Prix Haricot plat/cocos au kilo — 4,16 EUR/kg

Le prix du haricot plat/cocos d'origine marocaine a enregistré une baisse significative de 37% sur les trois derniers mois, s'établissant actuellement à 3,40 EUR/kg après avoir atteint 5,40 EUR/kg. Cette variation s'explique principalement par un rebond agricole exceptionnel au Maroc, où le secteur prévoit une croissance de 15% en 2026 grâce à un retour des pluies abondantes après plusieurs années de sécheresse. Les précipitations cumulées entre septembre 2025 et mars 2026 ont dépassé de 134% celles de l'année précédente et de 56% la moyenne trentennale, favorisant une production accrue et des perspectives optimistes pour la saison agricole 2025-2026. Le Maroc, déjà un exportateur majeur reconnu pour la qualité et la compétitivité de ses haricots verts, a renforcé sa position sur les marchés européens, devenant même le premier fournisseur de l'Irlande en 2025 grâce à sa proximité géographique et une logistique efficace. Parallèlement, au Kenya, autre origine active ce mois-ci, les longues pluies de mars à mai 2026 ont débuté précocement et ont été supérieures à la moyenne dans de nombreuses régions, malgré des inondations localisées, ce qui pourrait également contribuer à une offre accrue. En Espagne, bien qu'une baisse de rendement de 31% pour les judías verdes soit anticipée par rapport à la moyenne quinquennale, les prix observés sur certains marchés espagnols en mai 2026 montrent également des diminutions récentes. Sur le marché de gros français, les cotations du RNM à Rungis au 17 avril 2026 indiquaient que le haricot vert coco plat du Maroc (Cat.I) se négociait entre 3,80 et 6,00 EUR/kg, et des cotations plus récentes avant le 5 mai 2026 montraient des prix pour le haricot vert coco plat du Maroc Cat.I entre 1,50 et 2,20 EUR/kg, confirmant une tendance générale à la baisse des prix pour cette origine. Cette surabondance de l'offre, notamment marocaine, combinée à la saisonnalité du produit qui n'est pas encore en pleine saison en France (juin-septembre), a exercé une pression significative à la baisse sur les prix. Une stabilisation à des niveaux plus bas est attendue à court terme, à mesure que l'offre des pays producteurs actifs reste forte et que la production française n'a pas encore pleinement démarré.