Prix Citron vert/Lime au kilo — 3,90 €/kg

Le prix du citron vert a connu une hausse significative de 50 % sur les trois derniers mois, atteignant 3,90 €/kg sur le marché de gros, avec des cotations du Réseau des Nouvelles des Marchés (RNM) pour le citron vert importé s'établissant à 4,30 €/kg en août 2026 (FranceAgriMer — AGRUMES - RNM - prix cours marché, August 06 2026). Cette hausse est la résultante d'une conjonction de facteurs saisonniers, climatiques et logistiques. Le Brésil, principal fournisseur, traverse une période de production traditionnellement plus faible de juillet à novembre, après un pic entre décembre et mai (USDA Foreign Agricultural Service — The Rise of Lime Production in Brazil's Citrus Heartland, September 08 2025), et a connu des conditions de sécheresse ayant réduit la production et affecté la qualité des fruits (USDA Foreign Agricultural Service — The Rise of Lime Production in Brazil's Citrus Heartland, September 08 2025). De plus, la production globale de limes dans l'hémisphère Sud est prévue en recul de près de 10 % en 2026 (AgriMaroc.ma — Agrumes : recul de la production dans l'hémisphère Sud en 2026, May 01 2026). Parallèlement, l'Afrique du Sud, origine active ce mois-ci, a été confrontée à des pluies prolongées et des inondations en 2026, entraînant des retards de récolte et un impact sur les volumes exportables (YouTube — South African Citrus Crisis 2026, May 06 2026). Les tensions géopolitiques au Moyen-Orient ont également perturbé les routes d'exportation, occasionnant une hausse des coûts de fret maritime pour les produits agricoles sud-africains (Managers — Ce pays africain devient le premier exportateur mondial d'agrumes, May 18 2026). La France, sans production locale, dépend entièrement de ces importations, ce qui rend le marché particulièrement sensible à ces perturbations. Compte tenu de ces éléments, une poursuite de la fermeté des prix est anticipée à court terme.