Prix Carotte à la pièce — 1,50 €/pc

Le prix de la "CAROTTE SAC CAT1 HVE HOLLANDE" a enregistré une baisse notable de 26,9 % sur les trois derniers mois, s'établissant à 0,76 €/kg en juillet 2026, après avoir atteint 1,04 €/kg. Cette variation intervient en pleine saison pour la carotte, avec des origines actives en France (juin-novembre) et aux Pays-Bas (juillet-novembre). Cependant, les recherches approfondies sur les marchés de gros européens n'ont pas permis d'identifier de cause structurelle claire expliquant cette chute de prix pour cette référence spécifique. Les données générales pour le marché européen de la carotte en 2026 indiquaient plutôt des contraintes d'approvisionnement dues à une réduction d'environ 11 % des surfaces plantées dans des pays producteurs majeurs comme les Pays-Bas et la France, ainsi qu'à des conditions météorologiques défavorables, suggérant une pression à la hausse sur les prix (Tridge Insights — European Carrot Supply Faces Decline in 2026 Due to Reduced Planting and Adverse Weather, July 22 2026). Sur le marché français, le Réseau des Nouvelles des Marchés (RNM - FranceAgriMer) a rapporté une activité calme et des prix stables pour la carotte en fin juillet 2026, malgré un dessèchement des cultures lié aux températures élevées dans le Sud-Ouest (RNM - FranceAgriMer — CAROTTE, Semaine 30 - Du 20 au 25 juillet 2026; RNM - FranceAgriMer — Bassin Sud-Ouest : carotte bio (cours Expédition), July 20 2026). Aucune alerte sanitaire ou restriction commerciale majeure n'a été signalée. Il est donc plausible que cette baisse soit le résultat d'un ajustement ponctuel entre l'offre et la demande pour ce produit hollandais, ou de tensions localisées sur la chaîne logistique, sans qu'un événement climatique ou de production majeur n'ait été clairement identifié comme cause directe. Une stabilisation des prix est envisageable à court terme, à mesure que les flux de marché se régularisent.