Prix Navet violet au kilo en 2026 : guide complet

Mis à jour le mai 2026 · Comparaison gros & détail · Saisonnalité · Conseils d'achat

Quel est le vrai prix du Navet violet en 2026 ?

Au 29 mai, le Navet violet est coté 1,80 €/kgsur le marché de gros de Rungis. Ce prix professionnel sert de référence aux restaurateurs, traiteurs et acheteurs B2B qui s'approvisionnent directement auprès des grossistes.

En supermarché ou chez le primeur, le Navet violet se vend généralement entre 3,60 et 4,50 €/kg. L'écart s'explique par la chaîne logistique (transport, stockage, manutention), la marge du distributeur, le conditionnement et la TVA.

Sur les 51 dernières semaines, le cours du Navet violet a oscillé entre 0,96 €/kg (minimum) et 2,20 €/kg (maximum), avec une moyenne de 1,42 €/kg. Le Navet violet est actuellement au-dessus de sa moyenne.

Quand acheter le Navet violet au meilleur prix ?

La saison du Navet violet en France est : Pleine saison. C'est durant cette période que le prix est généralement le plus bas, grâce à l'abondance et à la production locale (transport court).

Hors saison française, le Navet violet est importé depuis : France, Italie. Les prix sont alors plus volatils, en fonction des conditions climatiques dans les pays d'origine et des coûts de transport.

Pourquoi le prix du Navet violet augmente en ce moment ?

Le prix du Navet violet a connu une hausse significative de 32,4% sur les trois derniers mois, atteignant 1,80 EUR/kg. Cette augmentation est principalement attribuable à une combinaison de conditions climatiques défavorables en France, principale origine active ce mois-ci, et à une flambée des coûts des intrants agricoles. En effet, le mois d'avril 2026 a été marqué par une douceur exceptionnelle, un épisode de chaleur précoce et un déficit pluviométrique notable en France, des aléas météorologiques ayant pu impacter les rendements et la qualité des récoltes. Les prévisions pour mai indiquent des températures supérieures aux normales saisonnières, avec un risque d'orages violents et de grêle en fin de mois, ce qui pourrait continuer d'influencer la production. Parallèlement, les tensions géopolitiques au Moyen-Orient et les perturbations dans le détroit d'Ormuz ont provoqué un choc sur les marchés des matières premières, entraînant une hausse marquée des prix de l'énergie et des engrais. Les coûts des engrais, déjà en augmentation de 70% depuis 2024, devraient encore grimper de plus de 30% en 2026, pesant lourdement sur les charges des producteurs français. Bien que les cotations nationales du Réseau des Nouvelles des Marchés (RNM) pour le navet rond violet biologique français aient montré un raffermissement en avril, certaines catégories ont vu leur offre faible pousser à une révision des cours. Une normalisation des prix est attendue à mesure que les volumes de récolte se stabiliseront et que les pressions sur les coûts des intrants s'atténueront, bien que la volatilité climatique persistante puisse modérer cette correction.

Perspective : normalisation_attendue

Conseils d'achat pour le Navet violet

• Achetez en saison (Pleine saison) pour le meilleur rapport qualité/prix.
• Comparez les origines : un produit français en saison sera souvent moins cher qu'un import.
• Surveillez le cours : les prix peuvent varier de 30 % d'une semaine à l'autre selon la météo et les arrivages.
• Conservation : Se conserve 1 a 2 semaines au refrigerateur..
• Pour les professionnels (restaurants, traiteurs), achetez directement auprès d'un grossiste pour bénéficier des prix de gros affichés ci-dessus.