Prix Oignon blanc au kilo — 1,70 €/kg

Le prix de l'oignon blanc, spécifiquement la variété CAT1 d'Espagne, a connu une baisse significative de 32 % au cours des trois derniers mois, passant de 2,50 €/kg à 1,70 €/kg. Cette réduction notable est principalement attribuée à une offre accrue sur les marchés de gros européens à mesure que la saison progresse. Alors que les oignons blancs espagnols terminent généralement leur récolte fraîche en juillet, la période actuelle voit une production active d'autres origines européennes clés, notamment la France et les Pays-Bas. Aux Pays-Bas, les prix à la production pour les oignons en septembre 2026 ont enregistré une baisse substantielle de 66,9 % d'une année sur l'autre (Selina Wamucii — Uien Prijs in Nederland - September 2026 Marktprijzen, 2026), indiquant une offre abondante entrant sur le marché. Parallèlement, les prix des oignons espagnols à l'origine subissaient déjà une forte pression à la baisse en juin 2026 en raison d'une surabondance de l'offre et de la concurrence (AgroCLM — Los precios en origen de la cebolla se desploman hasta los 9 céntimos/kilo, 2026). Sur le marché français, actuellement en pleine saison pour l'oignon blanc, les prix des oignons blancs frais étaient observés autour de 1,50-1,60 €/botte en septembre (RNM - prix cours marché - Fruits et Légumes - FranceAgriMer, 2026), contribuant ainsi à la disponibilité globale du marché. Cette confluence de facteurs, incluant des récoltes robustes et des volumes accrus des pays producteurs actifs, a intensifié la concurrence et exercé une pression à la baisse sur les prix dans les principaux centres européens. En conséquence, une normalisation des prix est attendue à mesure que le marché s'ajuste aux niveaux d'offre élevés et soutenus.