Prix Ananas avion au kilo — 4,80 EUR/kg

Le prix de l'ananas avion a enregistré une hausse significative de 41,2% sur les trois derniers mois, atteignant 4,80 EUR/kg, avec une augmentation notable de 25,3% sur la semaine la plus forte, signalant une tension accrue sur les marchés de gros européens. Cette flambée est principalement due à un sous-approvisionnement notable sur les marchés internationaux, résultant d'une floraison défaillante et de retards dans les livraisons maritimes. Au Costa Rica, une origine majeure active ce mois-ci, des conditions climatiques défavorables, incluant de fortes précipitations, ont perturbé les plantations et le développement des cultures, entraînant une production potentiellement inférieure de 15% à 20% par rapport aux campagnes précédentes. L'Équateur, origine de notre fournisseur, a vu sa saison retardée par des problèmes climatiques en 2024, et les prix des ananas y sont surveillés en avril 2026. Les coûts de production, notamment les intrants et la main-d'œuvre, ont également augmenté d'environ 30% au cours de l'année écoulée. De plus, la demande soutenue de l'industrie de transformation pour le jus d'ananas a détourné une partie des fruits frais, réduisant l'offre disponible à l'exportation. Sur le plan logistique, des incertitudes et l'augmentation des coûts de fret, exacerbées par des facteurs externes comme les tensions géopolitiques, continuent d'exercer une pression haussière. Sur le marché français, bien que l'ananas avion n'ait pas de saison locale, les cotations RNM pour l'ananas avion d'Afrique à Nantes étaient de 3,50 EUR/kg début mai 2026, et l'ananas Cayenne lisse Afrique avion à Lyon-Corbas était à 2,95 EUR/kg en avril 2026, confirmant des niveaux de prix élevés pour ce produit. Les analystes prévoient que la tendance haussière des prix internationaux de l'ananas se renforcera en 2026, en raison d'une demande mondiale soutenue et de contraintes persistantes sur l'offre et les coûts de production.