Prix Oignon fane au kilo en 2026 : guide complet

Mis à jour le mai 2026 · Comparaison gros & détail · Saisonnalité · Conseils d'achat

Quel est le vrai prix du Oignon fane en 2026 ?

Au 29 mai, le Oignon fane est coté 1,40 €/pcsur le marché de gros de Rungis. Ce prix professionnel sert de référence aux restaurateurs, traiteurs et acheteurs B2B qui s'approvisionnent directement auprès des grossistes.

En supermarché ou chez le primeur, le Oignon fane se vend généralement entre 2,80 et 3,50 €/pc. L'écart s'explique par la chaîne logistique (transport, stockage, manutention), la marge du distributeur, le conditionnement et la TVA.

Sur les 37 dernières semaines, le cours du Oignon fane a oscillé entre 1,34 €/pc (minimum) et 2,05 €/pc (maximum), avec une moyenne de 1,67 €/pc. Le Oignon fane est actuellement en dessous de sa moyenne — bon moment pour acheter.

Quand acheter le Oignon fane au meilleur prix ?

La saison du Oignon fane en France est : Pleine saison. C'est durant cette période que le prix est généralement le plus bas, grâce à l'abondance et à la production locale (transport court).

Hors saison française, le Oignon fane est importé depuis : France (Roscoff, Cevennes), Espagne, Pays-Bas, Nouvelle-Zelande. Les prix sont alors plus volatils, en fonction des conditions climatiques dans les pays d'origine et des coûts de transport.

Pourquoi le prix du Oignon fane baisse en ce moment ?

Le prix de l'Oignon fane a enregistré une baisse notable de 3,4% sur les trois derniers mois, avec une chute hebdomadaire significative de 17% observée sur le marché de gros de Rungis en mai 2026 (Foodo Trends — Cours Oignon fane Rungis, mai 2026). Cette tendance contraste avec la stabilité générale relevée pour d'autres types d'oignons sur certains marchés européens (Fresh-market — Onion Prices - May 19, 2026). En ce mois de mai, l'Espagne est une origine active pour l'Oignon fane (Foodo Trends — Cours Oignon fane Rungis, mai 2026), et les rapports en provenance d'Almería, une région productrice clé, signalent une tendance générale à la baisse des prix des légumes frais, suggérant une offre potentiellement abondante sur le marché (Fhalmeria — El pepino Almería mejora y roza los 0,60 euros el kilo de media en la semana 20 del año, mai 2026). Bien que des données spécifiques à une surproduction d'Oignon fane en Espagne ne soient pas explicitement détaillées, cette dynamique régionale des prix des légumes frais peut influencer les arrivages sur les marchés européens. La France, quant à elle, est hors saison pour l'Oignon fane en mai (Foodo Trends — Cours Oignon fane Rungis, mai 2026), et les cotations nationales du RNM pour l'oignon blanc frais avec fane, bien qu'en légère hausse, ne sont pas directement comparables à ce produit spécifique (RNM - FranceAgriMer — OIGNON, mai 2026). La variation observée pour l'Oignon fane peut donc être principalement attribuée à un afflux de volumes espagnols, combiné à une demande potentiellement modérée sur les marchés de gros. Une normalisation des prix est attendue à mesure que la saison espagnole progresse et que l'équilibre entre l'offre et la demande se stabilise.

Perspective : normalisation_attendue

Conseils d'achat pour le Oignon fane

• Achetez en saison (Pleine saison) pour le meilleur rapport qualité/prix.
• Comparez les origines : un produit français en saison sera souvent moins cher qu'un import.
• Surveillez le cours : les prix peuvent varier de 30 % d'une semaine à l'autre selon la météo et les arrivages.
• Conservation : Sec, se conserve plusieurs semaines dans un endroit frais et aere..
• Pour les professionnels (restaurants, traiteurs), achetez directement auprès d'un grossiste pour bénéficier des prix de gros affichés ci-dessus.