Prix Citron vert/Lime au kilo — 2,80 EUR/kg

Le marché du citron vert/lime a récemment enregistré une baisse hebdomadaire significative de 15,4%, portant le prix actuel à 2,80 EUR/kg, bien en deçà du maximum de 4,90 EUR/kg observé sur la période, et ce malgré une variation nulle sur les trois derniers mois qui suggère une stabilisation après des fluctuations antérieures. Cette dynamique de prix s'explique principalement par un afflux de volumes en provenance de l'hémisphère Sud, notamment de l'Afrique du Sud, origine active en ce mois de juin. Les conditions climatiques favorables et les pluies accrues ont permis à l'Afrique du Sud d'augmenter ses prévisions d'exportation de citrons pour 2026, contribuant à des calibres plus importants et à des volumes accrus (Citrus Growers' Association of Southern Africa - African Farming, FruitToday). De plus, l'amélioration des options d'expédition depuis l'Afrique du Sud vers les marchés du Nord renforce cette offre (JustSayIt.com). Bien que la production d'agrumes au Brésil, pays d'origine du fournisseur, soit confrontée à des défis climatiques et sanitaires (Fruit Processing), les volumes globaux d'importation de citrons verts/limes en Europe demeurent stables (USDA FAS - Citrus Industry Magazine). Les cotations du Réseau des Nouvelles des Marchés (RNM) pour le citron vert importé en France confirment cette tendance avec un prix de 2,90 EUR/kg et une légère baisse de 0,10 EUR/kg au 25 juin 2026 (FranceAgriMer - RNM). Cette abondance de l'offre en contre-saison, face à une demande régulière, devrait maintenir les prix dans une phase de normalisation, avec une stabilisation attendue à court terme.