Prix Raisin noir au kilo — 2,70 €/kg

La variation de prix observée pour le raisin noir, affichant une baisse significative de 48,7 % sur les trois derniers mois pour atteindre 2,70 €/kg, est principalement imputable à un afflux important de volumes sur les marchés de gros européens. Cette situation coïncide avec la pleine saison des raisins noirs en France, en Italie et en Espagne, toutes origines étant actives ce mois-ci. Les conditions climatiques particulièrement favorables ont entraîné des récoltes abondantes et précoces dans ces principaux pays producteurs. En Italie, d'où provient la référence fournisseur, la vendange 2026 a débuté de manière inhabituellement précoce en raison d'une maturation accélérée, contribuant à une augmentation des volumes et à une modération des prix pour les variétés à pépins (Italien News — Récolte 2026 : la chaleur avance la vendange en Italie, 2026; Vinetur — La vendange 2026 en Italie démarre plus tôt que d'habitude dans une grande partie du pays, 2026). Simultanément, la campagne espagnole 2026 a également démarré avec des prévisions de récolte supérieures et des conditions climatiques propices, augmentant l'offre sur les marchés (Tradifruit — Récolte 2026 : Des prévisions encourageantes, 2026). Ce chevauchement des productions méditerranéennes a intensifié la concurrence et saturé l'offre. En France, les cotations du Réseau des Nouvelles des Marchés (RNM - FranceAgriMer) confirment une érosion générale des prix pour le raisin, accentuée par des températures élevées moins propices à sa consommation face à d'autres fruits d'été (RNM - FranceAgriMer — RAISIN - RNM - prix cours marché, 2026). Une normalisation des prix est attendue à mesure que les volumes italiens et espagnols se stabiliseront et que la demande se maintiendra, bien que la pression concurrentielle puisse persister jusqu'à la fin de la saison principale.