Le chou pak choi/Bok choy n'est plus coté sur la mercuriale depuis le 7 septembre 2026. Ce guide ne donne donc aucun cours actuel ; l'historique des cours relevés jusque-là reste consultable sur la fiche Chou pak choi/Bok choy.
Famille : Brassicacées.
Saison en France : Pleine saison (septembre, octobre, novembre, décembre, janvier, février, mars). C'est un repère général du calendrier de production, pas une date de retour sur la mercuriale.
Se conserve 1 à 2 semaines au réfrigérateur.
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