Prix Haricot plat/cocos au kilo — 4,90 EUR/kg

Le prix du haricot plat/cocos a enregistré une baisse significative de 39,5% sur les trois derniers mois, passant de 8,10 EUR/kg à 4,90 EUR/kg sur les marchés de gros européens, notamment à Rungis en juin 2026. Cette diminution est principalement attribuable à une offre abondante résultant de l'intensification des récoltes dans les principales origines actives. Au Maroc, l'abondance est liée à des facteurs saisonniers et à la reprise intensive des opérations de récolte après l'Aïd al-Adha, avec des cotations nationales du RNM à Rungis pour le haricot coco plat du Maroc confirmant cette dynamique baissière à 3,60 EUR/kg au 18 juin 2026 (Fas News Media — Maroc : baisse des prix des fruits et légumes, 16 juin 2026; FranceAgriMer — MIN de Rungis : fruits et légumes (cours Grossistes), 18 juin 2026). Parallèlement, l'Espagne a vu ses prix pour les "judías perona" sur des marchés comme Mercabarna afficher une volatilité notable avec des baisses importantes début juin, tandis que la production en plein air commence en juin, offrant une meilleure texture et fraîcheur (Valencia Fruits — Mercabarna. Precios de frutas y hortalizas, du 4 et 11 juin 2026; El Periódico — Alimentos de temporada: Judías verdes, 31 mai 2026). La France est également entrée en pleine saison de production pour le haricot plat en juin, contribuant à l'augmentation des volumes sur le marché (QuandPlanter.fr — Quand semer et récolter les haricots avec la lune en 2026; Biocoop le grand pic tarbes — Découvrez notre calendrier de saisonnalité de Juin 2026 !). Bien que le Kenya, origine active toute l'année, maintienne des prévisions de production stable pour l'horticulture grâce à une humidité suffisante des sols, l'afflux des volumes marocains et européens semble prépondérant dans la pression baissière actuelle (Kenya Met — Forecasts Stable Crop Production, 2 juin 2026; Kilimo Kwanza — Rain, Money and Machines, 9 juin 2026). Compte tenu de l'augmentation des volumes issus des récoltes européennes et de la poursuite des approvisionnements internationaux, une stabilisation des prix, voire une légère pression baissière, est attendue à court terme. Toutefois, les professionnels marocains anticipent une tendance haussière progressive des prix au cours des mois de juillet et août avec la diminution progressive des stocks et la reprise de la demande à l'exportation (Fas News Media — Maroc : baisse des prix des fruits et légumes, 16 juin 2026).