Prix Courgette blanche au kilo — 3,46 €/kg

Le prix de la courgette blanche a enregistré une hausse de 53,1 % sur les trois derniers mois, passant de 2,26 €/kg à un prix actuel de 3,46 €/kg. Cette évolution de prix se manifeste alors que la production française de courgettes, dont la pleine saison s'étend de juin à septembre, est désormais en fin de cycle. Pour ce mois de novembre, les marchés européens dépendent principalement des approvisionnements en provenance d'Espagne et du Maroc, qui sont les origines actives pour ce produit. La cotation actuelle de 3,46 €/kg se situe dans une fourchette observée sur la période, comprise entre 1,80 €/kg et 5,60 €/kg. La variation de la dernière semaine cotée est restée stable à 0 %. Aucune source consultée à ce jour ne permet d'établir la cause de cette variation de prix.