Prix Céleri rave au kilo en 2026 : guide complet

Mis à jour en octobre 2026 · Prix de gros Rungis · Fourchette 12 mois · Saisonnalité · Conseils d'achat

Quel est le vrai prix du céleri rave en 2026 ?

Au 13 octobre, le céleri rave est coté 1,00 €/kg sur le marché de gros de Rungis. Ce prix professionnel sert de référence aux restaurateurs, traiteurs et acheteurs B2B qui s'approvisionnent directement auprès des grossistes.

Sur les 12 derniers mois, d'après nos 53 relevés hebdomadaires, le cours du céleri rave a oscillé entre 0,76 €/kg (minimum) et 2,00 €/kg (maximum), avec une moyenne de 1,12 €/kg. Le céleri rave est actuellement en dessous de sa moyenne — bon moment pour acheter.

Prix de gros et prix en magasin : quel écart ?

Foodo Trends relève des prix de gros — ceux que paient les professionnels qui s'approvisionnent auprès des grossistes. Nous ne relevons pas les prix au détail, et nous ne publions donc aucun prix « en supermarché » pour le céleri rave : ce serait une extrapolation, pas une mesure.

Ce que l'on peut dire s'appuie sur une source publique. L'Observatoire de la formation des prix et des marges (FranceAgriMer) a estimé, sur son panier de fruits, que la marge brute de la distribution suit la relation marge brute = 0,50 € + 0,50 × prix à l'expédition (lettre de l'Observatoire n°6, janvier 2015). Deux conséquences, souvent contre-intuitives :

• L'écart n'est pas un simple coefficient. La marge de la distribution comporte une part fixe et une part proportionnelle. Multiplier un prix de gros par un coefficient constant (×2, ×3…) donne un résultat faux — et d'autant plus faux que le produit est cher.
• Une cotation de Rungis n'est pas un prix à l'expédition. Elle se situe en aval : elle intègre déjà la marge du grossiste. Elle ne peut donc pas être injectée telle quelle dans la relation ci-dessus.

Pour des prix au détail réellement relevés, produit par produit, référez-vous aux séries publiées par le Réseau des Nouvelles des Marchés (RNM) de FranceAgriMer.

Pourquoi le prix du céleri rave baisse en ce moment ?

Le prix du céleri rave de catégorie 1 d'origine France, actuellement coté à 1,00 €/kg, a connu une baisse notable de 41,2 % sur les trois derniers mois, après avoir atteint 1,70 €/kg. Cette tendance baissière s'est accentuée récemment, avec une diminution de 13,8 % observée sur la dernière semaine cotée, entre le 5 et le 12 octobre 2026. Le céleri rave est un légume racine traditionnel dont la France est une origine active sur les marchés européens en octobre, marquant le début de sa pleine saison qui s'étend généralement jusqu'en mars. Bien que le marché européen du céleri rave ait montré des signes de pression à la baisse des prix au cours des dernières semaines de septembre 2026, et que les agriculteurs de l'UE aient globalement fait face à une diminution des prix de leurs produits au deuxième trimestre 2026, aucune source consultée n'a permis d'identifier de cause spécifique et directe expliquant cette variation de prix pour le céleri rave français sur la période donnée. Les données nationales du Réseau des Nouvelles des Marchés (RNM) de FranceAgriMer pour le céleri rave français à Rungis indiquaient même des prix supérieurs, autour de 1,50 €/kg, pour la semaine du 12 octobre 2026. En l'absence d'informations détaillées sur des conditions climatiques exceptionnelles, une surproduction avérée ou des changements logistiques majeurs impactant spécifiquement cette référence, la cause de cette fluctuation reste indéterminée.

Analyse générée automatiquement à partir de sources publiques — 2026-10-13

Perspective : l'évolution reste incertaine.

Conseils d'achat pour le céleri rave

• Achetez en saison pour le meilleur rapport qualité/prix.
• Comparez les origines : un produit français en saison sera souvent moins cher qu'un import.
• Surveillez le cours : les prix peuvent varier de 30 % d'une semaine à l'autre selon la météo et les arrivages.
• Conservation : Conserver au réfrigérateur et consommer rapidement..
• Pour les professionnels (restaurants, traiteurs), achetez directement auprès d'un grossiste pour bénéficier des prix de gros affichés ci-dessus.