Prix Courgette ronde au kilo — 2,40 EUR/kg

La courgette ronde a enregistré une baisse de prix significative de 45% sur les trois derniers mois, passant de 4,36 EUR/kg à 2,40 EUR/kg, avec une chute hebdomadaire maximale de 28,6% sur la période. Cette variation s'explique principalement par l'entrée en pleine saison de la production française, active de juin à septembre, qui coïncide avec des conditions climatiques particulièrement favorables au printemps 2026, notamment un mois de mai très chaud en Nouvelle-Aquitaine, propice à une croissance rapide et des rendements élevés. L'abondance de l'offre sur le marché français est confirmée par le Réseau des Nouvelles des Marchés (RNM) qui, fin juin 2026, observe une offre en progression face à une demande atone, les fortes chaleurs orientant les habitudes de consommation vers les fruits d'été. Les prix moyens de détail des courgettes en France ont d'ailleurs montré une tendance baissière constante de février à mai 2026, passant de 4,84 EUR/kg à 2,58 EUR/kg. Bien que l'Espagne, dont la saison s'achève en mai, ait également connu des baisses de prix significatives sur ses marchés de gros en juin, l'afflux de volumes français est le facteur dominant. Cette situation de marché déséquilibré a contraint les opérateurs à des concessions tarifaires pour écouler les stocks disponibles. Une légère remontée ou stabilisation des prix est cependant anticipée à court terme sur les marchés européens, notamment pour la courgette verte, en raison de potentiels pics de demande saisonnière et d'ajustements de l'offre.