À propos du potimarron
Le cours du potimarron est de 1,10 €/kg au 15 novembre 2026 sur le marché de gros de Rungis. Sur les 3 derniers mois, le prix du potimarron est en baisse de 60 %. Le potimarron fait partie de la catégorie Courge (Légumes frais) sur le marché des produits frais en France. Petite courge rouge à la saveur de châtaigne. Se cuisine avec la peau. Très populaire en automne. Sur les 12 derniers mois, d'après nos 52 relevés hebdomadaires (du 10 novembre 2025 au 9 novembre 2026), le cours a varié entre 1,00 € et 2,76 €. La saison du potimarron en France est : Pleine saison. Les principales origines du potimarron sont : France (Sud-Ouest, Provence), Espagne, Portugal. Conservation : Entière, se conserve plusieurs mois dans un endroit frais et sec.. Le prix du potimarron a enregistré une baisse significative de 63,8 % sur les trois derniers mois, passant de 2,76 €/kg à 1,00 €/kg au 2 novembre 2026, avec une diminution de 26,5 % observée au cours de la dernière semaine cotée. Ce mouvement intervient en pleine saison pour le potimarron en France, période s'étendant de septembre à février, où l'offre locale est traditionnellement présente. Les origines actives sur les marchés européens ce mois-ci incluent la France, l'Espagne et le Portugal. Sur le marché de gros de Rungis, le Réseau des Nouvelles des Marchés (RNM) a coté le potimarron d'origine France à 1,20 € le 3 novembre 2026. En Espagne, les conditions climatiques de l'année 2026 ont été variées, avec un hiver pluvieux favorable à certaines cultures, mais aussi un été chaud ayant impacté les rendements de diverses productions céréalières. Le secteur agricole portugais, quant à lui, est caractérisé par une grande diversité de cultures et des conditions climatiques favorables. Cependant, aucune source consultée à ce jour ne permet d'établir une cause spécifique et directement attribuable à cette forte variation de prix pour le potimarron. Foodo Trends permet aux chefs, acheteurs et gérants de restaurants de suivre l'évolution des prix du potimarron et de comparer les cours du marché des fruits et légumes frais. Cotations actualisées quotidiennement depuis les mercuriales des grossistes de Rungis. Optimisez votre food cost et anticipez vos achats. Le potimarron est-il cher ou pas cher en ce moment ? Consultez l'historique des prix et les tendances pour trouver le meilleur moment d'achat.
Guide complet : prix du potimarron au kilo · Tableau des prix fruits et légumes