Prix Champignon girolle au kilo en 2026 : guide complet

Mis à jour le mai 2026 · Comparaison gros & détail · Saisonnalité · Conseils d'achat

Quel est le vrai prix du Champignon girolle en 2026 ?

Au 27 mai, le Champignon girolle est coté 53,56 €/kgsur le marché de gros de Rungis. Ce prix professionnel sert de référence aux restaurateurs, traiteurs et acheteurs B2B qui s'approvisionnent directement auprès des grossistes.

En supermarché ou chez le primeur, le Champignon girolle se vend généralement entre 107,12 et 133,90 €/kg. L'écart s'explique par la chaîne logistique (transport, stockage, manutention), la marge du distributeur, le conditionnement et la TVA.

Sur les 15 dernières semaines, le cours du Champignon girolle a oscillé entre 22,50 €/kg (minimum) et 53,56 €/kg (maximum), avec une moyenne de 34,73 €/kg. Le Champignon girolle est actuellement au-dessus de sa moyenne.

Quand acheter le Champignon girolle au meilleur prix ?

La saison du Champignon girolle en France est : Toute l'annee. C'est durant cette période que le prix est généralement le plus bas, grâce à l'abondance et à la production locale (transport court).

Hors saison française, le Champignon girolle est importé depuis : France (Saumur, Ile-de-France), Pays-Bas, Pologne. Les prix sont alors plus volatils, en fonction des conditions climatiques dans les pays d'origine et des coûts de transport.

Conseils d'achat pour le Champignon girolle

• Achetez en saison (Toute l'annee) pour le meilleur rapport qualité/prix.
• Comparez les origines : un produit français en saison sera souvent moins cher qu'un import.
• Surveillez le cours : les prix peuvent varier de 30 % d'une semaine à l'autre selon la météo et les arrivages.
• Conservation : Se conserve 3-4 jours au refrigerateur dans un sac en papier..
• Pour les professionnels (restaurants, traiteurs), achetez directement auprès d'un grossiste pour bénéficier des prix de gros affichés ci-dessus.