Prix Oignon fane au kilo — 3,40 EUR/pc

Le prix de l'Oignon fane, actuellement à 1,70 EUR/pièce, a enregistré une baisse de 3,4% sur les trois derniers mois, avec une variation hebdomadaire la plus forte de -17%. Ce produit, dont l'Espagne est une origine active en mai, tandis que la France est hors saison, montre une tendance baissière sur les marchés de gros européens. Les recherches menées sur les conditions climatiques en Espagne, les données de production de FranceAgriMer, et l'actualité des marchés de gros européens n'ont pas permis d'identifier de cause structurelle claire pour cette variation. Il a été vérifié qu'aucun événement météorologique majeur n'a été signalé dans les zones de production espagnoles, ni de restriction commerciale significative ou d'alerte sanitaire impactant spécifiquement l'oignon fane. Bien que les cotations pour l'oignon blanc français avec fane biologique soient restées stables sur le MIN de Strasbourg, et que les oignons frais aient montré un léger recul des prix sur le marché de gros de Casablanca, l'absence d'informations spécifiques pour l'oignon fane conventionnel espagnol sur les marchés européens suggère des facteurs plus nuancés. Cette baisse pourrait s'expliquer par un décalage saisonnier de l'offre, des tensions ponctuelles sur la chaîne logistique, ou un ajustement normal entre l'offre et la demande sur les marchés européens. Une normalisation des prix est attendue à mesure que les flux d'approvisionnement se stabilisent et que la demande s'ajuste aux volumes disponibles.