Prix Navet violet au kilo en 2026 : guide complet

Mis à jour le mai 2026 · Comparaison gros & détail · Saisonnalité · Conseils d'achat

Quel est le vrai prix du Navet violet en 2026 ?

Au 20 mai, le Navet violet est coté 1,80 €/kgsur le marché de gros de Rungis. Ce prix professionnel sert de référence aux restaurateurs, traiteurs et acheteurs B2B qui s'approvisionnent directement auprès des grossistes.

En supermarché ou chez le primeur, le Navet violet se vend généralement entre 3,60 et 4,50 €/kg. L'écart s'explique par la chaîne logistique (transport, stockage, manutention), la marge du distributeur, le conditionnement et la TVA.

Sur les 50 dernières semaines, le cours du Navet violet a oscillé entre 0,96 €/kg (minimum) et 2,20 €/kg (maximum), avec une moyenne de 1,41 €/kg. Le Navet violet est actuellement au-dessus de sa moyenne.

Quand acheter le Navet violet au meilleur prix ?

La saison du Navet violet en France est : Pleine saison. C'est durant cette période que le prix est généralement le plus bas, grâce à l'abondance et à la production locale (transport court).

Hors saison française, le Navet violet est importé depuis : France, Italie. Les prix sont alors plus volatils, en fonction des conditions climatiques dans les pays d'origine et des coûts de transport.

Pourquoi le prix du Navet violet augmente en ce moment ?

Le prix du Navet violet a connu une hausse significative de 61,8% sur les trois derniers mois, atteignant 2,20 EUR/kg actuellement, avec une variation hebdomadaire maximale de +100% (Foodo Trends — Cours Navet violet Rungis, mai 2026). Cette augmentation s'explique principalement par des conditions climatiques défavorables en France, principale origine active ce mois-ci pour ce légume de pleine saison qui préfère des températures plus fraîches (Foodo Trends — Cours Navet violet Rungis, mai 2026; Les Fruits et Légumes Frais — Navet : Présentation, disponibilité, conservation). La première quinzaine d'avril 2026 a été caractérisée par une douceur exceptionnelle, un épisode de chaleur précoce entre le 7 et le 10 avril, et un déficit pluviométrique marqué de 45%, des aléas météorologiques ayant pu impacter les rendements ou la qualité des récoltes de navets (Foodo Trends — Cours Navet violet Rungis, mai 2026; Météo-Contact — Tendance météo mai 2026, mai 2026; Pleinchamp — Météo : quelles sont les prévisions pour mai 2026 ?, avril 2026). Parallèlement, la demande a été soutenue par la période du Ramadan en mars, entraînant une flambée des prix des fruits et légumes frais (Foodo Trends — Cours Navet violet Rungis, mai 2026). Bien que les cotations nationales du Réseau des Nouvelles des Marchés (RNM) pour le navet rond violet biologique français aient fluctué autour de 1,45 à 2,36 EUR/kg en avril avec une tendance générale au raffermissement des cours, la moyenne des prix jusqu'en mars 2026 était inférieure, et les dernières cotations début mai indiquent une stabilité pour le marché général du navet (Foodo Trends — Cours Navet violet Rungis, mai 2026; FranceAgriMer — NAVET - RNM - prix cours marché, mai 2026). Cette divergence peut s'expliquer par la spécificité de la catégorie de produit ou du marché de gros. Une normalisation des prix est attendue à mesure que les volumes de récolte se stabiliseront et que la demande saisonnière s'ajustera, malgré des prévisions météorologiques pour mai annonçant un temps instable avec des orages et une baisse des températures qui pourraient influencer la production (Marie France — Ponts de mai 2026, avril 2026; Melty — Météo : Fin du beau temps, avril 2026).

Perspective : normalisation_attendue

Conseils d'achat pour le Navet violet

• Achetez en saison (Pleine saison) pour le meilleur rapport qualité/prix.
• Comparez les origines : un produit français en saison sera souvent moins cher qu'un import.
• Surveillez le cours : les prix peuvent varier de 30 % d'une semaine à l'autre selon la météo et les arrivages.
• Conservation : Se conserve 1 a 2 semaines au refrigerateur..
• Pour les professionnels (restaurants, traiteurs), achetez directement auprès d'un grossiste pour bénéficier des prix de gros affichés ci-dessus.