Prix Groseille à la pièce — 2,50 €/pc

La groseille a enregistré une baisse significative de son prix, chutant de 47,9 % sur les trois derniers mois pour s'établir à 2,50 €/pièce au 27 juillet 2026, avec une diminution hebdomadaire maximale de 43 %. Cette variation s'explique par la pleine saison de production des origines néerlandaise et française, actuellement très actives sur les marchés européens. La cause principale de cette déflation est un afflux de volumes important, particulièrement des Pays-Bas, reconnus pour leur agriculture efficiente et leurs rendements élevés. Bien que la France ait connu une canicule ayant impacté la récolte de cassis et groseille dans certaines régions, l'offre globale du marché européen, notamment celle d'origine néerlandaise, a été suffisante pour maintenir une pression à la baisse sur les prix. Les données du Réseau des Nouvelles des Marchés (RNM) de FranceAgriMer, bien que ne fournissant pas de tendance nationale spécifique pour la groseille sur cette période, indiquent une ambiance calme sur le marché de gros de Rungis. Cette dynamique est cohérente avec la tendance générale observée sur les marchés européens des fruits d'été, où des volumes abondants ont entraîné un assouplissement des prix. Une normalisation des prix est attendue à mesure que les pics de production saisonniers s'estompent et que la demande s'ajuste.