Prix Tomate coeur de boeuf au kilo — 5,30 EUR/kg

Le prix de la Tomate Coeur de Boeuf sur le marché français a enregistré une tendance à la baisse en juin 2026, avec des cotations RNM pour la Tomate Coeur de Boeuf Roussillon s'établissant autour de 2,60 EUR/kg avant le 19 juin 2026. Cette diminution s'inscrit dans un contexte d'élargissement des disponibilités, notamment pour la tomate bio du Grand-Ouest français où les cours se sont repliés sensiblement durant la semaine 24/2026. La France est actuellement en pleine saison de récolte pour cette variété, contribuant activement à l'approvisionnement du marché. Parallèlement, l'Espagne, origine majeure, a vu sa production de tomate se redresser en 2024, entraînant une baisse de 35,9% des prix interannuels pour l'ensemble des tomates en juin 2026, malgré des conditions climatiques difficiles en début d'année ayant affecté des milliers d'hectares agricoles. Les Pays-Bas et la Belgique maintiennent également une offre forte, avec des productions en hausse aux Pays-Bas et des prix pour les tomates rondes belges affichant une légère baisse sur le marché de Berlin. Cette conjonction d'une offre croissante des principales origines européennes et d'une demande saisonnière en adéquation exerce une pression baissière sur les prix. Une stabilisation à ces niveaux plus bas est attendue, voire une poursuite de la tendance baissière à mesure que la pleine saison progresse et que les volumes continuent d'affluer sur les marchés.