Prix Citron jaune au kilo — 1,50 €/kg

La variation de prix observée pour le citron jaune, avec une chute de 56,6 % sur les trois derniers mois pour atteindre 1,50 €/kg en août 2026, s'explique principalement par un afflux significatif de volumes en provenance d'Afrique du Sud sur les marchés européens. L'Afrique du Sud est l'origine prépondérante pour le citron jaune durant cette période estivale, et la Citrus Growers' Association of Southern Africa (CGA) a révisé à la hausse ses prévisions d'exportation pour la saison 2026, atteignant 49,4 millions de cartons de 15kg pour les citrons. Ces volumes accrus résultent de conditions de croissance favorables, incluant des pluies et des fronts froids qui ont soutenu le développement et le calibre des fruits. Cet excédent de l'offre a généré une pression baissière sur les prix à destination, comme en témoignent les cotations du Réseau des Nouvelles des Marchés (RNM) pour le citron jaune d'Afrique du Sud, qui se situent autour de 1,50 €/kg sur divers MIN français début août 2026. Bien que la saison sud-africaine ait été marquée par des défis logistiques et des coûts d'intrants accrus, les exportations de citrons ont surpassé les attentes initiales. La fin de la saison sud-africaine étant prévue pour être plus abrupte que d'habitude vers la mi-juillet, avec une baisse notable des expéditions, une stabilisation des prix, voire une légère remontée, est attendue à court terme à mesure que les volumes disponibles diminueront.