Prix Carotte Bio au kilo en 2026 : guide complet

Mis à jour le mai 2026 · Comparaison gros & détail · Saisonnalité · Conseils d'achat

Quel est le vrai prix du Carotte Bio en 2026 ?

Au 29 mai, le Carotte Bio est coté 2,70 €/kgsur le marché de gros de Rungis. Ce prix professionnel sert de référence aux restaurateurs, traiteurs et acheteurs B2B qui s'approvisionnent directement auprès des grossistes.

En supermarché ou chez le primeur, le Carotte Bio se vend généralement entre 5,40 et 6,75 €/kg. L'écart s'explique par la chaîne logistique (transport, stockage, manutention), la marge du distributeur, le conditionnement et la TVA.

Sur les 51 dernières semaines, le cours du Carotte Bio a oscillé entre 1,59 €/kg (minimum) et 2,70 €/kg (maximum), avec une moyenne de 1,86 €/kg. Le Carotte Bio est actuellement au-dessus de sa moyenne.

Quand acheter le Carotte Bio au meilleur prix ?

La saison du Carotte Bio en France est : Pleine saison. C'est durant cette période que le prix est généralement le plus bas, grâce à l'abondance et à la production locale (transport court).

Hors saison française, le Carotte Bio est importé depuis : France (Landes, Nantes), Espagne, Italie, Pays-Bas. Les prix sont alors plus volatils, en fonction des conditions climatiques dans les pays d'origine et des coûts de transport.

Pourquoi le prix du Carotte Bio augmente en ce moment ?

Le prix de la carotte biologique d'origine italienne a connu une augmentation significative de 53,4% au cours des trois derniers mois, atteignant 2,70 EUR/kg, avec une variation hebdomadaire maximale de +31,1%. Cette hausse est principalement attribuable aux conditions climatiques défavorables qui ont affecté les principales régions productrices européennes, notamment l'Espagne et l'Italie, toutes deux actives sur le marché ce mois-ci. En Espagne, la région de Murcie subit la pire sécheresse depuis 64 ans, tandis que l'Andalousie a été frappée par des inondations sans précédent en février 2026, entraînant une augmentation substantielle de 28,1% des prix des carottes espagnoles sur les marchés européens début mai (Le Courrier d'Espagne — La pire sécheresse en 64 ans frappe Murcie, mai 2026; RTS — En Andalousie, l'agriculture est ravagée par les inondations sans précédent, février 2026; Fresh-Market.info — Carrot Prices, May 3, 2026). Parallèlement, l'Italie, origine directe de ce produit, a vu ses régions du sud "flagellées" par de mauvaises conditions météorologiques, incluant inondations et grêle, en début d'année 2026, en plus d'une crise hydrique structurelle, contribuant à une hausse de 13,7% des prix des carottes fraîches italiennes début mai (Coldiretti — Maltempo, l'analisi Coldiretti: "il Sud flagellato nel 2026, campagne in ginocchio", avril 2026; TRIESTE.news — Siccità in Italia: come l'agricoltura si adatta alla crisi idrica strutturale, janvier 2026; Fresh-Market.info — Carrot Prices, May 3, 2026). Ces tensions sur l'offre se répercutent sur les marchés de gros européens, avec une tendance haussière générale pour les carottes biologiques françaises et européennes en avril-mai 2026, confirmée par les données du Réseau des Nouvelles des Marchés (RNM - prix mensuels - Fruits et Légumes - FranceAgriMer, mai 2026). Bien que la production française de carottes pour le frais en 2025-2026 ait été globalement en progression, des conditions très humides en février 2026 ont perturbé le travail au champ et augmenté les volumes déclassés, impactant l'offre nationale (AGRA Presse — Carottes : les volumes ont été au rendez-vous pour la campagne 2025-2026, mai 2026). Compte tenu des défis climatiques persistants dans les pays producteurs majeurs et de la transition saisonnière, les prix des carottes biologiques devraient rester élevés à court terme, avec une potentielle stabilisation à mesure que la production domestique française entrera en pleine saison à partir de juin.

Perspective : poursuite_hausse

Conseils d'achat pour le Carotte Bio

• Achetez en saison (Pleine saison) pour le meilleur rapport qualité/prix.
• Comparez les origines : un produit français en saison sera souvent moins cher qu'un import.
• Surveillez le cours : les prix peuvent varier de 30 % d'une semaine à l'autre selon la météo et les arrivages.
• Conservation : Se conserve 2-3 semaines au refrigerateur dans le bac a legumes..
• Pour les professionnels (restaurants, traiteurs), achetez directement auprès d'un grossiste pour bénéficier des prix de gros affichés ci-dessus.