Prix Pasteque sans pepin au kilo — 1,46 EUR/kg

La pastèque sans pépin d'origine sénégalaise a enregistré une baisse significative de 36,5% de son prix sur les trois derniers mois, s'établissant à 1,46 EUR/kg en mai 2026, malgré une forte volatilité observée avec une pointe hebdomadaire de +92,1% sur la période. Cette diminution pour l'origine sénégalaise s'explique principalement par la fin naturelle de sa saison de production et d'exportation, qui s'étend généralement de fin janvier à avril, entraînant une réduction des volumes disponibles et une compétitivité moindre face aux nouvelles récoltes. Parallèlement, le marché européen est en pleine transition vers les origines méditerranéennes, avec l'Espagne comme principal fournisseur actif en mai. La campagne espagnole débute avec des rendements légèrement inférieurs aux attentes et une prédominance de petits et moyens calibres, notamment dans la province cruciale d'Almería, ce qui a provoqué une augmentation des prix pour la pastèque sans pépin espagnole, atteignant 2,77 EUR/kg sur les trois derniers mois. Le Maroc, autre origine importante pour le marché français, connaît également une relance de sa saison avec des volumes en hausse, après des défis liés à la sécheresse. Sur les marchés de gros français, le prix actuel de la pastèque sans pépin à 1,46 EUR/kg se situe en dessous de sa moyenne habituelle, offrant une période d'achat favorable. Le Réseau des Nouvelles des Marchés (RNM) a d'ailleurs coté la pastèque sans pépin d'Espagne à 0,75 EUR/kg sur le marché d'importation de St-Charles à la mi-mai, illustrant les disparités régionales. Une normalisation des prix est attendue à mesure que les volumes de production espagnols augmenteront progressivement, bien que les coûts d'intrants élevés et une demande européenne dynamique, soutenue par des conditions météorologiques favorables, puissent maintenir les prix à des niveaux fermes à court terme.