Légumes fraisChoux
Chou pak choi/Bok choy — prix gros HT
2,15EUR/kg
+4.37% ▲sur 3M
Contexte marche — Chou pak choi/Bok choy, juillet 2026
Confiance faibleMalgré une variation de +4.4% observée sur trois mois pour la référence fournisseur, le marché de gros européen du Chou pak choi/Bok choy a en réalité enregistré une baisse significative de 31,5%, s'établissant à 1,96 EUR/kg en juin 2026 (Foodo Trends — Prix Chou pak choi/Bok choy au kilo, June 15 2026; Foodomarket — Prix Chou pak choi/Bok choy : 1,96 €/kg, June 21 2026). Cette diminution est principalement attribuable à la transition saisonnière des approvisionnements et à des conditions de production globalement favorables en Europe (Foodo Trends — Prix Chou pak choi/Bok choy au kilo, June 15 2026). Alors que la saison espagnole, une origine majeure ces derniers mois, touche à sa fin, le marché est désormais activement approvisionné par les Pays-Bas, dont la pleine saison débute en juin (Foodo Trends — Prix Chou pak choi/Bok choy au kilo, June 15 2026). Les Pays-Bas, quatrième exportateur mondial de bok choy en 2024 (Selina Wamucii — Bok choy Price in Netherlands, June 2026), proposent des prix de gros compétitifs autour de 0,96 EUR/kg, contribuant à un afflux de volumes sur le marché européen (Foodo Trends — Prix Chou pak choi/Bok choy au kilo, June 15 2026; Selina Wamucii — Bok choy Price in Netherlands, June 2026). Bien qu'un printemps sec ait été signalé aux Pays-Bas en 2026, augmentant les besoins en irrigation (LTO Nederland — Een droog voorjaar: Wat betekent dit voor de land- en tuinbouw?, May 01 2026; TPO.NL — Boeren merken eerste gevolgen aanhoudende droogte, May 01 2026; NOS — Back-to-back dry springs leave Netherlands with early drought signs, rising water stress, April 25 2026), les conditions climatiques propices observées en Europe en avril 2026 ont favorisé le développement des cultures et des rendements élevés (Foodo Trends — Prix Chou pak choi/Bok choy au kilo, June 15 2026). Sur le marché de Rungis en France, le chou chinois importé se situe dans une fourchette de 1,60 à 2,50 EUR/kg, reflétant cette dynamique d'offre accrue (Fresh-Market.info — Cabbage Prices Across Europe - June 16, 2026). En conséquence, une stabilisation des prix, voire une poursuite de la tendance baissière, est attendue à court terme en raison de l'abondance de l'offre néerlandaise.
Analyse generee automatiquement a partir de sources publiques — 2026-06-22
Historique des prix
Min
1,96
EUR/kg
Max
2,46
EUR/kg
Moyenne
2,06
EUR/kg
Points
13
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6,60
Caractéristiques
Chou pak choi/Bok choy est un produit frais de la categorie Choux. Disponible chez les grossistes du marche de Rungis et partenaires Foodo Market.
Brassicacees
Saison en France
Pleine saison
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Jan - Mar, Sep - Dec
Voir le calendrier completOrigines
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Jan - Mai, Nov - DecItalie
Jan - Avr, Oct - DecPays-BasEn cours
Jun - NovConservation
Se conserve 1 a 2 semaines au refrigerateur.
Disponible en ce moment
Pays-Bas