Prix Haricot plat/cocos au kilo — 6,90 €/kg

Le prix du haricot plat/cocos, d'origine fournisseur marocaine, a connu une hausse significative de 91,7 % sur les trois derniers mois, atteignant 6,90 €/kg en septembre. Cette variation s'explique principalement par des aléas climatiques dans les bassins de production et une augmentation des coûts logistiques. En France, actuellement en pleine saison, les haricots ont été affectés par des conditions météorologiques défavorables, limitant l'offre sur le marché national. Parallèlement, le Kenya, origine active toute l'année, a subi des épisodes de sécheresse sévère en début d'année, décimant certaines récoltes, suivis par des inondations destructrices qui ont ravagé des milliers d'hectares de terres agricoles en mars 2026. Bien que le Maroc, origine du fournisseur, ne soit pas en pleine saison de récolte pour ce produit en septembre, le pays fait face à un stress hydrique persistant et à des anomalies d'humidité des sols parmi les plus fortes d'Afrique, malgré des pluies abondantes en hiver 2025-2026 qui ont aussi causé des inondations localisées. Ces facteurs combinés, aggravés par la hausse des coûts de transport, maintiennent une offre tendue sur le marché français, comme en témoignent les cotations RNM pour le haricot coco plat du Roussillon à 5,00 €/kg et le haricot vert du Roussillon à 8,00 €/kg début septembre. Compte tenu des défis climatiques persistants et des pressions sur les coûts de production et de logistique, une poursuite de la fermeté des prix est attendue à court terme, avec une normalisation potentielle si les conditions de production s'améliorent dans les mois à venir.