Prix Potimarron au kilo — 1,36 €/kg

Le prix du Potimarron a connu une baisse significative de 50,7 % sur les trois derniers mois, avec une diminution notable de 22,7 % durant la dernière semaine, s'établissant actuellement à 1,36 €/kg. Cette variation s'explique principalement par l'entrée en pleine saison de récolte pour ce légume d'automne-hiver, traditionnellement récolté de septembre à novembre en France et au Portugal. Les données du Réseau des Nouvelles des Marchés (RNM) de FranceAgriMer indiquent des cotations pour le potimarron biologique français autour de 1,32 €/kg sur le marché d'importation au 18 septembre 2026, confirmant des niveaux de prix bas en période d'abondance. En comparaison, les prix du potimarron français entier s'élevaient à 2,00-2,17 €/kg en septembre-octobre 2025, soulignant l'ampleur de la baisse actuelle. L'observation de "courges à perte de vue" lors d'événements comme le Pumpkin Market en septembre 2026 et la "Fête du Potimarron" à Lunéville, célébrant une grande variété de courges, suggère une offre généreuse sur le marché. Bien que le Portugal ait connu un juillet 2026 très sec, le plus sec du siècle, et des conditions de sécheresse en mai, l'arrivée de la production de saison de cette origine, aux côtés de la France, contribue à l'augmentation des volumes disponibles sur les marchés européens. Cette dynamique d'offre accrue, typique de la pleine saison, exerce une pression baissière sur les prix, à l'image de la stabilisation observée pour les fruits à noyau après des semaines de déclin dû à la récolte maximale. Une normalisation des prix à ces niveaux saisonniers bas est attendue tant que la pleine saison se poursuit, avec une stabilisation probable avant une éventuelle remontée en fin de saison.