Prix et Cours Artichaut poivrade : 4,10 EUR/pc — Cotation Rungis du jour

Le prix du Artichaut poivrade est de 4,10 EUR/pc sur le marche de gros de Rungis. Cotation mise a jour quotidiennement depuis les mercuriales des grossistes.

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Artichaut poivrade — prix du jour
Légumes fraisArtichaut

Artichaut poivrade

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Contexte marche — Artichaut poivrade, avril 2026

Confiance elevee
Le prix de l'artichaut poivrade d'origine Espagne a connu une baisse significative de 46,5% sur les trois derniers mois, s'établissant à 2,46 EUR/pièce, une tendance confirmée par le prix moyen de 1,33 EUR/kg observé à Mercabarna le 7 avril 2026 et les cotations RNM autour de 1,70 EUR/pièce pour l'artichaut poivrade espagnol en avril 2026. Cette forte diminution est principalement attribuable à une offre abondante des régions productrices espagnoles, notamment Murcie et Alicante, où la situation s'est inversée en mars après une période initiale de faible disponibilité. Des conditions climatiques favorables, caractérisées par des précipitations suffisantes et des températures fraîches, ont non seulement assuré une excellente qualité mais ont également permis de prolonger la saison de récolte jusqu'à la mi-mai. Murcie, un acteur majeur, prévoit une production dépassant les 105 000 tonnes cette campagne, soit une augmentation de 24 000 tonnes par rapport à l'année précédente, avec 80% des exportations nationales provenant de cette région, un volume amplifié par une hausse de 12% des surfaces cultivées à Benicarló. Les promotions en grande distribution ont également contribué à stimuler la consommation en rendant les prix plus accessibles face à cette offre accrue. Bien que l'Italie, une autre origine active ce mois-ci, ait rencontré des difficultés de production initiales dues à des gelées et un cyclone, le marché européen global est actuellement bien approvisionné. Sur le marché français, les données du RNM pour l'artichaut espagnol importé reflètent cette pression concurrentielle et une demande globalement calme. Dans ce contexte d'offre généreuse et de demande stable, voire modérée, une stabilisation aux niveaux de prix bas actuels est attendue, à moins d'événements climatiques majeurs imprévus ou d'une reprise significative de la consommation.
9 sources consultees

Analyse generee automatiquement a partir de sources publiques — 2026-04-13

Historique des prix
2,282,943,614,284,9419 janv.02 févr.16 févr.23 févr.09 mars13 avr.

Min

2,46

EUR/pc

Max

4,76

EUR/pc

Moyenne

3,95

EUR/pc

Points

10

Produits similaires

Artichaut

2,17

Questions frequentes

Le cours du Artichaut poivrade est de 2,46 EUR/pc au 13 avril 2026 sur le marche de gros de Rungis. Sur les 3 derniers mois, le prix du Artichaut poivrade est en baisse de 47%. Le Artichaut poivrade fait partie de la categorie Artichaut (Légumes frais) sur le marche des produits frais en France. Sur les 42 dernieres semaines de cotation (du 26 mai 2025 au 13 avril 2026), le cours a varie entre 2,05 EUR et 9,45 EUR. Le prix de l'artichaut poivrade d'origine Espagne a connu une baisse significative de 46,5% sur les trois derniers mois, s'établissant à 2,46 EUR/pièce, une tendance confirmée par le prix moyen de 1,33 EUR/kg observé à Mercabarna le 7 avril 2026 et les cotations RNM autour de 1,70 EUR/pièce pour l'artichaut poivrade espagnol en avril 2026. Cette forte diminution est principalement attribuable à une offre abondante des régions productrices espagnoles, notamment Murcie et Alicante, où la situation s'est inversée en mars après une période initiale de faible disponibilité. Des conditions climatiques favorables, caractérisées par des précipitations suffisantes et des températures fraîches, ont non seulement assuré une excellente qualité mais ont également permis de prolonger la saison de récolte jusqu'à la mi-mai. Murcie, un acteur majeur, prévoit une production dépassant les 105 000 tonnes cette campagne, soit une augmentation de 24 000 tonnes par rapport à l'année précédente, avec 80% des exportations nationales provenant de cette région, un volume amplifié par une hausse de 12% des surfaces cultivées à Benicarló. Les promotions en grande distribution ont également contribué à stimuler la consommation en rendant les prix plus accessibles face à cette offre accrue. Bien que l'Italie, une autre origine active ce mois-ci, ait rencontré des difficultés de production initiales dues à des gelées et un cyclone, le marché européen global est actuellement bien approvisionné. Sur le marché français, les données du RNM pour l'artichaut espagnol importé reflètent cette pression concurrentielle et une demande globalement calme. Dans ce contexte d'offre généreuse et de demande stable, voire modérée, une stabilisation aux niveaux de prix bas actuels est attendue, à moins d'événements climatiques majeurs imprévus ou d'une reprise significative de la consommation. Foodo Trends permet aux chefs, acheteurs et gerants de restaurants de suivre l'evolution des prix du Artichaut poivrade et de comparer les cours du marche des fruits et legumes frais. Cotations actualisees quotidiennement depuis les mercuriales des grossistes de Rungis. Optimisez votre food cost et anticipez vos achats. Le Artichaut poivrade est-il cher ou pas cher en ce moment ? Consultez l'historique des prix et les tendances pour trouver le meilleur moment d'achat.