Estragon
Estragon
0,56€/pc
Fenouil
Fenouil
2,70€/kg
+14,4 % ▲
Feuille de chene
Salade
1,40€/pc
+72,8 % ▲
Feuille de chene Bio
Salade
1,90€/pc
+28,4 % ▲
Figue Fraiche
Fruits exotiques et tropicaux
5,30€/kg
-5,4 % ▼
Figue Sollies
Fruits exotiques et tropicaux
13,66€/kg
+14,8 % ▲
Fleur de bourrache comestible
Fleurs comestibles
5,80€/pc
Fleur de capucine comestible
Fleurs comestibles
5,80€/pc
Fleur de courgette
Fleurs comestibles
5,66€/pc
Fleur de pensée
Fleurs comestibles
5,80€/pc
Fleur de souci
Fleurs comestibles
5,80€/pc
Fraise Belge
Fruits rouges
9,46€/kg
Fraise charlotte
Fruits rouges
12,56€/kg
Framboise
Fruits rouges
2,70€/pc
+8,0 % ▲F
Framboise Driscoll's
Fruits rouges
2,70€/pc
+8,0 % ▲
Frite 10/10 Lutosa surgelé
Frites et pomme de terre surgelé
1,92€/kg
Frite 7/7 Lutosa surgelé
Frites et pomme de terre surgelé
1,97€/kg
Frite fraiche crue
Frites
1,56€/kg
Frite steackhouse précuite
Frites
2,23€/kg
Fruit de la passion
Fruits exotiques et tropicaux
12,70€/kg
+4,4 % ▲
Germe de betterave
Graines germées
2,00€/pc
G
Germe de petit pois vert
Graines germées
2,80€/pc
G
Germe de poireau/ oignon
Graines germées
2,20€/pc
Germe de radis pourpre
Graines germées
2,20€/pc
G
Germe de radis vert
Graines germées
2,00€/pc
Ghoa cress (coriandre-agrume)
Cress et pousses
1,80€/pc
Gingembre
Gingembre
3,00€/kg
Grenade
Fruits exotiques et tropicaux
4,90€/kg
+30,3 % ▲
Groseille
Fruits rouges
2,50€/pc
-39,9 % ▼
Haricot plat/cocos
Haricot
6,40€/kg
+53,9 % ▲
Haricot vert équeuté
Légumes prêts à l'emploi
8,28€/kg
Haricot vert extra fin
Haricot
10,36€/kg
Iceberg
Salade
3,36€/kg
+101,2 % ▲
Kiwi
Fruits exotiques et tropicaux
0,40€/pc
+5,3 % ▲
Kiwi Bio
Fruits exotiques et tropicaux
0,70€/pc
+11,1 % ▲
Kiwi carte
Fruits exotiques et tropicaux
0,65€/pc
Kiwi gold jaune
Fruits exotiques et tropicaux
0,66€/pc
Krisette
Salade
1,10€/pc
+35,8 % ▲
Kumquat
Fruits exotiques et tropicaux
10,80€/kg
+3,9 % ▲
Laitue
Salade
1,10€/pc
+34,2 % ▲
Laurier
Laurier
0,60€/pc
Mache
Salade
7,36€/kg
+8,8 % ▲
Mangoustan
Fruits exotiques et tropicaux
21,86€/kg
Mangue avion
Fruits exotiques et tropicaux
10,76€/kg
-0,9 % ▼
Mangue bateau
Fruits exotiques et tropicaux
3,76€/kg
Marjolaine
Herbes fraiches et aromates
0,92€/pc
Mélange asiatique
Salade prête à l'emploi
10,15€/pc
-0,1 % ▼
Melon charentais Esp
Melon
2,56€/kg
+15,4 % ▲
Melon jaune
Melon
1,40€/kg
-33,3 % ▼
Melon Philibon
Melon
6,00€/kg
-25,0 % ▼
Melon vert
Melon
1,40€/kg
-28,6 % ▼
Menthe
Menthe
0,42€/pc
Mesclun
Salade
5,80€/kg
Mini aubergine
Aubergine
5,16€/pc
Mini carotte
Carotte
2,60€/pc
Mini carotte orange
Carotte
11,50€/pc
Mini concombre
Concombre
6,26€/kg
+126,8 % ▲
Mini courgette longue
Courgette
3,90€/pc
Mini fenouil
Fenouil
11,90€/pc
Mini mais
Mais
3,06€/pc
Mini navet
Navet
11,90€/pc
Mizuna
Salade
13,00€/kg
Mure
Fruits rouges
3,06€/pc
+15,0 % ▲
Myrtille
Fruits rouges
2,26€/pc
Navet violet
Navet
1,46€/kg
+12,3 % ▲
Nectarine blanche
Fruits à noyaux
2,50€/kg
-10,7 % ▼
Nectarine blanche carte
Fruits à noyaux
4,20€/kg
-16,0 % ▼
Nectarine jaune
Fruits à noyaux
2,26€/kg
-18,4 % ▼
Nectarine jaune carte
Fruits à noyaux
4,20€/kg
-13,6 % ▼
Oignon
Oignons
0,79€/kg
+19,7 % ▲
Oignon Bio
Oignons
3,37€/kg
Oignon blanc
Oignons
2,50€/kg
Oignon doux
Oignons
4,06€/kg
Oignon fane
Oignons
2,26€/pc
Oignon rouge
Oignons
1,06€/kg
+17,8 % ▲
Orange à jus
Agrumes
1,33€/kg
+38,5 % ▲
Orange Bio
Agrumes
3,96€/kg
+72,2 % ▲
Orange carte
Agrumes
1,80€/kg
-14,3 % ▼
Oseille
Oseille
0,70€/pc
Panais
Panais
3,36€/kg
Papaye
Fruits exotiques et tropicaux
6,30€/kg
+16,7 % ▲
Papaye verte
Fruits exotiques et tropicaux
21,60€/kg
Pasteque sans pepin
Pasteque
1,10€/kg
-12,7 % ▼
Patate douce blanche
Légumes exotiques
3,46€/kg
+1,8 % ▲
Patate douce orange
Légumes exotiques
1,86€/kg
+19,2 % ▲
Patate douce violettes
Légumes exotiques
4,60€/kg
Peche blanche
Fruits à noyaux
2,50€/kg
-10,7 % ▼
Peche blanche carte
Fruits à noyaux
4,20€/kg
-14,3 % ▼
Peche de vigne
Fruits à noyaux
5,66€/kg
+5,6 % ▲
Peche jaune
Fruits à noyaux
2,50€/kg
-9,4 % ▼
Peche jaune carte
Fruits à noyaux
4,20€/kg
-13,6 % ▼
Peche plate
Fruits à noyaux
2,50€/kg
-10,7 % ▼
Persil frisé
Persil
0,56€/pc
Persil plat
Persil
0,46€/pc
Petit pois
Pois
10,36€/kg
+43,9 % ▲
Physalis
Fruits exotiques et tropicaux
1,70€/pc
Piment oiseaux rouge
Piment
2,66€/pc
Piment padron
Piment
8,30€/kg
+56,6 % ▲
Piment rouge
Piment
6,96€/kg
+67,3 % ▲
Piment vert
Piment
3,60€/kg
+71,4 % ▲
Piment vert jalapenos
Piment
14,96€/kg
+353,3 % ▲
Pitaya rouge
Fruits exotiques et tropicaux
13,50€/kg
Poire Bio
Poire
4,26€/kg
+9,2 % ▲
Poire conférence
Poire
1,56€/kg
Poire conférence carte
Poire
2,50€/kg
+21,4 % ▲P
Poire guyot carte
Poire
2,90€/kg
+3,6 % ▲
Poire nashi
Poire
3,36€/kg
Poireau
Poireau
2,30€/kg
+30,7 % ▲
Pois gourmand
Pois
9,30€/kg
-1,1 % ▼
Poivron corne de boeuf rouge
Poivron
3,66€/kg
+30,7 % ▲
Poivron corne de boeuf vert
Poivron
3,66€/kg
+30,7 % ▲
Poivron jaune
Poivron
3,90€/kg
+108,6 % ▲
Poivron rouge
Poivron
3,70€/kg
+39,1 % ▲
Poivron vert
Poivron
2,50€/kg
-35,2 % ▼
Pomelos Bio
Agrumes
4,26€/kg
Pomelos rose
Agrumes
1,96€/kg
Pomme bicolore Bio
Pomme
2,40€/kg
Pomme de terre à chair ferme
Pomme de terre
1,18€/kg
+47,5 % ▲
Pomme de terre agria GT
Pomme de terre
0,69€/kg
+50,0 % ▲
Pomme de terre agria lavée GT
Pomme de terre
0,73€/kg
+46,0 % ▲
Pomme de terre bintje GT
Pomme de terre
0,69€/kg
+38,0 % ▲
Pomme de terre crue lamelle
Légumes prêts à l'emploi
1,90€/kg
P
Pomme de terre crue ronde
Pomme de terre
1,90€/kg
Pomme de terre en cube
Légumes prêts à l'emploi
1,77€/kg
Pomme de terre en lamelle
Légumes prêts à l'emploi
1,77€/kg
Pomme de terre grenaille
Pomme de terre
1,20€/kg
+71,4 % ▲
Pomme de terre grenaille mitraille
Pomme de terre
3,16€/kg
Pomme de terre GT agata lavée
Pomme de terre
0,76€/kg
+52,0 % ▲
Pomme de terre quartier
Légumes prêts à l'emploi
1,77€/kg
Pomme de terre ratte
Pomme de terre
3,40€/kg
Pomme de terre rond
Pomme de terre
1,77€/kg
Pomme de terre rosevalt
Pomme de terre
1,24€/kg
-0,8 % ▼
Pomme de terre spunta
Pomme de terre
1,24€/kg
+17,9 % ▲
Pomme golden 75/80
Pomme
1,60€/kg
+14,3 % ▲
Pomme golden Bio
Pomme
3,06€/kg
+27,5 % ▲
Pomme golden carte
Pomme
2,46€/kg
+11,8 % ▲
Pomme granny smith carte
Pomme
3,06€/kg
+33,0 % ▲
Pomme pink Lady carte
Pomme
3,66€/kg
Pomme reine des reinettes
Pomme
2,36€/kg
Pomme royal gala carte
Pomme
2,57€/kg
Potimarron
Courge
1,76€/kg
-36,2 % ▼
Potiron muscade
Courge
1,36€/kg
-20,0 % ▼
Pousse blette rouge Red Chard
Cress et pousses
11,80€/kg
Pousse d'épinard
Cress et pousses
5,80€/kg
Pousse de betterave
Cress et pousses
11,80€/kg
Pousse de soja
Cress et pousses
1,60€/kg
Prune jaune
Fruits à noyaux
3,90€/kg
Prune mirabelle
Fruits à noyaux
4,16€/kg
-33,6 % ▼
Prune reine claude
Fruits à noyaux
6,50€/kg
P
Prune rouge
Fruits à noyaux
2,26€/kg
-59,4 % ▼
Radicchio / Trévise
Salade
3,50€/kg
-15,9 % ▼
Radis noir
Radis
1,40€/pc
+11,1 % ▲
Radis rose
Radis
1,36€/pc
+13,3 % ▲
Radis rouge
Radis
1,16€/pc
+5,5 % ▲
Radis rouge épluché
Légumes prêts à l'emploi
3,00€/kg
Raisin blanc Victoria
Raisin
2,70€/kg
-44,4 % ▼
Raisin noir Francais
Raisin
2,70€/kg
-48,7 % ▼
Rétiche navet long
Navet
2,46€/kg
+75,7 % ▲
Rhubarbe
Rhubarbe
4,86€/kg
-7,6 % ▼
Rock chives
Cress et pousses
2,10€/pc
Romarin
Romarin
0,63€/pc
Roquette
Salade
5,80€/kg
Roquette Bio
Salade
13,96€/co
Rucola cress
Cress et pousses
1,80€/pc
Salade batavia
Salade
1,10€/pc
+35,8 % ▲
Salade batavia Bio
Salade
2,26€/pc
+52,7 % ▲
Salade de 5 fruits
Fruits prêts à l'emploi
4,36€/kg
Salade frisée fine
Salade
2,00€/pc
+13,6 % ▲S
Salade mélange gourmand
Salade prête à l'emploi
8,90€/co
Salade melée Rouge
Salade
3,60€/kg
S
Salade vita
Salade
1,56€/pc
Sauge
Sauge
0,63€/pc
Scarole
Salade
3,56€/pc
+11,3 % ▲
Shiso rouge
Shiso
1,40€/pc
Shiso vert
Shiso
1,40€/pc
Sucrine
Salade
3,20€/pc
+28,0 % ▲
Sucrine rouge
Salade
3,46€/pc
Tahoon cress
Cress et pousses
1,70€/pc
Thym
Thym
0,60€/pc
Tomate 57/67
Tomate
3,56€/kg
+206,9 % ▲
Tomate ananas
Tomate
6,96€/kg
+117,5 % ▲
Tomate ancienne mélangée
Tomate
6,96€/kg
+117,5 % ▲
Tomate Bio
Tomate
5,70€/kg
+46,2 % ▲
Tomate cerise
Tomate
1,70€/pc
+70,0 % ▲T
Tomate cerise duo
Tomate
2,08€/pc
+15,6 % ▲
Tomate cerise grappe
Tomate
8,17€/kg
+163,6 % ▲T
Tomate cerise grappe allongée
Tomate
8,96€/kg
+9,3 % ▲
Tomate cerise jaune
Tomate
2,60€/pc
+106,4 % ▲
Tomate cerise méli-mélo
Tomate
7,46€/kg
+140,7 % ▲
Tomate cocktail
Tomate
6,00€/kg
+160,0 % ▲
Tomate coeur de boeuf
Tomate
6,96€/kg
+148,6 % ▲
Tomate coeur de pigeon
Tomate
1,56€/pc
+56,0 % ▲
Tomate grappe
Tomate
4,76€/kg
+170,5 % ▲
Tomate green zebra
Tomate
8,86€/kg
+41,5 % ▲
Tomate Grosse
Tomate
5,00€/kg
+267,7 % ▲
Tomate noire de crimée ou kumato
Tomate
6,96€/kg
+117,5 % ▲
Tomate olivette
Tomate
3,20€/kg
+81,8 % ▲
Topinambour
Topinambour
1,90€/kg
-31,4 % ▼
Vene cress
Cress et pousses
2,20€/pc
Verveine
Verveine
1,22€/pc
Foodo Trends — Prix et cotations de 288 fruits et légumes frais actualisés chaque jour depuis les mercuriales des grossistes de Rungis. Outil indispensable pour les chefs et acheteurs de restaurants, traiteurs et collectivités. Historique des prix, tendances, analyses du marché et alertes pour optimiser vos achats et votre food cost. Un service gratuit de Foodomarket, la marketplace des professionnels de la restauration.