Prix Navet violet au kilo — 1,80 EUR/kg

Le prix du Navet violet a connu une hausse significative de 32,4% sur les trois derniers mois, atteignant 1,80 EUR/kg. Cette augmentation est principalement attribuable à une combinaison de conditions climatiques défavorables en France, principale origine active ce mois-ci, et à une flambée des coûts des intrants agricoles. En effet, le mois d'avril 2026 a été marqué par une douceur exceptionnelle, un épisode de chaleur précoce et un déficit pluviométrique notable en France, des aléas météorologiques ayant pu impacter les rendements et la qualité des récoltes. Les prévisions pour mai indiquent des températures supérieures aux normales saisonnières, avec un risque d'orages violents et de grêle en fin de mois, ce qui pourrait continuer d'influencer la production. Parallèlement, les tensions géopolitiques au Moyen-Orient et les perturbations dans le détroit d'Ormuz ont provoqué un choc sur les marchés des matières premières, entraînant une hausse marquée des prix de l'énergie et des engrais. Les coûts des engrais, déjà en augmentation de 70% depuis 2024, devraient encore grimper de plus de 30% en 2026, pesant lourdement sur les charges des producteurs français. Bien que les cotations nationales du Réseau des Nouvelles des Marchés (RNM) pour le navet rond violet biologique français aient montré un raffermissement en avril, certaines catégories ont vu leur offre faible pousser à une révision des cours. Une normalisation des prix est attendue à mesure que les volumes de récolte se stabiliseront et que les pressions sur les coûts des intrants s'atténueront, bien que la volatilité climatique persistante puisse modérer cette correction.