Prix Pasteque sans pepin au kilo en 2026 : guide complet
Mis à jour le juillet 2026 · Prix de gros Rungis · Fourchette 12 mois · Saisonnalité · Conseils d'achat
Combien coûte un kilo de Pasteque sans pepin ?
- • Prix de gros (Rungis) : 1,10 €/kg
- • Sur 12 mois : de 0,89 à 3,40 €/kg (moyenne 1,63 €/kg)
- • Aujourd'hui : 32 % sous la moyenne des 12 derniers mois
- • Cours actualisé : voir le cours en direct →
Foodo Trends publie des prix de gros réels, relevés sur les mercuriales des grossistes de Rungis. Nous ne relevons pas les prix au détail : vous ne trouverez ici aucun prix de supermarché « estimé ».
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Quel est le vrai prix du Pasteque sans pepin en 2026 ?
Au 13 juillet, le Pasteque sans pepin est coté 1,10 €/kgsur le marché de gros de Rungis. Ce prix professionnel sert de référence aux restaurateurs, traiteurs et acheteurs B2B qui s'approvisionnent directement auprès des grossistes.
Sur les 12 derniers mois, d'après nos 53 relevés hebdomadaires, le cours du Pasteque sans pepin a oscillé entre 0,89 €/kg (minimum) et 3,40 €/kg (maximum), avec une moyenne de 1,63 €/kg. Le Pasteque sans pepin est actuellement en dessous de sa moyenne — bon moment pour acheter.
Prix de gros et prix en magasin : quel écart ?
Foodo Trends relève des prix de gros— ceux que paient les professionnels qui s'approvisionnent auprès des grossistes. Nous ne relevons pas les prix au détail, et nous ne publions donc aucun prix « en supermarché » pour le Pasteque sans pepin : ce serait une extrapolation, pas une mesure.
Ce que l'on peut dire s'appuie sur une source publique. L'Observatoire de la formation des prix et des marges (FranceAgriMer) a estimé, sur son panier de fruits, que la marge brute de la distribution suit la relation marge brute = 0,50 € + 0,50 × prix à l'expédition (lettre de l'Observatoire n°6, janvier 2015). Deux conséquences, souvent contre-intuitives :
- L'écart n'est pas un simple coefficient.La marge de la distribution comporte une part fixe et une part proportionnelle. Multiplier un prix de gros par un coefficient constant (×2, ×3…) donne un résultat faux — et d'autant plus faux que le produit est cher.
- Une cotation de Rungis n'est pas un prix à l'expédition. Elle se situe en aval : elle intègre déjà la marge du grossiste. Elle ne peut donc pas être injectée telle quelle dans la relation ci-dessus.
Pour des prix au détail réellement relevés, produit par produit, référez-vous aux séries publiées par le Réseau des Nouvelles des Marchés (RNM) de FranceAgriMer.
Pourquoi le prix du Pasteque sans pepin baisse en ce moment ?
La baisse significative de 65,2 % du prix de la pastèque sans pépin d'origine espagnole, s'établissant à 1,10 €/kg en juin 2026, est principalement attribuable à une offre abondante des origines méditerranéennes. L'Espagne, en pleine saison de production, a bénéficié de conditions climatiques favorables, assurant un développement optimal des cultures et un afflux de volumes sur le marché européen. En tant que premier exportateur mondial, la production espagnole a été considérable, contribuant à cette surabondance. Cette situation est aggravée par une concurrence accrue d'autres origines actives comme le Maroc, la Grèce et l'Italie, qui augmentent également leurs exportations vers l'Europe, avec même la Mauritanie initiant des expéditions maritimes directes vers l'Espagne. Bien que le prix global de la pastèque en France ait affiché une hausse de 27,6 % sur un an en juin 2026, la variété sans pépin importée montre une divergence nette, subissant une forte pression due à l'offre excédentaire. Les cotations du RNM confirment cette tendance avec la pastèque sans pépin d'Espagne à 1,10 €/kg. Cette surabondance a conduit à des prix si bas que certains exportateurs peinent à couvrir leurs coûts de transport. À court terme, la pression sur les prix devrait se maintenir si les volumes continuent d'augmenter sans une demande proportionnelle. Cependant, l'anticipation de vagues de chaleur en Europe pourrait stimuler la demande dans les semaines à venir, favorisant une normalisation progressive du marché.
Analyse générée automatiquement à partir de sources publiques — 2026-06-30
Perspective : un retour à la normale est attendu.
Conseils d'achat pour le Pasteque sans pepin
- Achetez en saison pour le meilleur rapport qualité/prix.
- Comparez les origines : un produit français en saison sera souvent moins cher qu'un import.
- Surveillez le cours : les prix peuvent varier de 30 % d'une semaine à l'autre selon la météo et les arrivages.
- Conservation : Conserver au refrigerateur et consommer rapidement..
- Pour les professionnels (restaurants, traiteurs), achetez directement auprès d'un grossiste pour bénéficier des prix de gros affichés ci-dessus.
Suivez le cours en direct
Foodo Trends actualise quotidiennement le cours du Pasteque sans pepindepuis les mercuriales des grossistes de Rungis. Consultez l'historique 12 mois, les variations et le contexte marché.