Prix Pomme granny smith carte au kilo — 3,06 €/kg

Le prix de la Pomme Granny Smith Carte a enregistré une hausse significative de 29,7 % sur les trois derniers mois, atteignant 3,06 €/kg. Cette augmentation est principalement attribuable aux conditions climatiques défavorables qui ont affecté les principales zones de production européennes durant l'été 2026. La France a connu une sécheresse précoce et sévère, entraînant des pertes de rendements agricoles substantielles, estimées à 50 % en moyenne dans de nombreux territoires. Parallèlement, l'Italie, notamment le Tyrol du Sud, a subi une sécheresse extrême et des canicules record, avec des dommages agricoles chiffrés à plus de 1,5 milliard d'euros et une contraction de la production de fruits et légumes de 5 à 10 %. Ces aléas ont globalement réduit les volumes de récolte disponibles sur le marché européen. Bien que la Granny Smith soit en pleine saison en France et en Italie ce mois-ci, la diminution de l'offre issue de ces origines actives exerce une pression haussière notable sur les marchés de gros français. Les données nationales de FranceAgriMer confirment d'ailleurs une tendance générale à la hausse des prix des pommes par rapport à la campagne précédente, avec des volumes de récolte qui se maintiennent dans une fourchette basse. Face à ces impacts structurels sur la production et une demande soutenue, une poursuite de la fermeté des prix est à anticiper à court et moyen terme.