Prix Oignon fane à la pièce — 2,26 €/pc

Le prix de l'Oignon fane a connu une hausse significative de +32,9 % sur les trois derniers mois, atteignant 2,26 €/pièce, avec une variation hebdomadaire maximale de +61,4 %. Cette tendance haussière est principalement attribuable à une convergence de conditions climatiques défavorables dans les principales régions productrices européennes et à une demande robuste. En effet, les prix alimentaires mondiaux ont atteint leur plus haut niveau en trois ans en août 2026, sous l'effet des vagues de chaleur et des conflits (The Guardian - Global food prices at three-year high, 8 août 2026; The Daily Star - World faces fresh food price surge, FAO warns, 8 août 2026). Les Pays-Bas, origine active ce mois-ci, ont officiellement déclaré une pénurie d'eau en juillet 2026 suite à une sécheresse persistante impactant les cultures (Anadolu Agency (AA) - Les Pays-Bas déclarent officiellement une pénurie d'eau, 16 juillet 2026). Parallèlement, la production française d'oignons de plein champ a subi des pertes importantes en raison de canicules répétées et d'une sécheresse inédite en 2026, l'été étant en passe de devenir le plus chaud jamais enregistré (La Gazette France - Canicules et sécheresse : un été de pertes et de désespoir pour l'agriculture, 7 août 2026; Wikipédia - Sècheresse de 2026 en Europe). Bien que l'oignon fane français soit en pleine saison en août, les données du RNM de FranceAgriMer pour l'oignon blanc avec fane biologique, à 1,70 € la botte au 7 août 2026, reflètent une tension générale sur le marché national (FranceAgriMer - OIGNON - RNM - prix cours marché, 7 août 2026). Cette situation, combinée à des coûts de production croissants liés à l'énergie et aux engrais (UkrAgroConsult - FAO warns of a new wave of global food price inflation, 6 août 2026), exerce une pression significative sur l'offre. En conséquence, les prix de l'Oignon fane devraient rester fermes à court terme, avec l'Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture (FAO) anticipant une nouvelle vague d'inflation des prix alimentaires mondiaux d'ici la fin de l'année 2026 (UkrAgroConsult - FAO warns of a new wave of global food price inflation, 6 août 2026).