Prix Groseille à la pièce — 2,50 €/pc

La groseille a enregistré une baisse de prix de 63,6 % sur les trois derniers mois, passant de 6,86 €/pièce à 2,50 €/pièce, une variation significative reflétant les dynamiques actuelles des marchés de gros européens. Cette déflation est principalement due à un afflux important de volumes, coïncidant avec la pleine saison de production des origines néerlandaise et française. Les Pays-Bas, reconnus pour leur agriculture efficiente et leurs rendements élevés, ont contribué de manière substantielle à cette offre abondante [cite: La Paillote 85 — Pays-Bas : comment ce petit pays est devenu le 3e exportateur alimentaire mondial, May 14 2026; France TV Bruxelles — Pays-Bas : le laboratoire de l'agriculture du futur !, February 27 2026]. Bien que la France ait subi des canicules et une sécheresse intense en juin et juillet 2026, impactant localement les récoltes de cassis et de groseilles [cite: FDSEA49 — Cassis/Groseilles : de gros dégâts suite à la canicule, July 02 2026; Météo-France — Bilan climatique : juillet 2026 est le mois le plus chaud et un des plus secs jamais enregistré en France, August 04 2026], l'offre globale sur le marché européen est restée suffisante pour exercer une pression à la baisse sur les prix. Cette situation s'inscrit dans une tendance générale observée sur les marchés des fruits d'été, où des volumes élevés ont entraîné un assouplissement des cours [cite: Wikifarmer — European stone fruit harvest peaks, cherry prices decline, June 26 2026]. Sur le marché de gros de Rungis, l'ambiance est qualifiée de moyenne, sans tension particulière [cite: RNM — MIN de Rungis : fruits et légumes (cours Grossistes), August 07 2026]. Une normalisation des prix est attendue à mesure que les pics de production saisonniers s'estomperont et que l'équilibre entre l'offre et la demande se réajustera.