Prix Carotte à la pièce — 1,50 €/pc

La carotte "CAROTTE SAC CAT1 HVE HOLLANDE - K" a enregistré une baisse de prix notable de 26,9 % sur les trois derniers mois, s'établissant actuellement à 0,76 €/kg après avoir atteint 1,04 €/kg. Cette variation intervient alors que la carotte est en pleine saison, avec des origines actives des Pays-Bas et de France. Les recherches approfondies sur les marchés de gros européens n'ont pas permis d'identifier de cause structurelle claire expliquant cette chute de prix pour cette référence spécifique (Foodo Trends — Prix Carotte à la pièce, August 03 2026). En effet, les données générales pour le marché européen de la carotte en 2026 indiquaient plutôt des contraintes d'approvisionnement dues à une réduction des surfaces plantées et à des conditions météorologiques défavorables, notamment des épisodes caniculaires en France limitant la production et nécessitant un tri important (RNM - FranceAgriMer — CAROTTE, Semaine 32 - Du 3 au 8 août 2026; Tridge Insights — European Carrot Market Faces Supply Shortages and Price Increases Amid Drought and Reduced Planting, August 04 2026). Aux Pays-Bas, une sécheresse persistante a même conduit à une pénurie d'eau déclarée en juillet 2026, avec des restrictions d'irrigation impactant potentiellement les rendements (Foodo Trends — Prix Carotte jaune Fine au kilo 2026, August 06 2026). Aucune alerte sanitaire majeure ni restriction commerciale n'a été signalée pour ce produit. Il est donc plausible que cette baisse reflète un ajustement ponctuel entre l'offre et la demande pour cette origine néerlandaise spécifique, ou des tensions localisées sur la chaîne logistique, plutôt qu'un événement climatique ou de production majeur non identifié comme cause directe. Compte tenu de la saisonnalité et des contraintes générales de production en Europe, une stabilisation des prix pourrait être observée à moyen terme, à moins qu'un afflux inattendu de volumes ne se produise.