Prix Ananas avion au kilo en 2026 : guide complet

Mis à jour le mai 2026 · Comparaison gros & détail · Saisonnalité · Conseils d'achat

Quel est le vrai prix du Ananas avion en 2026 ?

Au 29 mai, le Ananas avion est coté 3,90 €/kgsur le marché de gros de Rungis. Ce prix professionnel sert de référence aux restaurateurs, traiteurs et acheteurs B2B qui s'approvisionnent directement auprès des grossistes.

En supermarché ou chez le primeur, le Ananas avion se vend généralement entre 7,80 et 9,75 €/kg. L'écart s'explique par la chaîne logistique (transport, stockage, manutention), la marge du distributeur, le conditionnement et la TVA.

Sur les 51 dernières semaines, le cours du Ananas avion a oscillé entre 3,40 €/kg (minimum) et 4,80 €/kg (maximum), avec une moyenne de 4,00 €/kg.

Pourquoi le prix du Ananas avion augmente en ce moment ?

Le prix de l'Ananas avion a connu une hausse significative de 26,3% sur les trois derniers mois, atteignant 4,80 EUR/kg, reflétant une tension accrue sur les marchés de gros européens. Cette augmentation est principalement attribuable à une offre limitée des pays producteurs clés, dont le Costa Rica, la Côte d'Ivoire, le Pérou et l'Équateur, et à une demande mondiale soutenue, y compris pour les produits transformés qui détournent une partie de la production de fruits frais. En Costa Rica, origine majeure active ce mois-ci, des conditions climatiques défavorables en 2025, marquées par des pluies intenses et des températures record, ont retardé les plantations et réduit les rendements, entraînant des volumes de production inférieurs et une disponibilité restreinte jusqu'au début de 2026, ce qui a déjà fait grimper les prix internationaux. La Côte d'Ivoire fait également face à un sous-approvisionnement notable dû à une floraison défaillante, tandis que le Pérou a enregistré une baisse de 18% de ses exportations en janvier 2026. L'Équateur, origine de notre fournisseur, a vu ses prix FOB augmenter, en partie à cause des problèmes d'approvisionnement du Costa Rica, et cherche à diversifier ses exportations de fruits tropicaux vers l'Europe. Parallèlement, les tensions géopolitiques au Moyen-Orient ont provoqué des retards critiques dans la circulation des conteneurs et une augmentation substantielle des coûts de fret maritime, ajoutant à la pression sur les prix. Sur le marché français, les cotations RNM pour l'ananas avion d'Amérique centrale à Rungis confirment cette tendance haussière, avec des prix pour la variété Sweet atteignant 4,30 EUR/kg avant le 22 mai 2026. Compte tenu de la fin de la pleine saison de l'ananas en mai, combinée aux coûts de production croissants et aux défis logistiques persistants, la tendance haussière des prix de l'ananas avion devrait se poursuivre dans les prochaines semaines.

Perspective : poursuite_hausse

Conseils d'achat pour le Ananas avion

• Achetez en saison pour le meilleur rapport qualité/prix.
• Comparez les origines : un produit français en saison sera souvent moins cher qu'un import.
• Surveillez le cours : les prix peuvent varier de 30 % d'une semaine à l'autre selon la météo et les arrivages.
• Conservation : Variable selon le fruit. Generalement temperature ambiante jusqu'a maturite..
• Pour les professionnels (restaurants, traiteurs), achetez directement auprès d'un grossiste pour bénéficier des prix de gros affichés ci-dessus.