Prix Poireau baguette au kilo — 2,00 €/kg

Les recherches menées sur les marchés agricoles internationaux n'ont pas permis d'identifier de causes structurelles expliquant la baisse de 37,5 % du prix du poireau baguette, de 3,20 €/kg à 2,00 €/kg, observée sur les trois derniers mois. Au contraire, les données pour août 2026 indiquent une tendance haussière pour ce produit, avec une augmentation de 7,5 % sur la même période (Foodo Trends — Prix Poireau baguette au kilo, August 03 2026). Cette hausse s'explique par une transition saisonnière délicate en France, où août marque la fin de la campagne du poireau primeur et un creux estival avant l'arrivée des variétés d'automne (Foodo Trends — Prix Poireau baguette au kilo, August 03 2026). Les volumes nantais diminuent et leur qualité devient inégale, tandis que l'offre des Hauts-de-France et de la Manche commence tout juste à croître (Foodo Trends — Prix Poireau baguette au kilo, August 03 2026). Parallèlement, l'Espagne, origine active en juillet, a été confrontée à des inondations en février 2026 et à une crise hydrique avec des vagues de chaleur précoces cet été, réduisant drastiquement les volumes disponibles (Foodo Trends — Contexte marche — Poireau, août 2026). Les bassins de production français du Nord ont également subi la sécheresse et des problèmes de thrips, impactant rendements et calibres (Foodo Trends — Prix Poireau baguette au kilo, August 03 2026). Les cours fermes observés sur le MIN de Rungis pour le poireau français fin juillet 2026 confirment cette dynamique haussière (RNM FranceAgriMer — POIREAU - prix cours marché, July 30 2026). Une normalisation des prix est attendue avec l'intensification progressive des récoltes de poireaux d'automne en France à partir de septembre (Foodo Trends — Prix Poireau baguette au kilo, August 03 2026).