Prix Cerfeuil à la pièce — 0,68 €/pc

Le prix du cerfeuil a enregistré une hausse notable de 21,4 % sur les trois derniers mois, passant de 0,56 €/pièce à 0,68 €/pièce en août 2026. Les recherches menées sur les conditions climatiques en France, les données de production FranceAgriMer, et l'actualité des marchés de gros européens n'ont pas permis d'identifier de cause structurelle claire ou d'événement majeur expliquant cette variation. Aucune alerte météorologique significative, restriction commerciale ou problème sanitaire n'a été signalé concernant le cerfeuil, dont la production française est active toute l'année. Cette augmentation pourrait s'expliquer par un décalage saisonnier de l'offre par rapport à une demande stable, des tensions ponctuelles sur la chaîne logistique ou un ajustement normal entre l'offre et la demande sur le marché. En l'absence d'éléments perturbateurs majeurs identifiés, une stabilisation des prix est attendue à court terme, à moins que des facteurs non documentés ne continuent d'exercer une pression haussière.