Prix Pomme de terre bintje GT au kilo — 0,69 €/kg

La Pomme de terre Bintje GT a enregistré une hausse significative de 38 % sur les trois derniers mois, atteignant 0,69 €/kg, se situant ainsi dans le haut de sa fourchette annuelle. Cette augmentation s'explique principalement par une forte réduction de la production en France et dans le nord-ouest de l'Europe, où les pommes de terre Bintje sont actuellement en pleine saison. La France anticipe son plus faible rendement en pommes de terre depuis 30 ans, avec une production 2026 estimée en baisse de 23 % par rapport à l'année précédente, en raison d'un été caniculaire et de sécheresses répétées. Des conditions climatiques similaires, marquées par cinq vagues de chaleur et des déficits hydriques prolongés, ont également affecté les Pays-Bas et l'ensemble de l'Europe du Nord-Ouest, réduisant la surface plantée et les rendements. Le Réseau des Nouvelles des Marchés (RNM) de FranceAgriMer confirme cette tendance haussière pour les tarifs à l'expédition en raison d'une offre limitée. Face à cette offre structurellement plus tendue et à la hausse des coûts de production (énergie, engrais), les prix devraient se maintenir à un niveau ferme, voire continuer à augmenter dans les prochaines semaines, d'autant que la demande pour les pommes de terre de consommation reste résiliente.