Prix Mini concombre au kilo — 4,16 €/kg

Le mini concombre d'origine hollandaise a enregistré une hausse significative de 38,7 % sur la dernière semaine de cotation, atteignant 4,16 €/kg. Cette augmentation s'explique principalement par les conditions climatiques défavorables ayant affecté la production aux Pays-Bas, un fournisseur majeur. En effet, le pays a connu une sécheresse prolongée et sévère durant le printemps et l'été 2026, avec un déficit de précipitations notable dès mai et des niveaux d'eau souterraine exceptionnellement bas en juillet, entraînant un stress hydrique important pour les cultures et une situation jugée "sérieuse" pour l'agriculture (LTO Nederland — Een droog voorjaar, May 01 2026; Dutch Climate Risk — Drought puts growing pressure on Dutch water system, July 2026; Nieuwe Oogst — Droogte neemt verder toe, July 29 2026). Bien que les prix des concombres standards sur les marchés français, avec des origines comme la Belgique et la France, aient montré une certaine stabilité ou même une légère baisse en septembre (RNM - FranceAgriMer — CONCOMBRE, September 28 2026), la demande pour le mini concombre hollandais, en pleine saison jusqu'en novembre, a rencontré une offre contrainte par ces rendements réduits. Cette tension sur l'offre néerlandaise a directement impacté les prix sur les marchés de gros européens. Une poursuite de la tendance haussière est probable à court terme, avant une éventuelle normalisation avec l'arrivée progressive des volumes espagnols en octobre.