Prix Nectarine blanche au kilo — 2,80 €/kg

Le prix de la nectarine blanche, actuellement à 2,80 €/kg, a chuté de 20 % au cours des trois derniers mois, depuis un prix de 3,50 €/kg. Cette variation s'explique principalement par une nette reprise de la production européenne de pêches et nectarines en 2026, avec une augmentation prévue de 8 % par rapport à l'année précédente et de 16 % au-dessus de la moyenne 2020-2024, favorisée par des conditions climatiques sans incident majeur. L'Espagne, principal fournisseur et actuellement en pleine saison, anticipe une croissance de 6 % de sa production totale de fruits à noyau par rapport à 2025, tandis que l'Italie voit également sa production se rapprocher de son plein potentiel, en hausse de 3 %. En Italie, la chaleur a poussé l'ensemble de l'offre à maturité simultanément fin juin, entraînant une chute des prix de plus de 40 % par rapport à l'année précédente sur le marché de Milan et des baisses hebdomadaires significatives sur d'autres marchés de gros. La France, également en pleine saison pour la nectarine blanche en juillet, maintient une production stable, en progression de 4 % par rapport à 2025, avec des cotations RNM pour le bassin Sud-Est indiquant une offre ample mais des prix sous pression des chaînes de supermarchés. Cette surabondance de l'offre, conjuguée à une demande qui peine à absorber les volumes, a créé une pression baissière généralisée sur les prix sur les marchés européens, notamment à Mercamadrid où les nectarines ont chuté de 18 % en une semaine. Une normalisation des prix est attendue à mesure que la demande s'ajustera à cette offre robuste et que les volumes se stabiliseront, bien que la persistance de l'afflux de fruits en pleine saison puisse maintenir une certaine pression à la baisse à court terme.