Prix Carotte Bio au kilo — 2,70 EUR/kg

Le prix de la carotte biologique sur le marché de gros de Rungis s'établit actuellement à 2,70 EUR/kg, marquant une hausse significative de 37,1% sur les trois derniers mois, un niveau supérieur à sa moyenne habituelle (Foodo Trends - Prix Carotte Bio au kilo, juin 2026). Cette augmentation est principalement attribuable aux conditions climatiques défavorables qui ont impacté les principales régions productrices européennes, notamment l'Espagne et l'Italie, toutes deux des origines actives sur le marché en ce mois de juin (Foodo Trends - Prix Carotte Bio au kilo, juin 2026). En Espagne, la région de Murcie fait face à sa pire sécheresse depuis 64 ans, tandis que l'Andalousie a connu une sécheresse persistante affectant les rendements et les calibres des récoltes de fin de printemps, malgré des épisodes de fortes pluies en début d'année dans d'autres zones (Foodo Trends - Prix Carotte Bio au kilo, juin 2026; Equinox - Changement climatique : les 50 menaces qui pèsent sur l'Espagne, juin 2026; RTS - En Andalousie, l'agriculture est ravagée par les inondations sans précédent, février 2026). Parallèlement, l'Italie est confrontée à une vague de chaleur intense entraînant un stress hydrique accru et des dommages agricoles estimés à plus de 1,5 milliard d'euros, avec le bassin du Pô en situation de sécheresse sévère et une intrusion d'eau salée (Foodo Trends - Prix Carotte Bio au kilo, juin 2026; TV5MONDE Info - Dans le nord de l'Italie, le niveau trop bas du Pô inquiète, juin 2026; Vietnam.vn - Une grave sécheresse affecte le secteur agricole italien, juin 2026). Ces tensions sur l'offre en provenance des origines importatrices exercent une pression haussière sur les marchés de gros européens pour la carotte biologique (Foodo Trends - Prix Carotte Bio au kilo, juin 2026). Alors que les données nationales du RNM pour le bassin Sud-Ouest indiquaient une légère baisse des prix à l'expédition pour la carotte biologique sur la semaine du 15 au 20 juin, reflétant un marché local calme avec de bons rendements, la dynamique des importations européennes et le segment spécifique du bio à Rungis montrent une trajectoire distincte (Foodo Trends - Prix Carotte Bio au kilo, juin 2026; RNM - CAROTTE, semaine 26, juin 2026). Les prix des carottes biologiques devraient ainsi rester élevés à court terme, avec une potentielle stabilisation à mesure que la production domestique française, actuellement en pleine saison, contribuera plus significativement à l'approvisionnement global (Foodo Trends - Prix Carotte Bio au kilo, juin 2026; Foodomarket - Prix Carotte Bio : 2,70 €/kg, juin 2026).