Prix Raisin noir au kilo — 3,60 €/kg

Le prix du raisin noir (référence fournisseur: 234 - RAISIN NOIR CAT 1 ITALIE - K) a enregistré une baisse significative de 31,6 % sur les trois derniers mois, s'établissant actuellement à 3,60 €/kg, avec une chute hebdomadaire la plus forte de 20,2 %. Cette variation s'explique principalement par une offre conséquente en volume et en variétés sur les marchés européens, notamment en provenance des origines méditerranéennes actives en cette période d'août. En Italie, d'où provient la référence fournisseur, les prix de l'uva nera con semi ont enregistré une variation de -12,9 % au cours de la semaine du 20 juillet 2026, avec un prix moyen de 3,39 €/kg, et les prix des segments avec pépins ont progressivement ralenti après un début de saison soutenu. Bien que des rapports signalent des difficultés climatiques générales pour l'agriculture italienne, l'offre de raisin de table reste suffisante pour exercer une pression sur les cours sur les marchés de gros, comme en témoigne la forte présence du raisin italien à bas prix pesant sur les transactions. L'Espagne contribue également à cette offre avec une disponibilité de raisins noirs sans pépins dès début juillet. Sur le marché français, où la production nationale de raisin noir est en pleine saison en août, les cotations du Réseau des Nouvelles des Marchés (RNM) confirment une érosion générale des prix, accentuée par des températures élevées moins propices à la consommation de raisin face à d'autres fruits d'été. La forte concurrence entre les origines actives devrait maintenir une certaine pression sur les prix à court terme, avec une normalisation attendue à mesure que l'offre s'ajustera à la demande.