Prix Pomme de terre grenaille mitraille au kilo — 3,90 €/kg

Le prix de la Pomme de terre grenaille mitraille a connu une hausse significative de 23,4 % sur les trois derniers mois, atteignant 3,90 €/kg sur les marchés de gros européens, avec une variation hebdomadaire la plus forte de +19 %. Cette augmentation, alors que le produit est en pleine saison avec des origines actives en France et aux Pays-Bas, s'explique principalement par des conditions climatiques défavorables dans les principaux pays producteurs. En France, l'été 2026 est marqué par une sécheresse précoce et sévère, avec un mois de juillet record en chaleur et parmi les plus secs, entraînant des niveaux d'humidité des sols très bas et des inquiétudes sur les rendements des nouvelles récoltes et des hâtives. Les cotations du Réseau des Nouvelles des Marchés (RNM) pour la pomme de terre à chair ferme grenaille confirment d'ailleurs des prix élevés, se situant entre 1,45 et 1,50 €/kg avant le 6 août 2026, reflétant ces tensions sur l'offre. Parallèlement, les Pays-Bas ont officiellement déclaré une pénurie d'eau en juillet 2026 en raison d'une sécheresse persistante, imposant des restrictions d'irrigation et impactant la tubérisation et le grossissement des tubercules. Ces conditions météorologiques extrêmes, combinées à la hausse des coûts de production tels que les engrais et le carburant, ont exercé une pression haussière sur les prix, malgré un surplus général de pommes de terre de conservation en Europe. Une normalisation des prix est attendue à mesure que l'offre de nouvelle récolte se stabilise pleinement et que les conditions climatiques s'améliorent, mais la persistance de la sécheresse pourrait maintenir les prix à des niveaux élevés à court terme.